出版時(shí)間:2006-7 出版社:中國(guó)商業(yè)出版社 作者:范修初
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開一家賺錢的特色店,ISBN:9787504455437,作者:范修初
書籍目錄
特色飯店 市場(chǎng)行情分析 飯店選址應(yīng)考慮的四大因素 店面裝修 如何管理經(jīng)營(yíng)飯館零售店鋪 市場(chǎng)調(diào)查的四個(gè)方向 零售店鋪的選址 零售店鋪的空間設(shè)計(jì)技巧 零售店鋪的計(jì)劃與投資 精打細(xì)算用資金 顧客喜歡的和反感的賣場(chǎng) 商品陳列的兩種基本方法個(gè)性酒吧? 可行性研究 科學(xué)選址是經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容 酒吧的結(jié)構(gòu)與分類 酒吧服務(wù)的九大原則 酒吧的經(jīng)營(yíng)茶館 市場(chǎng)分析 開業(yè)籌備 特色茶具的選擇 茶館經(jīng)營(yíng)的四要件咖啡店 市場(chǎng)調(diào)查的四個(gè)原則 選擇最好的位置 擬定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的三要素 以形象來吸引顧客 成功經(jīng)營(yíng)咖啡館的四項(xiàng)要訣連鎖店 商圈調(diào)查 商圈調(diào)查的要點(diǎn)和方法 挑選品牌的四大原則 挑選加盟品牌的六大標(biāo)準(zhǔn) 選擇合適的加盟體系洗衣店 行情分析 行動(dòng)計(jì)劃 連鎖店如何經(jīng)營(yíng)管理 洗染店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 洗衣設(shè)備的選擇 必要的培訓(xùn)建筑裝潢公司 市場(chǎng)行情分析 裝潢公司自家門面的四種風(fēng)格 房間特色設(shè)計(jì) 怎樣減少同客戶之間的矛盾美容美發(fā)店 美容界的一般動(dòng)向 美容院管理的基本構(gòu)想 店鋪的布局與形象 店鋪的氣氛形成 核對(duì)開業(yè)的必需品 美容院的員工管理 美容院的技術(shù)與運(yùn)用體系 基本的經(jīng)營(yíng)對(duì)策 美容院經(jīng)營(yíng)方面存在的問題女子服裝店 火熱的女裝市場(chǎng) 市場(chǎng)的定位 選擇女裝店地點(diǎn)的條件 賞心悅目的商品空間 出色的女裝店經(jīng)營(yíng)者 精打細(xì)算話盈利 和氣的待客方式 精彩的促銷服飾店 做好市場(chǎng)調(diào)查 凋查你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 等集資金 尋找有利的店面 眼飾店室內(nèi)設(shè)計(jì)婚慶服務(wù)公司 市場(chǎng)行情分析 婚慶市場(chǎng)上九大賣點(diǎn) 如何經(jīng)營(yíng)婚慶服務(wù)公司 婚慶公司的特色經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目日本料理店 日本料理的由來 日本料理名詞 餐廳選擇與設(shè)計(jì) 廚房成本核算 餐飲營(yíng)銷方法 健身房 市場(chǎng)狀況 健身房開業(yè)經(jīng)營(yíng) 可能面臨的風(fēng)險(xiǎn)網(wǎng)上商店 市場(chǎng)行情分析 如何選擇店鋪 網(wǎng)絡(luò)會(huì)員制營(yíng)銷的兩種傾向 對(duì)于定價(jià)的策略分析 最佳適合于網(wǎng)站海外推廣的十大頂級(jí)搜索引擎 網(wǎng)上開店有技巧 網(wǎng)上開店三大難點(diǎn) 網(wǎng)站推廣的方式方法汽車裝飾美容店 商圈調(diào)查 投資契機(jī) 目前汽車裝飾美容市場(chǎng)存在的問題及利潤(rùn)分析 投資人手的三種方案西餐廳 市場(chǎng)分析 從西餐看文化 西餐廚房的設(shè)計(jì)布局 西餐廳的情調(diào) 西餐廳的服務(wù)藥店 經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)分類 醫(yī)藥商品質(zhì)量管理的內(nèi)容 銷售 醫(yī)藥商品銷售策略 醫(yī)藥市場(chǎng)的開拓 附錄一:商業(yè)計(jì)劃書 精英杰公司計(jì)劃實(shí)例 附錄二:勞動(dòng)合同范本 附錄三:總經(jīng)銷授權(quán)合同書 附錄四:委托代銷協(xié)議
章節(jié)摘錄
書摘飯店選址應(yīng)考慮的四大因素 飯店的選址很重要,巧妙利用選址的效果,可以擴(kuò)大影響,招攬顧客。為此,要考慮以下四個(gè)因素。 一、轉(zhuǎn)角不同。生意不同 常言道,“一步一市”,“轉(zhuǎn)一米,差一里”,這不是危言聳聽,而是殘酷的商業(yè)法則。若店鋪的位置朝向是輔路,與客流朝向相悖,不容易到達(dá),可見性差,哪怕是轉(zhuǎn)角也不是好位置。另外,朝向問題亦不容忽視,有的商業(yè)店鋪只有一面旺,在挑選店址時(shí)要進(jìn)行充分的實(shí)地觀察。 二、燈下效應(yīng) 在日常的生活中有這樣的現(xiàn)象:晚上街口的兩個(gè)路燈下有很多人在休閑、娛樂、談天,而兩個(gè)路燈中間卻空無一人,這就是所謂的“燈下效應(yīng)”。燈下效應(yīng)在飯店選址中有可操作性,若認(rèn)為在金線上選址應(yīng)該是金點(diǎn)的話,就會(huì)釀成大錯(cuò)。應(yīng)該說兩個(gè)街口好似兩個(gè)路燈,街口有很強(qiáng)的凝聚力:若兩個(gè)街口中間有購(gòu)物中心或明星店,顧客流向是從街口向中間聚集,然后再向兩邊擴(kuò)散,這時(shí)街心、街口均屬于好位置。若街心沒有購(gòu)物中心或明星店,則只有街口屬于好位置。 三、市政規(guī)劃因素 市政規(guī)劃因素是飯店在選址時(shí)應(yīng)考慮的另一個(gè)重要因素 如果在開店以后,門前交通干線上加上隔離欄,會(huì)失去很大一部分顧客。隔離欄另一側(cè)的顧客則因?yàn)椴灰椎竭_(dá)而有可能去對(duì)面的飯店或同類的飯店。當(dāng)然,過街橋或地下街是克服隔離欄的有效途徑。但若與店頭相距較遠(yuǎn),則應(yīng)該重新評(píng)估顧客流量,營(yíng)業(yè)額也大打折扣。理想的狀況是,過街橋或地下街直接進(jìn)入物業(yè)本體以增進(jìn)易到達(dá)性??傊?,在選址時(shí)要充分考慮該區(qū)段是否屬拆迂范圍,是否有道路拓寬規(guī)劃等因素。 四、爭(zhēng)取有利的廣告位置 在今天,爭(zhēng)取有利的廣告位置,是飯店取勝的重要招術(shù)。麥當(dāng)勞的成功除了借助每年數(shù)億美元的媒體廣告費(fèi)以外,還借助它的店頭廣告、路牌廣告等。麥當(dāng)勞不惜重金創(chuàng)造全方位的廣告位,這是所有飯館選址值得借鑒的樣板。除了店面的廣告位以外,在所在物業(yè)的不同方向、樓頂都應(yīng)該爭(zhēng)取廣告位置。 P4-5
編輯推薦
如何有效果提升店鋪的管理技巧?如何才能確保店鋪獲得源源不斷的利潤(rùn)?本書從店鋪經(jīng)營(yíng)的各個(gè)方面——技術(shù)與市場(chǎng)調(diào)查、店址的選擇、店鋪的設(shè)計(jì)裝潢、店鋪的組織機(jī)構(gòu)與管理制度、資金管理,員工管理、商品管理、促銷戰(zhàn)略、顧客與服務(wù)、特許經(jīng)營(yíng)及店鋪的成長(zhǎng)發(fā)展戰(zhàn)略等方面系統(tǒng)的介紹了店鋪管理的各種方法與技巧,并在各主要章節(jié)都輔以典型的案例,以便讀者可以更好的理解與運(yùn)用。
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