貨物學(xué)

內(nèi)容概要

　　本教材圍繞貨物與貨運質(zhì)量，從貨物的性質(zhì)、包裝、標(biāo)志、貨物的運輸、儲存、保管和裝卸、配積載以及貨物的質(zhì)量與質(zhì)量管理等方面進(jìn)行了詳細(xì)而全面的分析?？偨Y(jié)了貨物在運輸過程中，尤其是在水運中，不同的貨物殘損與溢短的原因與對策。為了體現(xiàn)高職高專院校學(xué)生培養(yǎng)對實踐性的要求，本教材側(cè)重了實用性和可操作性方面的闡述。本教材也可以作為物流、貨運等行業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)所用。

書籍目錄

緒論第一章　貨物的分類與代碼第一節(jié)　　貨物（商品）分類的概念與方法第二節(jié)商品（貨物）的編碼第二章　水運中貨物的質(zhì)量與質(zhì)量管理第一節(jié)　貨物的質(zhì)量與質(zhì)量變化第二節(jié)　影響貨物質(zhì)量的要素第三節(jié)　配積載時貨物的質(zhì)量控制第四節(jié)　貨物的質(zhì)量監(jiān)督與質(zhì)量管理第三章　貨物的包裝與標(biāo)志第一節(jié)　包裝及其功能第二節(jié)　包裝的分類第三節(jié)　商品包裝標(biāo)準(zhǔn)化第四節(jié)　貨物包裝標(biāo)志第四章　貨物的儲存與保養(yǎng)維護(hù)第一節(jié)　貨物的儲存第二節(jié)　貨物的保管第三節(jié)　溫濕度的控制措施第五章　常見大類貨物的性質(zhì)第一節(jié)　紡織品類貨物第二節(jié)　金屬制品類貨物第三節(jié)　食品類貨物第四節(jié)　高分子類物質(zhì)第五節(jié)　特殊貨物第六節(jié)　常見的散裝貨物第七節(jié)　無機(jī)鹽類第六章　危險貨物第一節(jié)　危險貨物的概念、分類號陛質(zhì)第二節(jié)　危險貨物的包裝與標(biāo)志第三節(jié)　危險貨物的積載與隔離第四節(jié)　危險貨物的運輸與安全儲存附錄國內(nèi)水路貨物運輸規(guī)則參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第二章　水運中貨物的質(zhì)量與質(zhì)量管理　　第一節(jié)　貨物的質(zhì)量與質(zhì)量變化　　一、質(zhì)量的概念　　根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)化組織的定義，“質(zhì)量是指反映實體滿足明確和隱含需要的能力的特征與特性的總和”。這里的實體可以是單獨描述的事物或個體，也可以是活動、產(chǎn)品、組織、體系、系統(tǒng)、方法或人，以及上述各項目的任何組合?！懊鞔_需要”可以理解為有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)或是買賣雙方等方面有明確規(guī)定的要求，如，可靠性、安全性和互換性等。“隱含需要”可以理解為排除明確需要后的，沒有明確規(guī)定的要求。“特性”則是指該實體所特有的、有別于其他實體的性質(zhì)，例如：可以量化的質(zhì)量、數(shù)量、強(qiáng)度、酸堿度、營養(yǎng)指標(biāo)、安全指標(biāo)；非量化的外觀、顏色、亮度、安全性和舒適性等?！　】梢姡|(zhì)量的范圍非常廣泛，既包括商品質(zhì)量；又包括工程質(zhì)量，還包括作業(yè)質(zhì)量、施工和服務(wù)質(zhì)量等；質(zhì)量的內(nèi)容也是紛繁復(fù)雜的，既包括貨物實體的內(nèi)在質(zhì)量和外在質(zhì)量，又包括包裝質(zhì)量等。　　商品（貨物）是“實體”的一個組成部分，商品質(zhì)量既應(yīng)該包括質(zhì)量概念的共性，又應(yīng)該具有商品的個性。所謂商品質(zhì)量，是指商品能滿足和適應(yīng)需要能力的特征的綜合?！　∩唐罚ㄘ浳铮┵|(zhì)量的概念包含下述內(nèi)容：商品（貨物）質(zhì)量的基本要求，商品（貨物）性能必須符合特定目的的用途，即商品（貨物）的性能必須和商品的用途相一致；商品（貨物）質(zhì)量的基本內(nèi)容，是商品（貨物）自然屬性、社會屬性、市場屬性和經(jīng)濟(jì)屬性等的綜合；商品（貨物）質(zhì)量的服務(wù)對象，必須以顧客、最終的消費者或服務(wù)對象的最終滿意為目標(biāo)。因此，廣義的商品（貨物）質(zhì)量的內(nèi)容可以概括為：內(nèi)在質(zhì)量、外在質(zhì)量、包裝質(zhì)量和市場質(zhì)量。

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