補(bǔ)腎壯陽(yáng)精品藥膳60種

內(nèi)容概要

本書是中國(guó)現(xiàn)代藥膳學(xué)的開拓者彭銘泉和其傳承人彭年?yáng)|的心血之作，在介紹性功能障礙的病因，性功能障礙患者的飲食宜忌，性功能障礙的“四因”施膳、藥膳組成原則及其烹飪方法的基礎(chǔ)上，以彩照和文字一一對(duì)應(yīng)的形式介紹了60種有關(guān)補(bǔ)腎壯陽(yáng)精品藥膳的配方、制作、功效和適應(yīng)證。本書可謂是性功能障礙病友養(yǎng)生和康復(fù)的好幫手。

作者簡(jiǎn)介

彭銘泉，男，漢族，1933年出生于重慶市。中國(guó)人民解放軍防化指揮工程學(xué)院本科畢業(yè)，中醫(yī)藥膳教授，中國(guó)現(xiàn)代藥膳學(xué)的開拓者。自1980年開始從事中國(guó)藥膳科研工作，在國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)刊上發(fā)表藥膳論文300余篇，并出版300余部藥膳專著。代表作有：《中國(guó)藥膳大典》，該書為國(guó)家“八五”重點(diǎn)圖書；《中國(guó)藥膳學(xué)》(獲四川省重大科技成果獎(jiǎng))；《中國(guó)藥膳大全》(1987年獲四川省優(yōu)秀科普作品一等獎(jiǎng))；《大眾藥膳》(1984年，分別榮獲西北、西南地區(qū)優(yōu)秀科技圖書一等獎(jiǎng))。此外，還有E1本株式會(huì)社永云社出版的《中國(guó)藥膳菜譜》(日文，1986年)、臺(tái)灣元?dú)恺S出版社出版的《愈吃愈聰明——簡(jiǎn)易美味藥膳》、臺(tái)灣文光圖書有限公司出版的《中國(guó)藥膳學(xué)》、香港星輝圖書有限公司出版的《中老年保健藥膳》《1992年)、2010年出版的《中華藥膳綱目》等，均成為暢銷書，深受國(guó)內(nèi)外讀者歡迎，被譽(yù)為“藥膳學(xué)泰斗”。廣東經(jīng)濟(jì)出版社在出版彭銘泉教授著《中國(guó)藥膳與食療精粹系列》時(shí)，稱彭教授為中國(guó)現(xiàn)代藥膳鼻祖，并精心打磨出“一書治一病”的特色書。他創(chuàng)新藥膳配方，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)檢驗(yàn)，卓有成效。
彭教授不僅著書立說(shuō)，他還把這些藥膳理論用于臨床實(shí)踐，并于1980年開創(chuàng)了我國(guó)第一個(gè)藥膳餐廳——成都同仁堂藥膳餐廳。他的成果用于保健食品工業(yè)中，如排石飲、蟲草雞、雙鞭壯陽(yáng)湯、蛇鞭口服液、枸杞酒等，解除了許多病人疾苦，一些產(chǎn)品銷往日本和中國(guó)香港地區(qū)，深受歡迎。
1990年，彭教授應(yīng)日本富山醫(yī)科大學(xué)邀請(qǐng)，赴日進(jìn)行了為期三個(gè)月的學(xué)術(shù)交流和講學(xué)活動(dòng)。1992年，他應(yīng)香港一洲集團(tuán)有限公司莊永競(jìng)董事長(zhǎng)邀請(qǐng)，赴香港講學(xué)，并擔(dān)任藥膳高級(jí)顧問(wèn)。2005年，應(yīng)德國(guó)希里瑪醫(yī)院胡瑞德先生邀請(qǐng)赴德國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)、盧森堡、荷蘭、奧地利等國(guó)，進(jìn)行藥膳講學(xué)活動(dòng)。同時(shí)，他還接收了國(guó)內(nèi)和日本、美國(guó)、韓國(guó)等十多個(gè)國(guó)冢共200余位崇拜中國(guó)藥膳的人為弟子，傳授中國(guó)彭氏藥膳的制作方法．把中國(guó)藥膳這一祖國(guó)寶貴遺產(chǎn)廣為傳播。
　現(xiàn)在彭銘泉教授是中國(guó)藥膳研究會(huì)常務(wù)理事、中國(guó)中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳專業(yè)委員會(huì)顧問(wèn)、四川省保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)藥學(xué)會(huì)成都藥膳專業(yè)委員會(huì)主任委員、成都大學(xué)藥膳專業(yè)客座教授等。

書籍目錄

概述
　1．祖國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)性功能障礙的認(rèn)識(shí)
　2．性功能障礙的病因
　3．性功能障礙患者宜食的食品
　4．性功能障礙的“四因”施膳
　5．補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳的組成原則
　6．補(bǔ)腎壯陽(yáng)藥膳的烹飪方法
補(bǔ)腎壯陽(yáng)清品藥膳
　1．芡實(shí)蓮子粥
　2．藕節(jié)大米粥
　3．鹿膠大米粥
　4．干姜紅糖粥
　5．補(bǔ)骨脂糖粥
　6．核桃紅糖粥
　7．金櫻子蜜粥
　8．枸杞桑葚粥
　9．鹿茸大米粥
　10．枸杞羊腎粥
　11．鹿茸煎包
　12．菟絲云吞
　13．麻雀豬肉餅
　14．羊腎煮面片
　15．紫河車湯餃
　16．巴戟燉雞面
　17．蓯蓉蝦仁面
　18．杜仲羊腎燴貓耳
　19．懷杞鹿鞭湯米粉
　20．核桃腰果玉米糊
　21．金櫻雞湯
　22．肉桂燉雞肝
　23．附子豬腰湯
　24．鹿鞭壯陽(yáng)湯
　25．靈芝雙鞭三子湯
　26．仙茅羊腰湯
　27．杞蓉?zé)貅X魚
　28．蓯蓉魚頭湯
　……

圖書封面

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