識(shí)茶·泡茶·品茶

出版時(shí)間:2010-9  出版社:中國(guó)紡織  作者:楊學(xué)軍  頁數(shù):166  
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前言

楊學(xué)軍先生寫了一部很好的有關(guān)茶葉的書,圖文并茂、文字簡(jiǎn)煉、闡述清楚、體會(huì)深刻,很值得一讀。說它好,是因?yàn)闂钕壬ㄟ^自己刻苦學(xué)習(xí),經(jīng)過實(shí)踐,逐步掌握,融會(huì)貫通,寫出了自己的心得體會(huì),摒棄了八股氣的繁瑣,非常適合現(xiàn)代人的閱讀習(xí)慣。在本書中,作者特別介紹了幾十種中國(guó)目前生產(chǎn)的最有名的茶葉。這些名茶在中國(guó)流行了數(shù)百年,甚至更長(zhǎng)時(shí)間,也介紹了十幾種名特優(yōu)品牌的新品茶葉,同時(shí)他還向大家介紹了如何欣賞、鑒別、保存茶葉及飲茶對(duì)身體的好處。一看就懂,邊學(xué)邊記,極具情趣。這對(duì)推動(dòng)普及飲茶起到了很好的作用。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),已有數(shù)千年歷史,現(xiàn)已傳播到世界上幾十個(gè)國(guó)家。中國(guó)也是世界上生產(chǎn)茶葉品種最多的國(guó)家,所以我積極主張將茶葉推廣成國(guó)飲。欣慰的是,現(xiàn)在越來越多的中國(guó)人認(rèn)識(shí)到飲茶能使人健康。從這個(gè)角度上來講,楊學(xué)軍先生做了一項(xiàng)普及國(guó)飲的推廣工作,值得稱頌,值得學(xué)習(xí)。

內(nèi)容概要

一套精彩絕倫的茶藝表演,帶大家走進(jìn)茶藝的精彩世界種泡茶方法包括玻璃杯:中泡法、蓋碗:中泡法、紫砂壺:中泡法和茶膏的特殊:中泡法,圖文再現(xiàn)。向大家展示泡茶全過程大茶系包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶全面解析,帶大家走進(jìn)茶,了解茶種佳茗從干茶、葉底、湯色三個(gè)方面為讀者一一展現(xiàn),邀大家一起來品茶、鑒茶和賞茶。

作者簡(jiǎn)介

楊學(xué)軍,1968年出生于北京。自幼喜愛書畫,畢業(yè)于中央工藝美術(shù)學(xué)院。對(duì)中國(guó)的茶文化有濃厚的興趣,對(duì)茶葉的生產(chǎn)、種植、銷售以及茶文化的推廣有獨(dú)到見解。2000年,從事茶葉工作及茶文化研究,足跡遍布全國(guó)各省?! ?004年,在北京成立自己的第一家茶樓——禪茗軒,和茶友

書籍目錄

名人序言
作者自序
第壹章 相逢何必曾相識(shí)——走進(jìn)茶,了解茶
茶之緣
人生若只如初見——老楊與茶的緣分
茶之源
佳茗伯樂乃神農(nóng)——神農(nóng)與茶的奇緣
從煮茶到泡茶——飲茶習(xí)俗的演變
茶之效
保健功臣——茶多酚
防輻專家——脂多糖
提神解乏——咖啡堿
美容養(yǎng)顏——維生素
保護(hù)牙齒——氟化物
消脂減肥——類黃酮
茶之存
茶葉罐貯存法
冰箱貯存法
暖水瓶貯存法
干燥劑貯存法
茶之類
按茶樹品種分類
按產(chǎn)地取名分類
按干茶的形狀分類
按茶葉的形態(tài)分類
按烘焙溫度分類
按發(fā)酵時(shí)間分類
按茶葉采收季節(jié)分類
傳統(tǒng)分類法之七大茶系
綠茶
紅茶
烏龍茶
黃茶
白茶
黑茶
花茶
飲茶習(xí)俗
北京的大碗茶
潮汕的功夫茶
藏族的酥油茶
第貳章 香茗裊裊亦醉人——識(shí)茶·鑒茶·賞茶
綠茶品鑒
西湖龍井
碧螺春
黃山毛峰
狗牯腦茶
太平猴魁
六安瓜片
信陽毛尖
廬山云霧茶
南京雨花茶
安吉白茶
紅茶品鑒
祁門紅茶
正山小種
金駿眉
滇紅茶
宜興紅茶
烏龍茶品鑒
安溪鐵觀音
武夷大紅袍
武夷肉桂
武夷水仙
鳳凰單樅
凍頂烏龍
阿里山烏龍
黃金桂
白茶品鑒
白毫銀針
福鼎白茶
黃茶品鑒
霍山黃芽
黑茶品鑒
宮廷普洱茶
六堡茶
生沱茶
熟沱茶
生磚茶
熟磚茶
七子餅生茶
七子餅熟茶
安化黑茶
茯磚茶
花茶品鑒
茉莉花茶
玫瑰花茶
黃山貢菊
女兒環(huán)
第叁章 眾里尋他千百度——好茶當(dāng)需好器沏
茶人必備茶之器
茶葉罐
隨手泡
茶盤
茶壺
蓋碗
品茗杯
聞香杯
公道杯
過濾網(wǎng)和濾網(wǎng)架
杯墊
賞茶荷
養(yǎng)壺筆
茶巾
蓋置
水盂
普洱茶針
茶道組合
茶寵
壺中乾坤屬紫砂
宜興紫砂壺何以獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷
紫砂陶的美麗傳說
名家紫砂壺
紫砂壺的選購
紫砂壺的使用和保養(yǎng)
水為茶之母
古人觀水
今人觀水
水溫講究
第肆章 從來佳茗似佳人——楊家小妹展茶藝
泡茶演示
玻璃杯沖泡法
蓋碗沖泡法
紫砂壺沖泡法
老楊的私家珍藏版:用蓋碗沖泡茶膏
茶藝表演
烏龍茶茶藝表演
綠茶茶藝表演
不可不知的茶中禮儀
泡茶前的禮儀
泡茶中的禮儀
品茶中的禮儀
第伍章 君不可一日無茶——茶人老楊的健康茶生活
茶人老楊的幸福一天
一杯清晨提神茶
飯前小酌鐵觀音
下午花茶滿口香
晚上普洱助消化
茶人老楊的私房茶食
涼瓜龍井蝦仁
綠茶粥
普洱菊花粥
茶人老楊的聰明沖泡法
小葉苦丁這樣喝
自制八寶茶
美容奶茶DIY
附錄:茶人老楊的健康茶問11例
后序

章節(jié)摘錄

插圖:◎茶葉罐保存:茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎。茶葉罐的選擇,以錫罐為佳,鐵罐、紙罐次之?!虿枞~要密封包裝:因?yàn)椴枞~極易吸濕、吸異味,影響品質(zhì)。因此,茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品?!虿枞~要低溫、避光貯藏:因?yàn)樵诟邷貤l件下,茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快,從而使品質(zhì)陳化加速。光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。因此,要在避光、低溫的條件下保存茶葉,以免茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),同時(shí)減緩茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化速度,以延長(zhǎng)茶葉保鮮期?!蚣彝ベA藏法:將安吉白茶用錫袋密封包裝后,再置于密度高、有一定強(qiáng)度、無異味的密封塑料袋中(注:茶葉的水分含量不要超過6%,否則影響保質(zhì)效果),放入冰箱冷藏室中(茶葉單獨(dú)貯放),即使放上一年,茶葉仍然可以芳香如初,色澤如新。◎常喝安吉白茶可除口臭、助消化,改善腸胃功能?!虬布撞栊詻觯皇橐环N清火、消暑的上佳飲品?!虮Wo(hù)神經(jīng)細(xì)胞,對(duì)腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助?!蚰苷{(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)的濃度,使高血壓患者降低血壓。

編輯推薦

《識(shí)茶?泡茶?品茶:茶隱老楊說茶道》編輯推薦:一杯清茶,百味人生,專家聊茶,茶葉鑒別,紫吵鑒賞,茶藝欣賞。坐,請(qǐng)坐,請(qǐng)上坐,茶,敬茶,敬香茶。

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用戶評(píng)論 (總計(jì)167條)

 
 

  •    楊學(xué)軍,1968年出生于北京。自幼喜愛書畫,畢業(yè)于中央工藝美術(shù)學(xué)院。對(duì)中國(guó)的茶文化有濃厚的興趣,對(duì)茶葉的生產(chǎn)、種植、銷售以及茶文化的推廣有獨(dú)到見解。2000年,從事茶葉工作及茶文化研究,足跡遍布全國(guó)各省?!?004年,在北京成立自己的第一家茶樓——禪茗軒,和茶友
    一套精彩絕倫的茶藝表演,帶大家走進(jìn)茶藝的精彩世界種泡茶方法包括玻璃杯:中泡法、蓋碗:中泡法、紫砂壺:中泡法和茶膏的特殊:中泡法,圖文再現(xiàn)。向大家展示泡茶全過程大茶系包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶全面解析,帶大家走進(jìn)茶,了解茶種佳茗從干茶、葉底、湯色三個(gè)方面為讀者一一展現(xiàn),邀大家一起來品茶、鑒茶和賞茶。
    書中居然把各種茶葉的第一泡、第二泡、第三泡、第四泡的不同湯色都用美麗的圖片表達(dá)了出來,這是國(guó)內(nèi)唯一的一本詳盡介紹不同湯色微妙變化的茶書,為茶人們提供了很好的參考。   還不錯(cuò),想知道的茶葉的鑒別、沖泡方法都有了,圖片也很精美,很有節(jié)奏感。   第一眼看到它,是被它的封面所吸引。細(xì)看內(nèi)容原來比封面更吸引我。它詳細(xì)地介紹了綠茶和紅茶、花茶的品種和泡法
  •   書中從茶之源入手,詳細(xì)介紹了茶葉的基本知識(shí),帶大家走進(jìn)茶、了解茶;從龍井、碧螺春等40種名茶入手,和大家一起品茶、鑒茶和賞茶.最后楊家小妹精彩絕倫的茶藝表演,帶大家走進(jìn)茶藝的精彩世界種泡茶方法包括玻璃杯:中泡法、蓋碗:中泡法、紫砂壺:中泡法和茶膏的特殊:中泡法,圖文再現(xiàn)。向大家展示泡茶全過程大茶系包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶全面解析,帶大家走進(jìn)茶,了解茶種佳茗從干茶、葉底、湯色三個(gè)方面為讀者一一展現(xiàn),邀大家一起來品茶、鑒茶和賞茶。
  •   一套精彩絕倫的茶藝表演,帶大家走進(jìn)茶藝的精彩世界種泡茶方法包括玻璃杯:中泡法、蓋碗:中泡法、紫砂壺:中泡法和茶膏的特殊:中泡法,圖文再現(xiàn)。向大家展示泡茶全過程大茶系包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶全面解析,帶大家走進(jìn)茶,了解茶種佳茗從干茶、葉底、湯色三個(gè)方面為讀者一一展現(xiàn),邀大家一起來品茶、鑒茶和賞茶。
  •   書的內(nèi)頁有兩頁破損了,但沒有妨礙我看書的心情。
    全部是彩圖彩紙,翻閱起來很有感覺。先看完了一小時(shí)二十分鐘的光盤,學(xué)到了很多精華,有一種滿足感??粗鞒秩撕筒鑾煖貪?rùn)的談吐,真是恰到好處的享受。
    對(duì)于一個(gè)入門新手,短時(shí)間內(nèi)認(rèn)識(shí)了茶具、幾款名茶的鑒別、水和炮制方法;先現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣那么一小部分:
    茶具有各種,特別是茶壺,今天認(rèn)識(shí)了倒把西施等一系列名壺,壺需要養(yǎng),剛開始用就要有三道工序、真是精細(xì);平日里也要注重養(yǎng)護(hù),一般四年一個(gè)壺能夠養(yǎng)出來,透亮飽滿溫潤(rùn)的壺身顯現(xiàn)。
    茶葉有很多,根據(jù)發(fā)酵長(zhǎng)短有著大不同,同一種名字不同的產(chǎn)地也有講究。認(rèn)識(shí)了綠茶中的西湖龍井、烏龍茶中的鐵觀音、黑茶中的云南普洱;茶就像酒一樣,不同的茶要用不同的杯子泡,如龍井用玻璃杯,可以看到它被泡時(shí)舒展的過程;鐵觀音就要用蓋碗茶,為保持住其香氣。
    此外,生茶和熟茶的各種不同;沖茶喝和泡茶喝的各種不同;不同的茶不同的水溫要求、不同的泡制工序……都讓我這個(gè)門外漢大呼過癮。
    希望書本的內(nèi)容會(huì)在今后的品讀中給我更多的啟示。
  •   我爸爸很喜歡喝茶,但是分不清什么是紅茶,什么綠茶等等,我就在網(wǎng)上找到了這本書,因?yàn)槲乙卜植磺?,一邊看書,一邊看CD,原來茶文化真的是意境深遠(yuǎn),看著作者和茶藝師的表演后,我深受感慨,覺得太完美了,這本書不僅讓我分清了紅茶,綠茶和黑茶,還讓我和學(xué)會(huì)了如何泡茶,現(xiàn)在有客戶來拜訪一提到茶,我們就有話題聊了,現(xiàn)在泡茶的技術(shù)也越來越好了,真的很感謝這本圖文并茂的好書,非常熱愛!現(xiàn)在已經(jīng)看第二遍了,強(qiáng)烈推薦這本書,真的很有用!
  •   看完這本書,我由衷的說這本書真好,從分類,識(shí)茶,泡茶等到品茶的禮節(jié)和水溫,面面俱到,各個(gè)部分都是那么的詳盡,況且還配有相應(yīng)的圖片,圖片中最讓我感動(dòng)的就是每頁下方那小小的賞葉底,原來也曾讀過幾本相關(guān)茶的書,但都是和這本無法比擬的,讓我這個(gè)初學(xué)的人,對(duì)我國(guó)的茶文化有了更進(jìn)一步的了解,從而更加愛茶!贊??!
  •   品讀此書,慢慢的識(shí)茶,然后試著泡茶,再細(xì)細(xì)品茶。了卻了凡塵愿,讓浮躁的心如茶葉初泡顆顆下沉,真好
  •   《識(shí)茶泡茶品茶-茶隱老楊說茶道》這本書對(duì)茶道入門很有幫助,全書圖文并茂,內(nèi)容針對(duì)性強(qiáng),通過閱讀,學(xué)到不少茶識(shí),特別是第二章圖文對(duì)照,直觀易懂。該書還配了DVD,通過觀看,更加深了對(duì)茶道的認(rèn)識(shí)。好書!
  •   這本識(shí)茶泡茶品茶-茶隱老楊說茶道 不錯(cuò)哦 值得買
  •   識(shí)茶泡茶品茶-茶隱老楊說茶道
  •   對(duì)于品茶的書,總是覺得優(yōu)雅嫻靜的。
    書的裝幀不錯(cuò),內(nèi)容全面,彩頁美觀,拿起來就不想放下。
    不過,內(nèi)容上的解說度似乎超微弱了一點(diǎn),文字上的說明并不是太多,可能是概括的不錯(cuò)。
    對(duì)于更想進(jìn)一步了解的朋友來說,可能總有茶香瑩潤(rùn)在喉,意猶未盡的遺憾吧。
    總體不錯(cuò),我挺滿意的,若是想要更詳盡的書,推薦大家可以看看茶葉細(xì)化的分支那一方面的,這本囊括識(shí)茶品茶泡茶的書,已經(jīng)算是不錯(cuò)了。
  •   本書詳細(xì)的介紹了我國(guó)茶文化、茶的分類、及泡茶品茶的方法
  •   比較經(jīng)常喝茶,但是有些東西卻不是很懂這本書對(duì)于茶的的制作,如何泡茶,品茶,如何鑒定茶葉都有比較詳細(xì)的說明,最關(guān)鍵的是對(duì)于每種茶如何保存做了很詳細(xì)的說明,很好
  •   這本書作為茶道入門相當(dāng)好,講解很詳細(xì),有每種茶的單獨(dú)介紹,還有各種茶泡茶時(shí)的介紹,還有工具的選擇,很實(shí)用,很全面,書中的插圖也很精致,配套的光盤制作的也很好,講了紫砂壺的事情,一直很喜歡喝茶,但都是局限在大茶缸泡茶階段,看了這本書之后,對(duì)茶道有了一定的了解,這本書也讓你覺得茶道可以生活化,是很自然,很享受的事情,而并不是很繁瑣,很麻煩。
  •   無論從紙質(zhì),排版,插圖,字體,還是從內(nèi)容的編排,選擇,語言來說,都是很讓人滿意的。講的也比較實(shí)用。各種茶的第幾泡的色彩,茶葉的模樣都有大篇幅的清晰展示,語言簡(jiǎn)練,但并不是簡(jiǎn)單的說明,也結(jié)合了作者自己的經(jīng)歷見解,還有紫砂壺的講解足足有一章。就我個(gè)人而言,很受用。
  •   書的質(zhì)量還可以,里面有很多茗茶的介紹,諸如茶的制作過程,茶湯的鑒別,如何沖泡、貯藏等等??赐陮W(xué)到了很多知識(shí),但里面只簡(jiǎn)單的介紹了潮汕功夫茶,卻沒有介紹我們潮汕地區(qū)獨(dú)有的茶,特別是揭陽地區(qū)非常有名的炒茶,看來老楊還沒喝過我們這里的炒茶,有機(jī)會(huì)一定要讓老楊嘗一嘗!有興趣的茶友可以加我的QQ99583155,大家一起交流,歡迎你的加入!
  •   書本身更像本字典,當(dāng)你想了解某一種茶,在目錄找到對(duì)應(yīng)的頁,就有這種茶的賞,鑒,存,效,口感,產(chǎn)地的介紹。并有茶葉的圖片,沖泡后茶色的圖片,一目了然。 印刷效果也不錯(cuò)。所介紹的茶種類也多量。閑逸時(shí)閱讀當(dāng)時(shí)修身養(yǎng)性或增廣見聞都挺不錯(cuò)。更現(xiàn)實(shí)的角度,起碼親友來訪,通過這本書能學(xué)會(huì)泡一壺拿得出手的茶。 CD說是有實(shí)際教學(xué)?還沒看,如果內(nèi)容有書的質(zhì)量,可以小期待。
  •   識(shí)茶、泡茶、品茶!附帶DVD光盤,清晰明了。
  •   圖片超級(jí)多,看起來滿專業(yè)的,賞心悅目。
    里面介紹好多種茶葉的挑選、賞鑒知識(shí),把各種茶的沖泡效果也都展示出來了,個(gè)人感覺比較有用,可以學(xué)習(xí)。在我目前看的茶書中算最好的了。
  •   書從認(rèn)識(shí)茶開始,分門別類的介紹了多種著名茶,還通過高清圖片展示了如何泡茶,對(duì)于新手的我很高興能擁有這本書。本書的重點(diǎn)在介紹各種茶的賞、鑒、存、效方面,主要是識(shí)茶。全書采用彩頁印刷,紙張非常不錯(cuò),配以醒目的圖片,很值得擁有和學(xué)習(xí)!
  •   重點(diǎn)推薦,書中對(duì)各類茶的沖泡方法和色澤介紹的非常詳細(xì),也非常實(shí)用,另附光盤一張,對(duì)想學(xué)習(xí)茶藝基礎(chǔ)知識(shí)的初學(xué)者來說,非常具有借鑒性。
  •   書很重,蠟面紙張,這本書介紹的茶種是有限的,但是卻讓人有無限的想去接觸茶文化的想法,識(shí)茶、品茶永無止境~
  •   難得看到的品茶書,書中詳細(xì)介紹了各種茶的鑒別、沖泡、品茗的方法,配以詳盡的彩圖說明,特別適合喜歡品茶的朋友學(xué)習(xí)
  •   這本書作為茶道入門相當(dāng)好,講解很詳細(xì),有每種茶的單獨(dú)介紹,還有各種茶泡茶時(shí)的介紹,還有工具的選擇,很實(shí)用,很全面,書中的插圖也很精致,配套的光盤制作的也很好
  •   對(duì)于初學(xué)者來書,從識(shí)茶,認(rèn)茶,泡茶,及茶藝方面有極大提升。受益匪淺!
  •   學(xué)到了許多茶的知識(shí),光盤雖然時(shí)間有點(diǎn)短,但也學(xué)到了幾種茶的泡法,很受啟發(fā)!
  •   圖片很漂亮,很吸引人,準(zhǔn)備慢慢把那些茶器配齊,也學(xué)著“識(shí)茶,泡茶,品茶”
  •   識(shí)茶-泡茶-品茶
  •   介紹了茶的工藝 品茶泡茶的技巧
  •   剛剛拿到手里的時(shí)候覺得真的很不錯(cuò)。教了每種茶的泡法,茶三泡的三種顏色。讓人看了非常舒服
  •   非常好的一本茶書,能從中了解到很多有關(guān)茶葉的很多新知識(shí),泡一壺好茶,慢慢讀慢慢品
  •   第一次看到這本書的時(shí)候 很是高興

    封面的顏色與設(shè)計(jì)就很喜歡我 我是很喜歡這中意境的東西的人

    里面更是沒讓我失望 紙的質(zhì)量非常的好 圖片清晰 顏色分明

    內(nèi)容詳細(xì)的介紹了各種茶葉 從最開始的外觀 到茶湯 到最后泡完的茶渣 都讓我有了新的認(rèn)識(shí) 增長(zhǎng)了很多的知識(shí) 對(duì)于初識(shí)茶的人是一個(gè)很不錯(cuò)的介紹書籍
  •   這本介紹茶的知識(shí)很全面,系統(tǒng),圖文配合的很好,看了就能懂,很適合初看者,從茶葉的基本知識(shí),到茶藝的表演都有介紹
  •   自己一直都有一個(gè)想法,想了解茶藝,學(xué)習(xí)茶藝,但是身邊沒有這樣的幫手,而且懂茶的雖多,但是自己不懂人家給我講起來也很吃力,所以都決定買一本書來看看,感覺真的很實(shí)用,而且書的質(zhì)量,書的感覺,插圖和文字都能讓你感受到茶韻悠揚(yáng)。配套的碟子還沒有看,不過文字都如此優(yōu)雅,碟子也應(yīng)該很有感覺。確實(shí)是一本很實(shí)用的,了解茶文化的好書。我喜歡。
  •   這本書寫的不錯(cuò),作者把茶的種類和作用和泡茶、品茶寫的很詳細(xì)。
  •   書上關(guān)于各種茶都有介紹。配有茶葉圖片,配有泡茶的圖片。圖片很美。
    看得出,作者是真正的愛茶人。不論書賣得好與否,出這本書都是個(gè)性使然的事。
  •   我是個(gè)外行`并不懂茶`買這本書也是因?yàn)橐粫r(shí)興起`但是想不到就喜歡上茶了`我覺得飲茶`茶藝`應(yīng)該是屬于中國(guó)的國(guó)粹之一`不應(yīng)該由日本人發(fā)揚(yáng)光大`我想除了一些茶人關(guān)注以外`更多的應(yīng)該把中國(guó)的茶文化更加普及而已``很需要這類書本``
  •   很適合初接觸茶文化的朋友,內(nèi)容很豐富,介紹的茶也是大家經(jīng)常喝到的,對(duì)于茶藝的演示也是很到位。當(dāng)自己或是三五朋友坐在一起時(shí),沏上一杯茶,聊天品茗,美得很?。?!
  •   要是多加入些不同茶在不同器皿中1-N泡的時(shí)間就好了。鐵觀音在紫砂壺中泡的時(shí)間長(zhǎng)了4泡以后就沒味道了。
  •   這本書很適合初學(xué)者~簡(jiǎn)單明了~并能很快的掌握茶品的分類與泡法~
  •   還沒看大致翻了一下彩色圖片的茶的每一泡都有圖片可以對(duì)比湯色。真好強(qiáng)烈推薦
  •   設(shè)計(jì)裝幀精美是首先吸引我購買此書的理由,書里對(duì)各種茶類的產(chǎn)地、茶葉分類、試飲人群、搭配茶點(diǎn)等各方面的介紹詳盡周到,通過它的指導(dǎo),你可以了解自己的體質(zhì)適合品飲什么種類的茶,從而做到正確、健康、養(yǎng)生的品茶??梢哉f是一本十分嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)用的好書,值得推薦!
  •   隨處可見的茶葉,也蘊(yùn)藏著這么深的道道,似乎人們平常更多的消費(fèi)茶葉,是當(dāng)成禮品,自己喝的時(shí)候也沒有太在意是否就是那珍惜的品種,似乎有些暴殄天物。
    我愛喝茶,但是真的不懂茶,也是讀了此書,才了解到,很多茶葉的原產(chǎn)原來是在這里,不怕見笑.....
    所以,還是充充電對(duì)自己更好。此書新穎之處在于,每種茶葉的湯色,都列舉了出來,不知道印刷是否有偏差,要是沒有,那就可以說是精彩。也是作者的聰明之處。
  •   對(duì)茶一直都有濃厚的興趣,也一直尋找一本入門級(jí)的書,這本書對(duì)我來說,不僅對(duì)茶的基礎(chǔ)知識(shí)有了認(rèn)識(shí),而且對(duì)茶文化有了更深一層的認(rèn)知,剛閱讀了幾章就覺得受益匪淺,繼續(xù)研讀中,后續(xù)再寫讀后感言?。?/li>
  •   書的質(zhì)量很好,圖文并茂,講解茶的種類,茶的故事,還有關(guān)于茶道的知識(shí),對(duì)于想系統(tǒng)了解茶文化的人是很有幫助的。
  •   買了很多關(guān)于茶的書了,這本講的和其它的類似的書算是互有補(bǔ)充,如果沒買過茶類書籍,這本可以作為第一本來買,比較詳細(xì)的.對(duì)我比較有用的是最后面泡茶全過程的照片.拿給想問茶的朋友,就可以省去很多演示的麻煩,呵呵
  •   圖片+文字講解,詳細(xì)展示了主要的茶葉品種,對(duì)于平時(shí)買茶和品茶都有幫助!
  •   挺好的書,茶種,泡茶方法都有介紹
  •   書的感覺很好,整體上讓我認(rèn)識(shí)了很多茶,DVD還沒有看看 沖泡也教的滿細(xì)致的
  •   質(zhì)量不錯(cuò),圖片也非常美,看完后,才了解泡茶、識(shí)茶的樂趣,非常值得讀一讀。
  •   如果能再教一下每種茶如何泡會(huì)更好
  •   茶葉、茶湯、茶器、茶藝都有講到,比較簡(jiǎn)略,適合我這樣增長(zhǎng)下見識(shí)的
  •   這本書是與《茶典》一起買的,茶典偏向于歷史介紹,而此書就是應(yīng)用。從此書學(xué)會(huì)了很多泡茶技巧,喝茶技巧。特別是茶壺的介紹~~讓我這個(gè)不懂茶的人,都慢慢學(xué)會(huì)了品嘗~·呵呵,很錯(cuò)的書,對(duì)茶語興趣的書友,可以買來看看
  •   看了這本書,讓我對(duì)我國(guó)的茶文化有了初步的了解,對(duì)一些主要茶種也有了一定的了解。
  •   這本書是關(guān)于茶葉茶道入門級(jí)的書,說的很淺顯,對(duì)于我這種不太懂茶卻又有興趣的人老說,是很好的教材
  •   可以了解很多茶,然后知道怎么泡
  •   書本總體上還行,內(nèi)容全面,介紹了各種各樣的茶,還有泡茶的方法,慢慢看了。
  •   這本書的確如人所說精美,大氣,而且讀起來輕松容易*看了這本書,長(zhǎng)了很多茶的知識(shí),感覺挺好的!就是關(guān)于茶本身的鑒別,感覺有些不夠,可能需要在生活中多花錢多品嘗學(xué)習(xí)吧*要是有一些關(guān)于茶葉的采摘、炒制過程的介紹,讓人了解茶的來龍去脈,再多一些茶、禪文化的內(nèi)容,就更好啦!
  •   很不錯(cuò)的一本書,幫助認(rèn)識(shí)茶,了解茶,學(xué)習(xí)怎樣泡茶,可惜自家目前沒有茶具那些,沒辦法實(shí)踐,先了解一下吧
  •   這本書很適合要了解茶,去泡茶的初學(xué)者。
  •   里面對(duì)茶的種類,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及泡茶方法講解的很詳細(xì),長(zhǎng)知識(shí)
  •   紙質(zhì)很好,內(nèi)容也不錯(cuò),很好的入門書~就是再加上各種茶泡茶的水溫就完美了
    爸爸很喜歡,已經(jīng)拿到辦公室去看了
  •   很不錯(cuò)的一本介紹茶文化的書,系統(tǒng)介紹中國(guó)名茶的鑒賞方法,愛茶的人不妨看看
  •   詳述了各種茶的出品地、如何泡、如何品,還不錯(cuò)
  •   這本是給我公公買得,我也打開看了一番,每款茶的每一泡的顏色都有具體的圖片,很具體。非常適合初學(xué)者。
  •   比較詳細(xì)而且步驟清晰的指導(dǎo)書籍~
    里面對(duì)于茶類的分類講解很細(xì)致,很適合初學(xué)者~
    泡品主要還是靠實(shí)踐,作者講的也不錯(cuò),尤其是送的碟子很詳細(xì)很有用,還介紹茶具那么基礎(chǔ)哦~
  •   無比喜歡,老公看到了也愛不釋手。我們就喜歡喝著茶,聽著雨聲,品著好書。它教會(huì)我們?nèi)绾闻萆虾貌?,我家里的茶具能派上用?chǎng)了。
  •   中國(guó)的茶是十分古老的,不能漠視茶文化的存在,一個(gè)高雅優(yōu)秀的中國(guó)人怎么可能只品嘗咖啡,然而名茶都是很昂貴的,欣然喜喜有一塊自留地,又有機(jī)會(huì)接觸了解茶的手段,讓文化
    傳承和經(jīng)濟(jì)發(fā)展來豐富我們的人們,才是應(yīng)該追求的!
  •   現(xiàn)代人都講茶道,懂與不懂的都弄個(gè)茶盤、茶具,太能裝,還是學(xué)一學(xué)識(shí)茶的方法,茶道的內(nèi)涵,再品茶吧!知之為知之,不知為不知,是知也。
  •   09年的六一兒童節(jié)把煙給戒了,目的有兩個(gè):一、為了自己的身體健康。二、為了生一個(gè)健康的寶寶。閑暇無事迷戀上了茶道,沒事的時(shí)候就自己在家搗鼓喝點(diǎn)普洱、鐵觀音之類的茶,一直沒有系統(tǒng)的去研究茶的文化。買了老楊的書后我才感覺什么是茶、什么是茶的精髓,讓我這個(gè)走在茶邊緣的人去更加的喜歡茶了,對(duì)初學(xué)習(xí)者是很好的書。光盤拍的不是很自然,書的質(zhì)量很好,圖文并茂,通俗易懂。
  •   介紹的茶的種類很多,都有一種想試一試的沖動(dòng)。尤其是里面泡茶的過程。
  •   以前很崇拜茶藝師,現(xiàn)在買了本有比較詳細(xì)介紹茶類各項(xiàng)知識(shí)的書籍,感覺自己的知識(shí)又充實(shí)了不少,我收到的隨書附贈(zèng)DVD是可以使用的,沒有問題。
  •   我以前不喝茶 最近突然有了了解茶文化的念頭 這好在當(dāng)當(dāng)上看到了這本書 這本書講的很全面 從茶的品種 和沏茶有關(guān)的所有工具 到如何沏茶 都有圖片和解釋
    總之 作為“茶盲”的我 受益匪淺
  •   對(duì)茶不懂,偶然看到這本書在打折,就買了,書里全部彩頁,按茶種,產(chǎn)地介紹,口感,儲(chǔ)存方法等,讓人能感覺到鳥語花香茶美。還有茶藝。即使不愛茶,也可以買來一看,沁人心脾。
  •   可以好好研究研究茶了,茶文化也是博大精深啊。
  •   一直對(duì)茶情有獨(dú)鐘,想對(duì)中國(guó)的茶文化有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)
  •   包裝精美,全彩印刷,不僅僅介紹了如何品茶,還介紹了中國(guó)的七大茶種
  •   我是特價(jià)買的這本書。本來只是因?yàn)橄矚g茶就順便買了,沒想到這本書帶給我很多驚喜!首先裝幀和材質(zhì)就很不錯(cuò),已經(jīng)超值了;而且書的內(nèi)容由淺入深 哪怕是初接觸茶道的新人也能很容易閱讀并喜歡茶;并且,書中對(duì)每種名茶都有詳細(xì)的圖文解說。本書既可以一次性看完圖個(gè)痛快,也能常伴身邊作為茶道的工具書,值了
  •   書不錯(cuò)!向老楊學(xué)習(xí)茶道,做踐行茶事者。
  •   識(shí)茶品茶的好書,處處透著精致。
  •   拋去內(nèi)容不說,翻開每頁都賞心悅目。

    當(dāng)然,內(nèi)容也不錯(cuò),很普及識(shí)茶、品茶的知識(shí)。

    還沒拿回家,同事就看好了,又追加的一本。

    給老頭買的,一定會(huì)喜歡。
  •   平時(shí)只知道喝茶,看了這本書后學(xué)會(huì)了品茶,識(shí)茶,很實(shí)用的。值得一看。
  •   這本說讓人耳目一新的感覺,說出了茶的實(shí)質(zhì),不愧是眾多茶藝書的瑰寶。
  •   書中主要篇幅放在了各種茶的辨別、介紹上,看過后對(duì)中國(guó)的茶葉有了整體的認(rèn)識(shí),很實(shí)用的入門書。
  •   好書 好茶書 此書好在老楊親自說茶,深入淺出,初學(xué)茶和己識(shí)茶者都有讀的價(jià)值。
  •   今兒剛收到 簡(jiǎn)單的看了一下 感覺非常不錯(cuò) 茶湯色 茶色 都配有非常精美的圖片 還介紹了各種茶葉出處及和其他茶不同處 也很到位 頂!
  •   離網(wǎng)上發(fā)出訂單三天,就收到貨了!真是不錯(cuò)!拿到這本書,我終于理解,為何網(wǎng)上,大家對(duì)這本書如此好評(píng)!確實(shí)!!彩頁的書,很漂亮??!以這半價(jià)的價(jià)格買到這類講茶葉的書,圖文并茂的,怎么可能覺得不值得呢!?。?!呵呵?。?br />
    內(nèi)容,確實(shí)很實(shí)用?。?!雖然略微淺顯,但是,作為一個(gè)喜歡茶葉,而又不懂茶葉的人,能知道這些,我想比一般的人應(yīng)該已經(jīng)顯得有茶修養(yǎng)了??!呵呵??!

    總之很開心!??!書后的VCD,完好,可以正常播放!真的很好這本書!!
  •   對(duì)于我這個(gè)初學(xué)者,這本書讓我受益匪淺,從最基礎(chǔ)的識(shí)茶到鑒茶賞茶,一步步增進(jìn)對(duì)茶的了解,簡(jiǎn)明易懂,喜歡
  •   受益匪淺,沒有過于死板老套的理論知識(shí),但是閑談般的語氣中,學(xué)到不少東西,干茶、茶湯、茶底等介紹非常全面,還有茶禮,保養(yǎng)、選器、擇水,都有所介紹。
  •   介紹了目前的許多生活中常用的茶葉,對(duì)于喜歡茶的人,推薦。
  •   本書圖文并茂 趣味性強(qiáng) 茶葉種類介紹稍微簡(jiǎn)略 是一本說茶的好書
  •   很全面地介紹了各種茶的初級(jí)狀態(tài)和茶湯的顏色等等,包括各種茶的跑法,很是實(shí)用
  •   不但愛茶,還要會(huì)品茶
  •   書介紹得很詳細(xì),對(duì)茶從一無所知到深入了解,感謝老楊!
  •   如果你以前不了解茶道,如果你想初步識(shí)茶,那么這本書還比較適合你
  •   看過許多茶道的書,這本是比較喜歡的一本,書中除了介紹茶的種類,飲用方法之外,還傳達(dá)了作者的茶的品味認(rèn)識(shí),感覺受益匪淺。
  •   很詳細(xì)的介紹了各種不同茶的品相、保存、產(chǎn)地等,還教了怎么表演茶道
  •   書的質(zhì)量那是相當(dāng)好,老楊與茶依然融為一體了。圖片高清,很棒。
  •   很好的一本茶道書!從簡(jiǎn)介到各種茶的實(shí)用都 圖文并茂的呈獻(xiàn)給讀者! 很好。
  •   全部是彩圖彩紙,翻閱起來很有感覺。先看完了一小時(shí)二十分鐘的光盤,學(xué)到了很多精華,有一種滿足感。看著主持人和茶師溫潤(rùn)的談吐,真是恰到好處的享受。 對(duì)于一個(gè)入門新手,短時(shí)間內(nèi)認(rèn)識(shí)了茶具、幾款名茶的鑒別、水和炮制方法.
 

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