中外酒店集團(tuán)比較研究

內(nèi)容概要

《中外酒店集團(tuán)比較研究》的寫(xiě)作，旨在為我國(guó)酒店業(yè)提供一個(gè)全面了解世界著名酒店集團(tuán)的窗口，從而把握現(xiàn)代酒店業(yè)先進(jìn)的管理理念和管理技術(shù)。本書(shū)充分反映了近年來(lái)酒店業(yè)的最新研究動(dòng)態(tài)，內(nèi)容新穎、全面、系統(tǒng)，具有鮮明特色。其學(xué)術(shù)價(jià)值及實(shí)踐意義主要體現(xiàn)在：    1.《中外酒店集團(tuán)比較研究》是目前我國(guó)第一部全面翔實(shí)介紹中外酒店集團(tuán)并對(duì)其進(jìn)行專(zhuān)題比較研究的專(zhuān)著；        2.本書(shū)全面闡述了中外酒店集團(tuán)比較領(lǐng)域所涉及的主要內(nèi)容，使人們對(duì)中外酒店集團(tuán)有全面清晰的了解，從而推動(dòng)我國(guó)對(duì)世界著名酒店集團(tuán)的深入研究，進(jìn)而明確我國(guó)酒店業(yè)的改革發(fā)展方向；        3.《中外酒店集團(tuán)比較研究》有助于酒店業(yè)的管理者和從業(yè)者從世界酒店集團(tuán)的成功經(jīng)驗(yàn)中獲取專(zhuān)業(yè)的知識(shí)來(lái)決策自己的未來(lái)。

作者簡(jiǎn)介

　　薛秀芬，遼寧師范大學(xué)歷史文化旅游學(xué)院副教授、碩士生導(dǎo)師。擔(dān)任省、市旅游局培訓(xùn)訓(xùn)導(dǎo)師，兼任高星級(jí)酒店管理顧問(wèn)。主要研究方向：中外酒店管理比較研究、現(xiàn)代酒店管理研究、旅游教育研究。公開(kāi)發(fā)表、出版論文、著作50余篇（部）。主持國(guó)家、省、市級(jí)科研課題10余項(xiàng)。

書(shū)籍目錄

上篇　中外酒店集團(tuán)發(fā)展概述　第一章　國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展概述　　一、國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展歷程　　二、國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀　　三、國(guó)際酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢(shì)　　四、國(guó)際酒店集團(tuán)在中國(guó)的發(fā)展　第二章　  中國(guó)酒店集團(tuán)發(fā)展概述　　一、中國(guó)酒店集團(tuán)發(fā)展歷程　　二、中國(guó)酒店集團(tuán)發(fā)展現(xiàn)狀　　三、中國(guó)酒店集團(tuán)發(fā)展趨勢(shì)　　四、中國(guó)酒店集團(tuán)發(fā)展障礙中篇　中外酒店集團(tuán)概況　第三章　洲際酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理　　六、在中國(guó)的發(fā)展　第四章　溫德姆酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、主要發(fā)展歷程　　三、集團(tuán)品牌　　四、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理　　五、在中國(guó)的發(fā)展　第五章　萬(wàn)豪國(guó)際集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理　　六、在中國(guó)的發(fā)展　第六章　希爾頓飯店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理　　六、在中國(guó)的發(fā)展　第七章　雅高酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、集團(tuán)創(chuàng)始人　　三、主要發(fā)展歷程　　四、集團(tuán)品牌　　五、集團(tuán)經(jīng)營(yíng)管理　　六、在中國(guó)的發(fā)展　第八章　精選國(guó)際酒店集團(tuán)　　一、集團(tuán)概況　　二、主要發(fā)展歷程　　三、集團(tuán)品牌　　……下篇　中外酒店集團(tuán)比較附錄一　2008、2007年全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)附錄二　2006、2005年全球酒店集團(tuán)300強(qiáng)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.銀發(fā)旅游促銷(xiāo)活動(dòng)這是一項(xiàng)由希爾頓飯店集團(tuán)中400多家飯店共同推出的針對(duì)老年人的促銷(xiāo)活動(dòng)，旨在吸引這一巨大的細(xì)分市場(chǎng)。參加這項(xiàng)活動(dòng)的老人必須先入會(huì)，成為會(huì)員，一年會(huì)員費(fèi)為55美元，終身會(huì)員一次交納290美元。會(huì)員客人可享受25％～50％的房?jī)r(jià)，到指定的餐廳用晚餐可打8折。此外還有其他的優(yōu)待，如配偶免費(fèi)獲得會(huì)員資格，特別推出入住兩人只收一人費(fèi)用，可用同樣低的折扣為親朋訂第二間房，專(zhuān)門(mén)的登記區(qū)域，延遲結(jié)賬待遇等。　　3.周末度假促銷(xiāo)活動(dòng)　　這項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)是希爾頓飯店集團(tuán)自1987年推出的一項(xiàng)周末度假促銷(xiāo)活動(dòng)，是迄今為止頗為成功的促銷(xiāo)項(xiàng)目。推出初期，只在希爾頓較低檔的飯店內(nèi)實(shí)施，由于經(jīng)營(yíng)成功，現(xiàn)已遍及高中低各類(lèi)希爾頓飯店?！　?.家庭度假促銷(xiāo)活動(dòng)　　這項(xiàng)90年代由希爾頓飯店集團(tuán)推出的家庭促銷(xiāo)項(xiàng)目，運(yùn)行十分成功。從當(dāng)初的8家飯店擴(kuò)展到今日90家飯店實(shí)施這一項(xiàng)目。其出發(fā)點(diǎn)是“讓孩子們高興”，通過(guò)深受孩子歡迎的舉措吸引家庭客人，如提供歡迎禮品、免費(fèi)使用玩具、設(shè)置兒童菜單等。該項(xiàng)目的成功之處還在于希爾頓飯店集團(tuán)在加大促銷(xiāo)力度的同時(shí)，還加強(qiáng)飯店員工在如何更好為家庭提供服務(wù)方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)。　　希爾頓飯店集團(tuán)不僅針對(duì)消費(fèi)者的特點(diǎn)開(kāi)展多種多樣的促銷(xiāo)活動(dòng)，而且十分重視與所在地的社會(huì)關(guān)系。它通過(guò)積極開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，樹(shù)立起了良好社會(huì)形象。希爾頓的捐贈(zèng)對(duì)象主要集中于以下幾個(gè)方面：教育、健康、青年人項(xiàng)目、當(dāng)?shù)厥挛锱c公共政策等。有意接受希爾頓飯店集團(tuán)基金的組織需要填寫(xiě)捐贈(zèng)申請(qǐng)表，然后由捐贈(zèng)審查委員會(huì)開(kāi)會(huì)討論。

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