膽固醇的故事

內(nèi)容概要

　　人體離不開膽固醇，膽固醇是人體的營養(yǎng)物質(zhì)和必需成分，然而，膽固醇升高又會(huì)損害血管、危害心臟等生命器官。膽固醇從來沒有像今天這樣，成為人群健康的焦點(diǎn)、心血管防治的重點(diǎn)，成為個(gè)體、群體和國家都需要高度重視的衛(wèi)生問題。本書以膽固醇--一把雙刃劍、不同人群的膽固醇--血脂面面觀、膽固醇知多少、膽固醇與相關(guān)性疾病、膽固醇干預(yù)、膳食、運(yùn)動(dòng)與膽固醇、膽固醇誤區(qū)、低膽固醇--健康飲食的共性、降低膽固醇--患者實(shí)例等，從正反兩個(gè)方面介紹膽固醇對(duì)人體的重要作用和對(duì)人體的危害。

作者簡(jiǎn)介

　　王隴德，中國工程院院士，衛(wèi)生部原副部長，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長?，F(xiàn)擔(dān)任第十一屆全國人大常委、衛(wèi)生部“健康中國2020戰(zhàn)略研究組”首席專家、衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制專家委員會(huì)主任委員、浙江大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院院長等職。長期在公共衛(wèi)生領(lǐng)域從事行政管理、流行病學(xué)和公眾健康促進(jìn)專業(yè)研究工作，在《中華醫(yī)學(xué)雜志》等國內(nèi)外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文100余篇，主編多部專著。曾獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)、聯(lián)合國艾滋病規(guī)劃署頒發(fā)的“應(yīng)對(duì)艾滋病杰出領(lǐng)導(dǎo)和持續(xù)貢獻(xiàn)”獎(jiǎng)及世界衛(wèi)生組織頒發(fā)的結(jié)核病控制“高川”獎(jiǎng)。為提高國民健康水平，他陸續(xù)發(fā)表了“中國人需要一場(chǎng)膳食革命”、“中國人需要一場(chǎng)行為革命”、“腦卒中篩查與干預(yù)：一項(xiàng)重大的國民保健工程”等科普文章，并出版了《首席專家王隴德談?wù)莆战】佃€匙》科普?qǐng)D書。

書籍目錄

一、膽固醇--一把雙刃劍
1.膽固醇生來不“壞”
2.兔子的故事
3.高膽固醇--冠心病罪魁禍?zhǔn)?br />4.高膽固醇：沉默殺手
二、不同人群的膽固醇--血脂面面觀
1.和尚的血脂
2.壽星的血脂
3.沿海居民的血脂
4.干部的血脂
5.工農(nóng)的血脂
6.兒童的血脂
7.知識(shí)分子的血脂
三、膽固醇知多少
1.膽固醇來龍去脈
2.膽固醇檢測(cè)
3.膽固醇與相關(guān)性疾病
四、膽固醇干預(yù)
1.降低膽固醇
2.他汀的故事
五、膳食、運(yùn)動(dòng)與膽固醇
1.管住嘴防止病從口入
2.邁開腿--適量運(yùn)動(dòng)
六、膽固醇誤區(qū)
誤區(qū)1：高脂血癥是甘油三酯高、降血脂就是降甘油三酯
誤區(qū)2：糖尿病降血脂主要是降甘油三酯
誤區(qū)3：洗血治療高脂血癥
誤區(qū)4：血脂達(dá)標(biāo)后即減量或停藥
誤區(qū)5：高血脂就是血黏度高，血流緩慢
誤區(qū)6：保健品能降血脂，可以代替降脂藥物
誤區(qū)7：做了支架和搭橋手術(shù)就可以不吃降脂藥物
誤區(qū)8：老年人不用預(yù)防高脂血癥
七、低膽固醇--健康飲食的共同點(diǎn)
1.長壽飲食
2.地中海飲食
3.中國居民膳食指南（2007）
4.高脂血癥的日常膳食療法
八、降低膽固醇--實(shí)例解析
1.單純高膽固醇血癥
2.高甘油三酯血癥

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   膽固醇存在于全身各組織中，以大腦及神經(jīng)組織中含量最豐富，每100克組織約含2克，約占全身總膽固醇量的1/4，占腦組織總重量的2％左右?？梢娔懝檀荚诖竽X功能中所起的作用。肝、腎及腸等內(nèi)臟以及皮膚、脂肪組織也含較多的膽固醇，每100克組織中含200～500毫克。腎上腺、卵巢等組織膽固醇含量可高達(dá)1％～5％，但總量很少。 人體的運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)中，以骨骼和肌肉（骨骼肌纖維）為主，膽固醇較少。骨質(zhì)約含10毫克，骨骼肌約含100毫克。 膽固醇在肝臟氧化生成膽汁酸，隨膽汁排出，這是機(jī)體排出膽固醇的重要方式。每日排出量大概在400～500毫克，約占膽固醇合成量的40％。肝臟還可以將膽固醇直接排入腸內(nèi)，或者通過腸黏膜脫落而排入腸腔；膽固醇還可被腸道細(xì)菌還原為糞固醇后排出體外。 （3）最合適的膽固醇水平：膽固醇是人體必需的重要營養(yǎng)物質(zhì)，人體細(xì)胞組成和激素合成都離不開它，許多生理功能也離不開它。另一方面，膽固醇升高是冠心病最重要的危險(xiǎn)因素，可以說沒有膽固醇就沒有冠心病?，F(xiàn)在大量的研究都支持冠心病患者應(yīng)降膽固醇，更低更好。那么，人們血液膽固醇水平最合適的數(shù)值是多少？在什么水平，即不會(huì)影響人體正常生理功能，又不至于引起動(dòng)脈粥樣硬化？ 食草動(dòng)物不會(huì)得動(dòng)脈粥樣硬化。健康野生成年嚙齒類動(dòng)物，如狒狒、夜猴的低密度脂蛋白膽固醇水平接近1.04～2.07毫摩爾/升。成年哺乳動(dòng)物，如馬和非洲象等，平均低密度脂蛋白膽固醇超過2.07毫摩爾/升，總膽固醇大于4.14毫摩爾/升。但家養(yǎng)哺乳動(dòng)物除外。而低密度脂蛋白膽固醇

編輯推薦

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