細(xì)說(shuō)中國(guó)民俗

內(nèi)容概要

本書(shū)是“細(xì)說(shuō)中國(guó)文化”系列叢書(shū)的一種。編者應(yīng)用“細(xì)說(shuō)”理念，通過(guò)編寫(xiě)體例、圖片和藝術(shù)設(shè)計(jì)等多種要素的有機(jī)結(jié)合，從民俗起源、傳承演變、文化內(nèi)涵、地域特色等多種角度，全面地、深層次地解析中國(guó)民俗，立體展現(xiàn)中國(guó)民俗的來(lái)龍去脈和精神特質(zhì)，讓讀者在提高閱讀效率的同時(shí)，獲得更多的審美享受、想象空間和人文熏陶。

書(shū)籍目錄

白山黑水  掏“倉(cāng)”獵熊——鄂倫春人的原始狩獵遺風(fēng)  狗拉爬犁——白山黑水間的交通工具  打糕、冷面——風(fēng)味獨(dú)特的朝鮮族美食  魚(yú)皮、獸皮作衣裳——獨(dú)特的赫哲族服飾  木屋、窩棚——富于野趣的大、小興安嶺民居  “坐福”、“開(kāi)臉”——滿(mǎn)族婚禮儀式  “奠雁”、“席宴”——朝鮮族的婚姻禮俗  懸弓、抓周——遼寧滿(mǎn)族的古老習(xí)俗  樹(shù)葬亡魂——黑龍江少數(shù)民族的傳統(tǒng)葬儀  薩滿(mǎn)跳神——東北少數(shù)民族的多神崇拜  冰雪節(jié)——哈爾濱的現(xiàn)代新興節(jié)日  射柳、叉草球——滿(mǎn)族、赫哲族的狩獵遺風(fēng)  扭秧歌——東北地區(qū)老少咸宜的游藝活動(dòng)  二人轉(zhuǎn)——情味難舍的東北鄉(xiāng)土藝術(shù)  皮影、木偶戲——風(fēng)格獨(dú)特的民間藝術(shù)大河上下  “二十八，蒸棗花”——地域特色濃厚的河南年俗  住窯洞、貼炕圍——冬暖夏涼的陜北民居  白羊肚毛巾、紅兜肚——衣飾中折射出的黃土風(fēng)情  百家衣裳百家飯——帶有河南梆子味的中原習(xí)俗  “隨身飯”、“離娘肉”——豫西地區(qū)的古老婚俗  “坐帳”、“上頭”——寓意吉祥的陜北婚俗  “供雞”、“點(diǎn)湯”——中原地區(qū)的葬俗  元宵鬧花燈——流光溢彩的民間節(jié)日  七夕乞巧節(jié)——牛郎織女的民間傳說(shuō)  遛鳥(niǎo)、養(yǎng)魚(yú)——八旗子弟的游藝遺風(fēng)  放風(fēng)箏——源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的民間游藝  斗雞——盛行在開(kāi)封的民間風(fēng)俗  正月十五鬧社火——黃河流域的傳統(tǒng)民間節(jié)慶  撓羊賽——摔跤摔出媳婦來(lái)  九曲黃河陣——黃河岸邊的古老游藝活動(dòng)  安塞腰鼓——豪邁奔放的陜北娛樂(lè)江南江北嶺南秀色西南邊陲西域大漠青藏高原附錄

章節(jié)摘錄

書(shū)摘　　長(zhǎng)期以來(lái)，紹興酒與當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ罱Y(jié)下了不解之緣。不管是一年中的四時(shí)八節(jié)、人生禮儀中的婚喪喜慶，還是親朋聚會(huì)、往來(lái)應(yīng)酬，都離不開(kāi)以酒作市面，形成了許多紹興特有的酒風(fēng)俗，這當(dāng)中尤以釀制“女兒酒”最為人們津津樂(lè)道?！　∵^(guò)去紹興城鄉(xiāng)有一種古老的習(xí)俗，誰(shuí)家生了女孩，做父母的就要釀造幾壇酒，用泥封口，埋入地下，待女兒長(zhǎng)大出嫁時(shí)，將酒取出作為陪嫁。人們稱(chēng)之為“女兒酒”?！芭畠壕啤笔枪媚锍黾迺r(shí)的嫁妝，一般不作喜慶時(shí)飲用，而是長(zhǎng)期貯藏，隨著歲月久遠(yuǎn)，夫妻恩愛(ài)和睦，才啟封飲用；或?qū)ⅰ芭畠壕啤弊鳛橘F重禮品饋贈(zèng)給至愛(ài)親朋?！　　芭畠壕啤苯?jīng)過(guò)長(zhǎng)期貯藏，開(kāi)壇啟封時(shí)，香氣撲鼻，滿(mǎn)室芬芳。由于蒸發(fā)濃縮，酒往往只剩下半壇或小半壇了。這時(shí)，酒的色澤渾厚、味淡，飲用時(shí)要摻進(jìn)些新酒，味美甘醇。由于“女兒酒”經(jīng)長(zhǎng)年存放，酒精揮發(fā)后度數(shù)減低，即使飲醉了，也不像新酒容易傷人。所以，隨園老人袁枚稱(chēng)其文雅耐味，“猶如名士耆英，長(zhǎng)留人間”。　　“女兒酒”不僅味醇香郁，就是盛酒的壇子也大有講究，屬專(zhuān)門(mén)特制。酒壇上雕塑著“嫦娥奔月”、“龍鳳呈祥”等形象，以象征吉祥如意。由于酒壇上雕鏤了精美花紋，人們稱(chēng)其為“花雕”。誰(shuí)家生了女孩，親明好友前來(lái)祝賀，往往就說(shuō)：“恭喜花雕進(jìn)門(mén)!”如今，“花雕壇”作為一種傳統(tǒng)的工藝品得到了珍視和發(fā)展。花雕圖案采用堆塑彩繪的裝潢工藝，人物造型栩栩如生，色澤鮮艷，古色古香，剔透玲瓏，花雕酒早已成為人們爭(zhēng)購(gòu)的上等禮品?！　〗B興較大的酒店大多設(shè)在熱鬧的大街上，店堂寬敞明亮，布置頗為風(fēng)雅，四壁裝飾有字畫(huà)對(duì)屏，上面書(shū)寫(xiě)“醉里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”等條幅。酒店臨街的粉墻上，一般都寫(xiě)有一個(gè)斗大醒目的“酒”字，或者在酒店屋檐下掛上一塊“酒”字招牌以招徠顧客。店內(nèi)擺設(shè)大都是柜臺(tái)、板桌、長(zhǎng)凳，風(fēng)格獨(dú)特。酒店當(dāng)街一面設(shè)一個(gè)赭紅色曲尺形柜臺(tái)，向內(nèi)的一面裝有橫木隔斷，里面陳列著一盆盆的下酒萊，紹興土話稱(chēng)之為“過(guò)酒配”；向外的一面與街正對(duì)的柜臺(tái)則是做小買(mǎi)賣(mài)的，往昔那些俗稱(chēng)“短衫幫”的搬運(yùn)工、船工、車(chē)夫等就站在柜臺(tái)前，喝完酒就走；時(shí)間充裕的顧客，則可在“內(nèi)設(shè)雅座”的店堂里款款細(xì)酌?！　86-87

媒體關(guān)注與評(píng)論

書(shū)評(píng)創(chuàng)新理念：應(yīng)用“細(xì)說(shuō)”理念，結(jié)合編寫(xiě)體例、圖片和藝術(shù)設(shè)計(jì)等多種要素，從民俗起源、傳承演變、文化內(nèi)涵、地域特色等多種角度，全面地、深層次地解析中國(guó)民俗。    精彩插圖：300多幅精美圖片，包括民間工藝品、民族服飾、民間繪畫(huà)、游藝活動(dòng)場(chǎng)景、民居陳設(shè)照片等，立體、全面地展現(xiàn)絢爛的中華民俗。    理想讀本：簡(jiǎn)明的文字、精美的圖片、科學(xué)的編寫(xiě)體例和精彩的版式設(shè)計(jì)，為讀者打造出一個(gè)立體的、彩色的和極具藝術(shù)美感的閱讀空間，是學(xué)習(xí)中國(guó)民俗知識(shí)的理想讀本。

編輯推薦

　　自古以來(lái)，華夏大地上，歷朝歷代經(jīng)歷分分合合，以及民族的融合與遷徙，造就了一個(gè)融合多元的中華文明。在中國(guó)，由于地域廣闊，各個(gè)民族的自然環(huán)境、歷史背景、經(jīng)濟(jì)狀況以及宗教信仰等方面的不同,形成了具有民族特色的風(fēng)俗習(xí)慣和傳統(tǒng)節(jié)日。本書(shū)將帶領(lǐng)你從民俗起源開(kāi)始，了解它們的傳承演變、文化內(nèi)涵以及地域特色等多種角度，全面地、深層次地解析中國(guó)民俗；再次認(rèn)識(shí)一個(gè)全面立體、多元豐富的中華民族！

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