食物相克與飲食宜忌

內(nèi)容概要

本書(shū)修訂版仍分兩篇。第一篇重點(diǎn)敘述食物相克，列舉66種食物，160余條相克現(xiàn)象，同時(shí)敘述了藥物與食物相克，食物與金屬、器皿相克。第二篇重點(diǎn)敘述110余種常見(jiàn)疾病的飲食宜忌，包括老年病、內(nèi)、外、婦、兒、皮膚、五官各科，具體說(shuō)明每種疾病的病因病機(jī)、主要癥狀，有助于讀者對(duì)癥識(shí)病，在飲食調(diào)養(yǎng)中知所宜忌，以利于鞏固療效和促進(jìn)健康。此外，一對(duì)服藥忌口、素質(zhì)忌口、發(fā)物忌口，食物與季節(jié)、食物異常等，以及營(yíng)養(yǎng)素與食物協(xié)同，食物中的微量元素等內(nèi)容作了詳細(xì)介紹。本書(shū)內(nèi)容豐富，深入淺出，實(shí)用性強(qiáng)，是美食愛(ài)好者、家庭主婦、年老體弱者、慢性病患者以及重病、手術(shù)后恢復(fù)期病人的良師益友；對(duì)營(yíng)養(yǎng)師、藥劑師、醫(yī)護(hù)人員及廣大普通讀者具有指導(dǎo)意義。

作者簡(jiǎn)介

董三白，安徽省蕭縣人，生于1925年，安徽科技學(xué)院醫(yī)師，原學(xué)院醫(yī)院院長(zhǎng)。
　　曾任文學(xué)教師18年，20世紀(jì)60年代從醫(yī)，近50年來(lái)，博覽中西醫(yī)學(xué)典籍，潛心于臨床經(jīng)驗(yàn)之積累。20世紀(jì)80年代涉足于中國(guó)醫(yī)學(xué)微量元素研究領(lǐng)域，并成為微量元素與健康學(xué)會(huì)會(huì)員。在長(zhǎng)期的醫(yī)療實(shí)踐中，

書(shū)籍目錄

緒論第一篇食物相克  第一章　日常食物相克    一、畜禽肉類(lèi)  　  （一）豬肉　   　 1．豬肉-牛肉　　    2．豬肉-驢馬肉 　　   3．豬肉-羊肝  　　  4．豬肉-大豆黃  　 　 5．豬肉-芫荽    　　6．豬肉-蝦 　   （二）豬肝  　　  1．豬肝-鵪鶉肉   　　 2．豬肝-山雞　 　   3．豬肝-鯽魚(yú) 　   　4．豬肝-富含維生素c的食物  　 　 5．豬肝-花菜  　  （三）牛肉   　　 1．牛肉-豬肉、白酒．韭菜．薤、生姜    　　2．牛肉-栗子  　  （四）牛肝   　　 1．牛肝-富含維生素C的食物  　 　 2．牛肝-鲇魚(yú)  　  （五）羊肉  　 　 1．羊肉-魚(yú)鲙、乳酪 　   　2．羊肉-蕎麥面 　　   3．羊肉-豆醬、醋　　?。┭蚋?　  　 1．羊肝-豬肉（見(jiàn)“豬肉”條）  　　  2．羊肝-生辣椒   　　 3．羊肝-富含維生素C的食物　　　（七）羊肚 　 　  羊肚-小豆、梅子　　?。ò耍R肉 　 　  1．馬肉-豬肉（見(jiàn)“豬肉”條） 　　   2．馬肉-倉(cāng)米  　　  3．馬肉-蒼耳、姜　　　（九）狗肉 　　   1．狗肉-鯉魚(yú) 　  　 2．狗肉-大蒜 　　   3．狗肉-茶　　?。ㄊ┞谷?　 　  1．鹿肉-鲇魚(yú)、鮑魚(yú) 　　   2．鹿肉-野雞（雉） 　　   3．鹿肉-蒲白　　?。ㄊ唬┩萌狻?  　 1．兔肉-雞肉 　 　  2．兔肉-姜 　　   3．兔肉-芥末 　　   4．兔肉-橘子　　?。ㄊ╇u肉 　  　 1．雞肉-兔肉（參閱“兔肉”條） 　 　  2．雞肉-鯉魚(yú) 　　   3．雞肉-大蒜　　　（十三）鴨肉　 　   鴨肉-鱉　　?。ㄊ模┮半u　　    1．野雞-豬肝（參閱“豬肝”條）　　　　……　第二章　藥物與食物相克　第三章　食物與金屬器皿相克第二篇　飲食宜忌　第四章　常見(jiàn)病的飲食宜忌　第五章　營(yíng)養(yǎng)素與食物協(xié)同　第六章　無(wú)機(jī)鹽中的微量元素與平衡　第七章　忌口　第八章　食物異?！　〉诰耪隆∈澄锱c季節(jié)后記參考文獻(xiàn)再版參考文獻(xiàn)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    食物相克與飲食宜忌 PDF格式下載

---