中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編（上）

內(nèi)容概要

　　本匯編分上下冊(cè)，本冊(cè)為上冊(cè)，主要內(nèi)容包括第一部分綜合標(biāo)準(zhǔn)，第二部分肉、禽及其制品標(biāo)準(zhǔn)，第三部分蛋及其制品標(biāo)準(zhǔn)，第四部分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

書(shū)籍目錄

一、綜合標(biāo)準(zhǔn)GB 2762—2005 食品中污染物限量GB 12694—1990 肉類(lèi)加工廠(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范GB 14881—1994 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB／T 16569—1996 畜禽產(chǎn)品消毒規(guī)范GB／T 17236 2008 生豬屠宰操作規(guī)程GB／T 17237—2008 畜類(lèi)屠宰加工通用技術(shù)條件GB／T 17996 1999 生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程GB 18393—2001 牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程GB 18394—2001 畜禽肉水分限量GB 18406.3 2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害畜禽肉安全要求GB／T 18526.5—2001 熟畜禽肉類(lèi)輻照殺菌工藝GB／T 18526.6—2001 糟制肉食品輻照殺菌工藝GB／T 18526.7—2001 冷卻包裝分割豬肉輻照殺菌工藝GB 19441—2004 進(jìn)出境禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品高致病性禽流感檢疫規(guī)范GB 19442—2004 高致病性禽流感防治技術(shù)規(guī)范GB／T 19478—2004 肉雞屠宰操作規(guī)程GB／T 19480—2009 肉與肉制品術(shù)語(yǔ)GB／T 19664—2005 商品肉雞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB／T 19676—2005 黃羽肉雞產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)GB／T 20401—2006 畜禽肉食品綠色生產(chǎn)線(xiàn)資質(zhì)條件GB／T 20402—2006 超市鮮、凍畜禽產(chǎn)品準(zhǔn)人技術(shù)要求GB／T 20551—2006 畜禽屠宰HACCP應(yīng)用規(guī)范GB／T 20572—2006 天然腸衣生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范GB／T 20575—2006 鮮、凍肉生產(chǎn)良好操作規(guī)范GB／T 20799—2006 鮮、凍肉運(yùn)輸條件GB／T 20809—2006 肉制品生產(chǎn)HACCP應(yīng)用規(guī)范GB／T 20940—2007 肉類(lèi)制品企業(yè)良好操作規(guī)范GB／Z 21701—2008 出口禽肉及制品質(zhì)量安全控制規(guī)范GB／T 21710—2008 蛋制品衛(wèi)生操作規(guī)范GB／T 21735—2008 肉與肉制品物流規(guī)范GB／T 22289—2008 冷卻豬肉加工技術(shù)要求……二、肉、禽及其制品標(biāo)準(zhǔn)三、蛋及其制品標(biāo)準(zhǔn)四、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

編輯推薦

《中國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯編:肉禽蛋及其制品卷(上)(第4版)》由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版。

圖書(shū)封面

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