楊梅無公害栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

為了適應(yīng)國內(nèi)外市場對楊梅果品消費不斷增長的需求，進一步普及和提高楊梅無公害栽培技術(shù)，推廣應(yīng)用科研新成果、新技術(shù)，提高楊梅果實食品安全性，提高果品質(zhì)量，促進楊梅生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，作者鄭誠樂在從事楊梅研究工作和生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合兩位碩士生論文試驗工作，并查閱大量的有關(guān)科研生產(chǎn)方面的最新成果和文獻資料，針對目前楊梅生產(chǎn)的實際情況，編著這本《楊梅無公害栽培技術(shù)》，主要內(nèi)容包括：優(yōu)良品種，無公害育苗技術(shù)，無公害楊梅果園建立，無公害栽培土肥水管理，無公害栽培樹體管理，病蟲害無公害防治，果實采收與貯藏加工等。
編寫本書力求內(nèi)容科學(xué)性和實用性相結(jié)合，旨在拋磚引玉，為楊梅生產(chǎn)者及果樹專業(yè)技術(shù)人員提供參考。

書籍目錄

一、概述
  (一)楊梅生產(chǎn)發(fā)展概況
  (二)楊梅生產(chǎn)與研究趨勢
    1.栽培新技術(shù)
    2.樹體營養(yǎng)狀況與養(yǎng)分吸收研究
    3.果實營養(yǎng)成分和代謝研究
    4.果實衰老機理及貯藏保鮮研究
    5.根瘤共生固氮研究成果
    6.楊梅光合特性研究
    7.楊梅資源的開發(fā)和利用
  (三)楊梅無公害栽培的意義
二、優(yōu)良品種
  (一)楊梅種類
  (二)主要栽培品種
    1.優(yōu)良栽培品種
    2.地方性主要品種
三、無公害育苗技術(shù)
  (一)苗圃地選擇
    1.地勢與土壤
    2.水源與交通
  (二)砧木苗培育
    1.種子的收集與處理
    2.播種
    3.移苗和管理
  (三)嫁接苗培育
  (四)扦插苗培育
  (五)壓條繁殖
    1.低壓育苗
    2.高壓育苗
  (六)苗木出圃
    1.出圃時期
    2.優(yōu)質(zhì)苗木標(biāo)準(zhǔn)
    3.起苗、分級和檢疫
    4.包裝和運輸
四、無公害楊梅果園建立
  (一)環(huán)境條件
    1.空氣質(zhì)量
    2.土壤質(zhì)量
    3.灌溉水質(zhì)量
    4.氣候條件
    5.地勢
  (二)果園建立
    1.園地選擇
    2.果園開墾
    3.種植技術(shù)
五、無公害栽培土肥水管理
    (一)土壤管理
    1.擴穴改土
    2.深翻熟化
    3.間作套種
    4.培土
    5.施石灰
    6.雜草防除
  (二)施肥管理
    1.營養(yǎng)元素及其作用
    2.施肥技術(shù)
  (三)水分管理
六、無公害栽培樹體管理
  (一)整形
    1.自然圓頭形
    2.自然開心形
    3.主干形
    4.疏散分層形
  (二)修剪
    1.修剪的作用
    2.修剪的原則
    3.修剪時期
    4.修剪的方法
    5.修剪技術(shù)應(yīng)用
  (三)疏花疏果
    1.人工疏果
    2.化學(xué)疏花疏果
  (四)促花保果
  (五)樹體保護
七、病蟲害無公害防治
  (一)主要病害及其無公害防治技術(shù)
    1.楊梅癌腫病
    2.楊梅褐斑病
    3.楊梅干枯病
    4.楊梅枝腐病
    5.楊梅根腐病
    6.楊梅銹病
  (二)常見蟲害及其無公害防治技術(shù)
    1.楊梅松毛蟲
    2.蓑蛾類
    3.白蟻
    4.楊梅卷葉蛾
    5.油桐尺蠖
    6.牡蠣蚧
    7.枝干害蟲
    8.根結(jié)線蟲
  (三)生產(chǎn)無公害楊梅果品用藥應(yīng)注意的問題
    1.農(nóng)業(yè)防治
    2.物理防治
    3.生物防治
    4.化學(xué)防治
八、果實采收與貯藏加工
  (一)采收
  (二)分級與包裝
  (三)貯藏保鮮與加工技術(shù)
    1.貯藏保鮮
    2.腌藏
    3.加工技術(shù)
附錄  楊梅周年管理作業(yè)歷

章節(jié)摘錄

　　栽植前先按照栽植距離測量出定植點，并用石灰或竹簽作標(biāo)記。梯田、魚鱗坑定植點應(yīng)偏向外壁，即定植在梯田、魚鱗坑外側(cè)1／3處。定植點確定后，把定植點挖成長寬100-120厘米、深80-90厘米的栽植穴。挖穴時將心土與表工分開攤放，穴底部先填人表土、草皮、枯葉或綠肥等有機物，每穴再施人廄肥或堆肥50千克，然后加入過磷酸鈣1千克，最后將填土與肥料拌勻。經(jīng)1-2月，等穴內(nèi)肥土下沉，先覆-層薄土，避免根系與肥料直接接觸。于春季2-3月，將楊梅苗木的根、枝作適當(dāng)修剪后，放入穴內(nèi)，理順根系，再加肥沃細土，用手輕輕提苗，使根系與土密接；加土至根頸部位高出土面約10厘米，用腳踩實或鋤頭敲實，澆適量定根水，上加適當(dāng)肥沃表土，最后覆上一層心土至根頸部為止。待填土下沉后，稍露出根部為宜?！　蠲反菩郛愔?，栽植時還應(yīng)配置l％-2％雄株作為授粉樹。此外，楊梅不宜連作，伐去楊梅的土地，最好栽植松樹10-2。年后，再種楊梅?！　蠲肥窍矞啬完幍墓麡洌缒驹院蟾瞪L吸收恢復(fù)慢。如果苗木留枝葉量多，則水分蒸騰量就大，易造成苗木水分代謝失調(diào)而失水枯死。因此，為了提高楊梅種植成活率，首先，要重疏枝葉。起苗時結(jié)合整形，及時剪掉未成熟的秋梢，短截過長枝梢，并部分或全部疏除葉片，以減少水分蒸騰。其次，是要保護根系。最好就地育苗，做到帶土栽培。如從外地調(diào)運苗木，起苗必須少傷根，挖后根系不宜在空氣中暴露過久，要-邊挖苗-邊包裝，先將同樣大小的苗木每5-10株扎成-小束，根部蘸黃泥漿保護根系，再將5-10束綁成-大捆，在根部縫隙處填塞濕稻草或苔蘚，外用稻草將根全部包住，外面再加塑料布或蒲包，并做到快運輸、快栽植，盡量縮短存苗時間。第三，栽植后根部要澆水，并立支柱扶縛，以防止苗木遇風(fēng)搖動。第四，7-8月高溫干旱季節(jié)，要及時灌水，割草覆蓋，防止土壤過分干旱，導(dǎo)致苗木缺水枯死?！　　?/pre>








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