孕產(chǎn)婦吃什么-關(guān)愛孕產(chǎn)婦的15種食物與150道貼心菜

前言

隨著生活水平的日益提高，人們在享受現(xiàn)代科技帶來的便利與舒適的同時，更承受著高強度的生活和工作壓力，身體漸漸透支，出現(xiàn)令人擔(dān)憂的亞健康狀況。營養(yǎng)專冢指出：健康的生活方式和科學(xué)的飲食療法是調(diào)節(jié)亞健康的最佳途徑！經(jīng)過近半年的精心策劃和準(zhǔn)備，美食工作室又為廣大讀者奉獻上一道營養(yǎng)大餐——“營養(yǎng)保健系列”（共15冊）。這套食譜主要針對不同的功用——護肝、降壓、降糖、補血、養(yǎng)胃、健腦、養(yǎng)心、潤肺、減肥、美容，和不同的人群——老年人、兒重、女性、孕產(chǎn)婦、男性，對具有相應(yīng)食療養(yǎng)生功效的食物進行講解，再奉上用這些食物烹制的療效確切的美味食譜，是一套集知識性、指導(dǎo)性和可操作性為一體的實用型菜譜。下面，我們以《美容吃什么一15種美容食物與150道美容菜》為例，為大家講解一下本套叢書的特點和使用方法。1.詳細講解15種具有美容功效的食物，這15種食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪兴Ｓ玫?。每種食物都介紹了選購儲存、烹調(diào)應(yīng)用、營養(yǎng)成分、養(yǎng)生與功效、食用搭配宜忌等內(nèi)容。2.“推薦菜品”是本書重點。針對每種食物，營養(yǎng)食療專家都為我們推薦了多款用其作為原料的菜肴，并附有詳細的制作方法、用法及功效。這些菜品除講究營養(yǎng)搭配和食療功效外，還兼顧了美味，制作也非常精美，讓您一看即有親自制作和品嘗一口的欲望。3.倡導(dǎo)健康的生活方式和理念。美容養(yǎng)顏除了要講究“吃’’外，健康的生活方式也是不可或缺的——飲食上要注意哪些問題？哪些食物應(yīng)該多吃？哪些食物應(yīng)該不吃或少吃？在日常生活中應(yīng)該養(yǎng)成哪些良好的護膚習(xí)慣？……這些問題我們都會在本書的引言和附錄里為您一一解答。最后，衷心希望通過我們的用心和努力，能讓讀者更加健康，因為一～“健康是人生最大的財富！”

內(nèi)容概要

本書詳細講解了日常生活中15種最常用、最適宜孕婦及產(chǎn)婦食用的食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應(yīng)用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細的制作方法、食用方法及功效，讓準(zhǔn)媽媽及新媽媽們既享受到美味，又增加了營養(yǎng)。書中還闡述了孕產(chǎn)期的生理特點，以及孕產(chǎn)婦保健的飲食調(diào)理方法，幫助她們?nèi)轿缓亲o自己的健康。

書籍目錄

孕產(chǎn)婦飲食調(diào)理  孕期的生理變化  孕婦可適當(dāng)多吃的食物  產(chǎn)后的生理變化  產(chǎn)婦應(yīng)注意攝入滋補性食品  常用的飲食催乳方法  產(chǎn)褥期飲食誤區(qū)關(guān)愛孕產(chǎn)婦的15種食物與150道貼心菜  檸檬    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      青檸飯      西檸煎軟鴨/檸檬汁煨雞      檸汁鯉魚      檸檬豬肺湯/檸檬汁      鮮檸檬馬蹄水/檸檬茶  葡氰    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/    愛心提示    推薦菜品      什錦甜粥      蜜汁葡萄/葡萄干釀蘋果      葡萄汁/葡萄蘋果鮮汁      葡萄甘蔗汁/葡萄地黃蜜汁      白葡萄姜蜜茶/葡萄酒  紅棗    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      紅棗糯米粥      大棗山藥粥/何首烏大棗粥      大棗雞泥干貝      紅棗燉兔肉/大棗人參湯      大棗養(yǎng)血湯/紅棗芹菜水  蘿卜    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      蜂蜜鮮蘿卜      響蘿卜絲/脆皮蘿卜絲      鍋貼蘿卜      蘿卜燉羊肉/蘿卜羊腎湯      清湯蘿卜燕菜      蘿卜鰱魚湯/蘿卜鯉魚湯      白蘿卜鮮藕汁  胡蘿卜    營養(yǎng)成分/烹調(diào)應(yīng)用/養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌    推薦菜品      溫拌胡蘿卜      清炒胡蘿卜/叉燒胡蘿卜      回鍋甘筍/胡蘿卜花      胡蘿卜豬肝湯/胡蘿卜西瓜汁  菠菜    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      番茄豬肝菠菜面      菠菜芹菜粥      粳米菠菜粥/芝麻拌菠菜      菠菜豬肝湯      菠菜蛋湯/鮮菠菜水  茼蒿    營養(yǎng)成分/養(yǎng)生與功效/愛心提示    推薦菜品      苘蒿粥      生拌茼蒿葉/芝麻茼蒿      茼蒿炒魷魚      肉醬茼蒿/茼蒿燉帶魚      豆腐茼蒿      椒乳茼蒿肉絲/淡萊茼蒿湯      茼蒿魚頭湯      茼蒿汁/茼蒿菊花水  絲瓜    營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/烹調(diào)應(yīng)用/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      絲瓜粥      香菇絲瓜/香蒜蒸絲瓜      鍋煽絲瓜      滾龍絲瓜/絲瓜豆腐湯      絲瓜豬蹄湯      絲瓜鰱魚湯      鯽魚絲瓜湯/絲瓜花綠豆飲  花生    營養(yǎng)成分    烹調(diào)應(yīng)用/養(yǎng)生功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      花生紅棗粥      成味花生粥      花生糯米粥/醋浸花生      花生拌山菜      牛奶燉花生/豬腳燉花生  栗子    選購儲存/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效，烹調(diào)應(yīng)用/    食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      粟米粥      牛奶栗子粥      風(fēng)干栗子/煮栗子      板栗燒菜心      板栗排骨/燉栗子雞  小米    營養(yǎng)成分    烹調(diào)應(yīng)用/養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      小米面發(fā)糕      粟橘飯/小米粥      黃芪小米粥/蕓豆二米粥      蘋果小米粥      羊骨小米粥/小米海參粥  酸奶    選購儲存/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/烹調(diào)應(yīng)用/愛心提示    推薦菜品      酸奶木瓜/橙汁酸奶  海參    選購儲存/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/烹調(diào)應(yīng)用/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      黑米海參粥      大蒜海參粥/水晶海參      南瓜海參粥      蔥燒海參/海參燒木耳      枸杞燴海參      海參瘦肉湯/小豆腐海參      清燉雞參湯  牛肉    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用，營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      牛肉飯      牛肉粥/五香牛肉      果味牛柳      油菜炒牛肉/香菜牛肉末      青椒牛肉片/清湯蘿卜煲牛腩      西紅柿燉牛肉      雙參沙鍋牛腩/果香牛肉湯  鱸魚    選購儲存/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/烹調(diào)應(yīng)用/食用搭配宜忌/愛心提示    推薦菜品      鱸魚粥      清蒸筍鱸魚/油潑鱸魚      泰式蒸鱸魚      繡球鱸魚/豉汁鱸魚蒸豆腐      粟米鱸魚塊/菜卷魚      白灼鮮鱸魚      玻璃鱸魚/雞湯鱸魚  蝦    選購儲存/烹調(diào)應(yīng)用/營養(yǎng)成分    養(yǎng)生與功效/食用搭配宜忌    推薦菜品      蝦仁枸杞炒飯      蝦仁粥/蝦肉糊      蝦仁鍋巴/鹽水蝦      鮮蝦炒韭菜      蝦仁黃瓜丁/蝦仁炒豆腐      草莓蝦球      蘿卜粉絲燉蝦/鮮蝦燉豆腐關(guān)愛孕產(chǎn)婦的5個愛心叮嚀  如何應(yīng)對孕期的身體變化  做一個干凈漂亮的準(zhǔn)媽媽  可能導(dǎo)致寶寶畸形的藥物  產(chǎn)后體形恢復(fù)  產(chǎn)后常見病足部指壓療法  產(chǎn)后缺乳  急性乳腺炎  子宮脫垂

章節(jié)摘錄

插圖：蘿卜生者味辛甘、性涼，熟者味甘性溫，具有消積、化痰、下氣、寬中、解毒等功效，可用于食積脹滿、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏正頭痛等癥。1.健胃消食。蘿卜中含有芥子油、揮發(fā)油及多種酶類，具有刺激胃腸蠕動、幫助消化的功能。孕婦妊娠早期食欲不佳，可以常食蘿卜，有開胃消食的作用。2預(yù)防感冒。蘿卜中含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，預(yù)防孕婦感冒，保證胎兒的安全。3彳亍氣通便。蘿卜中所含的胡蘿卜素可促進血紅素增加，提高血液濃度；所含芥子油和粗纖維可促進胃腸蠕動，防止便秘。孕婦由于體力活動減少，胃腸蠕動減慢，加之胃酸分泌減少、胎兒擠壓腸部等原因，常常出現(xiàn)腸脹氣、積便，嚴(yán)重時可發(fā)生痔瘡。故孕婦多食蘿卜可減少腹脹、便秘的發(fā)生。4.促進新陳代謝。蘿卜中的糖化酵素和淀粉酶可分解食物中的淀粉和脂肪，幫助消化，促進新陳代謝，并且具有減肥作用。5.殺菌消炎。蘿卜中含有萊菔子素，實驗證明，萊菔子素對多種細菌有抑制作用，所以孕婦食用蘿卜可以給胎兒的生長創(chuàng)造一個安全的環(huán)境。

編輯推薦

《孕產(chǎn)婦吃什么:關(guān)愛孕產(chǎn)婦的15種食物與150道貼心菜》：誰不想生一個健康聰明、活潑可愛的小寶寶呢？然而，胎兒能否正常發(fā)育，取決于母親的營養(yǎng)儲備，若孕婦攝入營養(yǎng)不足或不全面，必然影響胎兒發(fā)育。對于產(chǎn)婦來說合理的產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)不僅是嬰兒健康成長的基礎(chǔ)，還是產(chǎn)婦身體得以順利恢復(fù)的關(guān)鍵。做好孕產(chǎn)婦的膳食調(diào)養(yǎng)，意義重大。檸檬生津止渴，葡萄安胎止吐，紅棗養(yǎng)血安神，蘿卜健胃消食，菠菜排毒通乳，苘蒿降壓醒腦，絲瓜涼血安胎，花生補虛生乳，板栗利尿消腫，小米健胃止嘔，酸奶通便止瀉，海參養(yǎng)胎利產(chǎn)，牛肉補血益智，鱸包-安胎通乳，蝦健脾通絡(luò)。

圖書封面

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