上班族不上火的飲食方案

前言

如果按照身體的勞累程度給我們周圍的人做個(gè)排行榜，上班族一定當(dāng)之無(wú)愧高居榜首。激烈的競(jìng)爭(zhēng)、繁重的工作讓加班熬夜成為他們的生活常態(tài)，稍不注意，他們就會(huì)出現(xiàn)“上火”的情況。一旦“上火”，面紅咽干、口腔潰瘍、牙齦腫痛、煩躁失眠等癥狀就爭(zhēng)相出現(xiàn)，這不但讓上班族的健康受損，還會(huì)影響到他們正常的工作和生活。面對(duì)這樣的麻煩，上班族是不是只能無(wú)奈承受呢？     其實(shí)不然。上火是我們身體失衡的一種表現(xiàn)，上班族只要了解了上火的原因，再有針對(duì)性地選擇合適的方法來(lái)滅火，告別上火就不是難事。所謂：“兵來(lái)將擋，水來(lái)土掩?！鄙眢w上火也是有規(guī)律可循的。有的人生活里有一些很容易導(dǎo)致上火的不良習(xí)慣。只要改掉這些習(xí)慣，就能夠及早把上火的苗頭熄滅。     雖然我們總是在出現(xiàn)一些發(fā)熱口干的癥狀時(shí)隨口說(shuō)自己“上火”了，可是 “上火”是怎么回事，卻很少有人能夠說(shuō)清楚。在中醫(yī)看來(lái)，上火是一種熱證，其根源在于陰陽(yáng)失衡。人的身體需要生命之火的支撐，因?yàn)橛小盎稹保瞬拍鼙３终５捏w溫，臟腑才能夠運(yùn)轉(zhuǎn)正常。如果受到外邪的侵襲或生活不規(guī)律，火也會(huì)出現(xiàn)問題，或大或小，變成損害健康的禍?zhǔn)?。而上火就是“火”太大了的一種狀態(tài)，太亢奮的“火”會(huì)消耗身體的陰津，把生命之水慢慢耗干，所以人會(huì)出現(xiàn)口干咽燥、面紅耳赤、大便干結(jié)等水不足的癥狀。     那么，多喝些水是不是就能夠避免上火呢？也不盡然。有些上班族辦公桌上經(jīng)常準(zhǔn)備著一杯水，時(shí)不時(shí)喝上一口，可還是會(huì)上火。很多人對(duì)此摸不著頭腦。其實(shí)，引起上火的原因很多，喝水少只是其中之一。人體本身“陽(yáng)易動(dòng)，陰易損”，尤其是受到風(fēng)、寒、暑、濕的刺激或精神壓力很大時(shí)，身體內(nèi)的邪火就開始妄動(dòng)，這時(shí)候單靠多喝水是無(wú)法彌補(bǔ)身體過(guò)度虧損的津液的。這時(shí)的身體就需要一定的輔助，需要甘潤(rùn)的食物來(lái)祛火養(yǎng)津。     因?yàn)椤吧匣稹钡那闆r十分常見，很多上班族對(duì)此也不很在意。有的人吃了燒烤、辛辣食物，第二天就會(huì)嗓子痛、嘴起皰，還是照吃不誤。有的人熬夜之后就出現(xiàn)火氣大的情況，也依然不能在12點(diǎn)之前上床睡覺。他們總認(rèn)為上火之后，只要吃些去火藥就能夠改善，卻不知長(zhǎng)此以往，身體會(huì)變得越來(lái)越愛上火，調(diào)理也會(huì)越來(lái)越困難。對(duì)于“上火”，最好的調(diào)理就是攻其根本，做好預(yù)防工作，不要等到身體上火之后才開始補(bǔ)救。這就像火災(zāi)一樣，時(shí)刻警惕，做好防火工作，不能等到火災(zāi)發(fā)生后再來(lái)?yè)渚取?    如果你是個(gè)特別愛上火的人，那么就需要一些特別的幫助。首先，你要全面審視自己的生活：是不是一日三餐毫無(wú)規(guī)律？是不是頻繁光顧街邊的燒烤攤？有多久沒有早早上床睡覺了？方便面和快餐是不是占據(jù)了你全部的菜單？……如果這番檢查的結(jié)果讓你十分吃驚，你一定能找到自己上火的原因。恭喜你，這是你告別身體“火災(zāi)”的第一步。接下來(lái)，你就要重新調(diào)整自己的菜單和作息時(shí)間，給自己煮一碗清熱的湯面，泡一杯去火的茶飲，就能夠輕松“秒殺”身體內(nèi)想要作亂的小火苗。     忙碌勞累的你，需要特別的關(guān)愛，而給自己一個(gè)“不上火”的生活，就能夠提高你的生活質(zhì)量，讓你享受到更精彩的人生。     本書向你講述“上火”的原因、“上火”的表現(xiàn)、“上火”的預(yù)防和“上火”的治療，但愿本書能讓你的生活更加精彩。

內(nèi)容概要

　　本書通過(guò)對(duì)上班族生活習(xí)慣、工作方式、日常飲食等方面的分析，結(jié)合中醫(yī)理論與養(yǎng)生知識(shí)，及編者多年來(lái)的臨床實(shí)踐，用淺顯易懂的語(yǔ)言，向讀者介紹了一系列防治辦公室上班族“上火”問題的方法。本書介紹的方法取材方便，簡(jiǎn)單易行，效果顯著，無(wú)不良反應(yīng)，是辦公室上班族不可多得的養(yǎng)生參考讀物。

作者簡(jiǎn)介

　　孔繁祥，副主任醫(yī)師，中醫(yī)內(nèi)科專家，京城四大名醫(yī)施今墨傳人索延昌先生的親授弟子。孔教授數(shù)十年如一日地潛心研究中醫(yī)理論及內(nèi)科臨床，先后在各類中醫(yī)期刊發(fā)表《百合棗仁湯治療婦女更年期綜合癥》、《通栓散治療腦血栓的臨床藥理作用》、《高脂血癥的臨床分型治療體會(huì)》、《論糖尿病的病機(jī)特點(diǎn)及臨床分型治療》等多篇論文，擅長(zhǎng)治療心血管疾病、高脂血癥、糖尿病、胃腸病、肝膽病等內(nèi)科疑難雜癥。從醫(yī)30余年來(lái)，孔教授以精湛的醫(yī)術(shù)、高尚的醫(yī)德活人無(wú)數(shù)，深得廣大患者的信賴。
　　執(zhí)業(yè)醫(yī)師資格編碼：141110106000390

書籍目錄

第一章 “不上火”的養(yǎng)生大智慧，人人適用
　智慧一： 人體離不開“火”，平衡陰陽(yáng)保證“火”不泛濫
　智慧二：實(shí)火當(dāng)清瀉，虛火當(dāng)清養(yǎng)
　智慧三： 適當(dāng)吃涼性食物，對(duì)癥用寒性藥物
　智慧四： 慎防寒涼過(guò)度，提防溫?zé)嶂?br />　智慧五： 久濕也會(huì)生熱，防“火”要注意祛濕
第二章 “上班族”緣何成了“火”的寵兒
　壓力過(guò)大易上火
　肥甘厚味應(yīng)酬多，引“火”上身不用說(shuō)
　熬夜，無(wú)異于“火”上澆油
　都市快餐族，火氣來(lái)得快
　方便面哄飽了肚子，卻給身體添了把火
　燒烤配冷飲，爽了嘴巴，“火”了全身
　沒工夫喝水，體內(nèi)“火險(xiǎn)”指數(shù)自然高
　亂服藥物致“火”纏身
第三章 消除上火癥狀有妙法
　口臭者人脈盡失，“藿香茶”來(lái)救場(chǎng)
　“加味薄荷湯”幫你解除牙痛干擾
　口腔潰瘍、咽喉腫痛，無(wú)花果泡茶常飲就不痛
　工間來(lái)杯“菊花茶”，還你明亮雙眸
　青春痘有礙觀瞻，“祛痘薏苡仁湯”可美化你的
　職場(chǎng)形象
　“牛蒡茶”祛火通便一身輕
　小便淋漓不凈，“竹葉茶”來(lái)止淋
第四章 巧選食物中的“清火藥”
　適合上班族早晚食用的“清火粥”
　把新鮮蔬果當(dāng)零食，既美味又清火
　綠豆、紅豆、黑豆是清火的“吉祥三寶”
　薏苡仁湯讓你享受清涼的防病養(yǎng)顏水
　跟韓國(guó)人學(xué)做幾款清涼的愛心便當(dāng)
　薄荷葉、荷葉……入粥入湯入茶，清火它們說(shuō)了算
　鴨肉是肉食中最好的“敗火藥”
　“清火雜糧飯”，身安不生病
　“清火蔬菜面”— 敗火的“經(jīng)典之作”
第五章 學(xué)會(huì)選用降火的中草藥
　蓮子心—越苦敗火效力越強(qiáng)
　蘆根—熱病導(dǎo)致的煩渴都可治
　夏枯草— 清火明目的勁藥，電腦一族不再愁
　決明子— 久坐的上班族清熱減肥之良藥
　黃芩—治“火”妙藥
　黃連—清熱燥濕良藥
　苦參— 清熱燥濕，適合長(zhǎng)期坐著的上班族
　木蝴蝶— 中藥當(dāng)茶飲，清火利咽養(yǎng)肝胃
　玄參—配伍得當(dāng)可治多種熱病
　青橄欖—輕輕松松祛內(nèi)火
　金銀花—上班族的上等飲品
　胖大?！钸m宜說(shuō)話多的上班族
　五味子— 清熱護(hù)肝，是商務(wù)人士的好幫手
　百合—清心除煩，讓你心緒安靜
　玫瑰花— 清肝火，適合職場(chǎng)女性飲用
　山藥—健脾養(yǎng)胃，祛除體內(nèi)濕熱
　枸杞子—肝腎有火可同治
　何首烏—補(bǔ)精益血去火氣
第六章 四季清火必須臟腑同治
　春天肝旺，菠菜豆腐湯養(yǎng)肝平火
　春天“百草回芽”，吃些敗火野菜
　春“捂”還要食“疏”，小心惹火上身
　春季易致上火的食物，看好了再吃
　明前茶是上班族常備的清火茶飲
　夏季要防心火，紅色食物最適宜
　夏季要避開幾類易上火的食物
　夏季飲食以“熱”除“熱”是養(yǎng)生大智慧
　夏季消暑祛熱的清涼美食
　西瓜是暑期祛火消暑的寶貝
　秋天燥熱防肺火，“加味銀耳羹”很適宜
　煎、炒、油炸、烤的食品要少吃，避免給秋燥
　“火上澆油”
　秋日潤(rùn)燥去火，蜂蜜水最佳
　冬季補(bǔ)腎別過(guò)頭，小心上火
　冬食牛、羊肉要謹(jǐn)防上火
　火鍋好吃悠著點(diǎn)，避免引火上身
第七章 清火飲食防治常見病
　“加味板藍(lán)根茶”清熱治流感
　“葛根桑枝湯”通絡(luò)治療肩周炎和頸（腰）椎病
　“黃精山楂茶”輕松降血脂
　“秘制減肥茶”美化你的身姿
　“薄荷綠茶飲”清熱涼血去頭痛
　“車前草糖水”保護(hù)前列腺
　“知母水鴨湯”防治糖尿病
　“浮小麥夜交藤湯”清熱除煩治療神經(jīng)衰弱

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：中醫(yī)學(xué)所說(shuō)的“火”是人的元陽(yáng)，有“火”人才能夠生存。當(dāng)人陰陽(yáng)平衡，身體健康時(shí)，“火’？負(fù)責(zé)給身體提供動(dòng)力，讓人富有活力。而一旦陰陽(yáng)失衡，“火”就會(huì)蔓延成災(zāi)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種上火癥狀。善于烹飪的人都知道，要把菜做好，把握好火候十分重要?；鹛?，菜就會(huì)變得很干很柴，甚至?xí)五?；而火太小，菜就可能?huì)夾生。我們身體內(nèi)的“火”同樣如此。人體的火就是人的陽(yáng)氣。陽(yáng)氣不足時(shí)，人就會(huì)變得畏寒體弱，體溫偏低，失去了生命活力?？墒且坏╆?yáng)氣亢奮，就會(huì)變成一股邪火，消耗人體的津液，讓人體出現(xiàn)紅、腫、熱、痛等“上火”現(xiàn)象。只有把“火”維持在一個(gè)不大不小的狀態(tài)下，人才能既保持正常的體溫，擁有活力，又不會(huì)發(fā)熱上火。而這種火不大不小的狀態(tài)就是陰陽(yáng)平衡的狀態(tài)?；饘訇?yáng)，有溫?zé)帷⒚髁?、上升的特點(diǎn)，而水屬陰，有寒冷、晦暗、下降的特點(diǎn)，要陰陽(yáng)平衡，也就是要水火相濟(jì)。我們生活里常說(shuō)“水火不容”，但在我們的身體里，水火之間卻是相互配合的。身體的水得到了火的溫濡而不寒，而火得到水的制約而不燥。當(dāng)身體不寒不燥時(shí)，人的身體功能才能夠強(qiáng)盛。很多上班族容易出現(xiàn)上火的情況，就是身體出現(xiàn)了陰陽(yáng)失衡的狀態(tài)，平衡陰陽(yáng)才能保證不上火。如果仔細(xì)觀察周圍的人，就會(huì)發(fā)現(xiàn)上火的情況也是因人而異的。有些人動(dòng)不動(dòng)就上火，有些人卻很少上火。即使是同一個(gè)人，在身體狀態(tài)較好時(shí)，就不容易上火，而一旦身體情況稍差，一遇到季節(jié)交替，往往就會(huì)出現(xiàn)上火的情況。這就說(shuō)明上火是和人的身體狀況分不開的。只要注意調(diào)理，把身體維持在一個(gè)陰陽(yáng)平衡的狀態(tài)，火就不容易泛濫。由于上班族多工作忙碌、生活不規(guī)律，身體或多或少總會(huì)有一些偏差，要避免上火，就要注意及時(shí)調(diào)理。有些人天生處于陰虛陽(yáng)亢的狀態(tài)，他們很容易上火，稍不注意身體的火苗就要蔓延成火災(zāi)。這些人一方面要注意補(bǔ)充身體的“水”，多吃些滋陰的食物，另一方面則要注意撲救一下過(guò)旺的火氣，適當(dāng)清火，這樣就能把身體調(diào)回陰陽(yáng)平衡的狀態(tài)。而有些人則長(zhǎng)時(shí)間處于陽(yáng)虛火力不足的狀態(tài)，這些人則要注意補(bǔ)足身體的陽(yáng)氣，給不足的“火”添一把柴，這樣才能讓火更充足。平衡陰陽(yáng)所需要的原料就是食物。愛上火的上班族只要根據(jù)自己的身體狀態(tài)選擇不同的食物，就能改變身體陰陽(yáng)的偏頗。例如，給陰虛的身體選擇滋陰清熱的涼性食物，給陽(yáng)虛的身體選擇助陽(yáng)生熱的溫性食物。這樣就可以把生命之火調(diào)理得旺而不過(guò)，讓身體更富有健康活力。其實(shí)，我們所說(shuō)的陰陽(yáng)平衡并不是說(shuō)每時(shí)每刻都像天平一樣，維持絕對(duì)的平衡。這對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都是很困難的。只要能夠在總體狀態(tài)上維持平衡，身體狀態(tài)就會(huì)比較好。可是，上班族體內(nèi)的“火”卻常常會(huì)得到一些“外援”，很容易打破這種平衡。很多上班族有熬夜的習(xí)慣，經(jīng)常工作到很晚。夜晚屬陰，如果到了晚上還不休息，一直活動(dòng)，身體的陰氣就會(huì)過(guò)度消耗，從而傷及陰分，讓陽(yáng)氣顯得相對(duì)過(guò)剩，出現(xiàn)虛火。如果這時(shí)候還不注意，再吃些燥熱的食物，就會(huì)像火上澆油一般，讓身體的火一發(fā)不可收拾，出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛的癥狀。還有的上班族因?yàn)楣ぷ骶o張，情緒也很不穩(wěn)定，遇到一點(diǎn)小事就會(huì)變得焦躁，甚至大發(fā)脾氣，這也會(huì)助長(zhǎng)身體的火氣，讓身體的平衡被打破。我們身體的陰陽(yáng)兩面，其實(shí)就像是一對(duì)夫妻，雖然經(jīng)常會(huì)有一些小吵小鬧，但只要相互體諒，共依共存，就會(huì)相處和睦。如果一方過(guò)于強(qiáng)勢(shì)，就需要一些外在的調(diào)節(jié)，否則兩個(gè)人無(wú)法和睦，這個(gè)家庭也就岌岌可危。而對(duì)于我們的身體來(lái)說(shuō)，這種外在的調(diào)節(jié)，就是生活方式上的一些調(diào)整。要避免經(jīng)常上火，首先要保持規(guī)律的生活習(xí)慣，該吃飯的時(shí)候吃飯，該睡覺的時(shí)候睡覺，用餐要定時(shí)定量。不要因?yàn)楣ぷ髅β稻碗S意放棄一頓飯，也不要因?yàn)橄矚g某種食物而暴飲暴食。這樣身體就能夠維持在一個(gè)平和的狀態(tài)，不會(huì)過(guò)饑過(guò)飽，也不會(huì)過(guò)度疲勞。 其次，飲食上要注意寒熱平衡。吃太多寒涼清火的食物，或吃太多溫?zé)嶂鸬氖澄?，都是不?duì)的。不要給身體陰陽(yáng)的任何一方提供支援，以免打破身體的平衡。只有在必須時(shí)，才提供必要的援助。飲食種類要盡量豐富多樣，才更有助于陰陽(yáng)平衡。還有，很重要的一點(diǎn)就是要保持好心情。穩(wěn)定愉快的情緒是身體最好的滅火器。心情好，人就會(huì)處于健康、舒適的狀態(tài)，也不會(huì)產(chǎn)生陰陽(yáng)不調(diào)。智慧二：實(shí)火當(dāng)清瀉，虛火當(dāng)清養(yǎng)上火都是陰陽(yáng)失調(diào)引起的，有實(shí)火和虛火之分。很多人上火后一味清瀉，不但滅不了身體的火，反而會(huì)傷及正氣。所以，在改善自己的上火癥狀時(shí)，首先要分清虛實(shí)，實(shí)則瀉之，虛則補(bǔ)之，才能夠收到好的效果。在我國(guó)南方的城市，涼茶鋪?zhàn)颖榈囟际?。很多人喝涼茶已?jīng)成為一種習(xí)慣，每天都要喝上一杯，甚至要喝很多杯。而一旦出現(xiàn)上火的情況，口干口苦、咽喉腫痛時(shí)，更是會(huì)喝更多的涼茶。有些人喝過(guò)涼茶之后，感覺很舒服，上火的情況也有緩解；有些人卻感覺喝完之后，不但上火沒有減輕，胃口也變得很差。很多人不明白其中的原因，其實(shí)，問題就在于沒有辨別清楚自己是實(shí)火還是虛火。很多人對(duì)于上火之后的調(diào)理有所誤解，認(rèn)為既然上火了就要注意清熱瀉火，所以會(huì)自作主張吃些瀉火的藥物，如牛黃解毒片、三黃片等。這些藥物都是寒涼之物，對(duì)于實(shí)火有不錯(cuò)的改善作用，可如果是虛火，用這些藥物反而會(huì)讓身體更加虛弱。中醫(yī)治療講究“實(shí)則瀉之，虛則補(bǔ)之”，對(duì)上火后的調(diào)理也同樣如此。那么，上班一族該怎樣辨別自己是實(shí)火還是虛火呢？其實(shí)，辨別的方法也很簡(jiǎn)單，雖然同為上火，但兩者的癥狀還是不同的。

編輯推薦

《上班族"不上火"的飲食方案》健康工作，快樂生活，遠(yuǎn)離上火，上火是百病之源。找到上班族的上火根源，詳細(xì)解說(shuō)職場(chǎng)常見的上火病癥，提供數(shù)十種不上火的飲食良方，介紹祛火中藥的保健用法，解除辦公室里的上火隱憂，讓您在工作中盡享清涼。激烈的競(jìng)爭(zhēng)、繁重的工作、長(zhǎng)期的壓力讓上班族時(shí)刻都面臨著上火的威脅。上火不但讓他們形象盡失，工作受擾，甚至可能讓他們的生活全面失控。他們特別勞累，也需要特別的關(guān)愛。用日常飲食來(lái)拯救他們被上火消耗的元?dú)?，用清熱中藥讓他們脫離“火?！?，這才是給上班族最好的禮物。

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