出版時間:2010-10 出版社:中國標準出版社第一編輯室 中國標準出版社 (2010-10出版) 作者:中國標準出版社第一編輯室 編 頁數(shù):779
內(nèi)容概要
本匯編分上下冊,本冊為上冊,主要內(nèi)容包括第一部分綜合標準,第二部分肉、禽及其制品標準,第三部分蛋及其制品標準,第四部分衛(wèi)生標準。
書籍目錄
一、綜合標準GB 2762—2005 食品中污染物限量GB 12694—1990 肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范GB 14881—1994 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T 16569—1996 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB/T 17236 2008 生豬屠宰操作規(guī)程GB/T 17237—2008 畜類屠宰加工通用技術(shù)條件GB/T 17996 1999 生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程GB 18393—2001 牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)程GB 18394—2001 畜禽肉水分限量GB 18406.3 2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害畜禽肉安全要求GB/T 18526.5—2001 熟畜禽肉類輻照殺菌工藝GB/T 18526.6—2001 糟制肉食品輻照殺菌工藝GB/T 18526.7—2001 冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝GB 19441—2004 進出境禽鳥及其產(chǎn)品高致病性禽流感檢疫規(guī)范GB 19442—2004 高致病性禽流感防治技術(shù)規(guī)范GB/T 19478—2004 肉雞屠宰操作規(guī)程GB/T 19480—2009 肉與肉制品術(shù)語GB/T 19664—2005 商品肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T 19676—2005 黃羽肉雞產(chǎn)品質(zhì)量分級GB/T 20401—2006 畜禽肉食品綠色生產(chǎn)線資質(zhì)條件GB/T 20402—2006 超市鮮、凍畜禽產(chǎn)品準人技術(shù)要求GB/T 20551—2006 畜禽屠宰HACCP應(yīng)用規(guī)范GB/T 20572—2006 天然腸衣生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范GB/T 20575—2006 鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范GB/T 20799—2006 鮮、凍肉運輸條件GB/T 20809—2006 肉制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范GB/T 20940—2007 肉類制品企業(yè)良好操作規(guī)范GB/Z 21701—2008 出口禽肉及制品質(zhì)量安全控制規(guī)范GB/T 21710—2008 蛋制品衛(wèi)生操作規(guī)范GB/T 21735—2008 肉與肉制品物流規(guī)范GB/T 22289—2008 冷卻豬肉加工技術(shù)要求……二、肉、禽及其制品標準三、蛋及其制品標準四、衛(wèi)生標準
編輯推薦
《中國食品工業(yè)標準匯編:肉禽蛋及其制品卷(上)(第4版)》由中國標準出版社出版。
圖書封面
評論、評分、閱讀與下載