如何煮狼

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飲食文學(xué)是由她所定義。在美國，如果有任何作家該被列為國寶級的人物的話，那麼無疑地費雪就成為那樣的人。因為我知道，我就是知道，這些菜餚的香味，會叫那野獸懷抱著某種超乎感覺與道德的羞愧，哀泣而去。狼，是什麼？一、莎士比亞：「食欲是一匹無所不在的狼。」二、現(xiàn)實生活的困頓，是一匹狼，而主婦則是廚房裡的三隻小豬。面對生活的艱辛，飲食之美乃是身為人的最後一道堡壘，如何拋開現(xiàn)實這隻壞狼的追趕、如何滿足胃裡的惡狼，而不是被牠們吃掉，這就是飲食的藝術(shù)。費雪教導(dǎo)我們?nèi)绾握T導(dǎo)野狼，並讓牠成為桌上佳餚。

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蛤兒蛤兒

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