新編大學(xué)化學(xué)實驗

前言

本書是系列叢書《新編大學(xué)化學(xué)實驗》的第一分冊，共分兩個部分。第一部分主要介紹大學(xué)化學(xué)實驗的基礎(chǔ)知識，包括化學(xué)實驗的基本理論和基本操作技術(shù)、化學(xué)實驗條件的控制技術(shù)、化學(xué)實驗結(jié)果的處理與表達等；第二部分介紹常規(guī)儀器的使用方法等。實驗儀器的種類、功能、精度隨著科技的不斷發(fā)展而日新月異，應(yīng)該說，對實驗儀器及其使用方法的介紹，是一個永無休止的專題。本書的第五章，講述了大學(xué)化學(xué)實驗中所涉及的25種儀器的基本原理、使用方法及注意事項，這些儀器絕大部分是教育部化學(xué)與化工學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)委員會在“化學(xué)類專業(yè)基本教學(xué)條件”中所推薦使用的，考慮到學(xué)科發(fā)展的需求，書中還對少數(shù)近年內(nèi)可能列入規(guī)定的部分儀器做了簡單介紹。本冊教材由劉巍任主編，王佩玉、蔡照勝、劉英紅任副主編；參加編寫的還有朱霞石、薛懷國、郭霞、張奉民、瞿其曙、吳德峰、吳俊、吳吳等。本書可作為高等學(xué)校化學(xué)與近化學(xué)類各專業(yè)的實驗教材，也可作為相關(guān)專業(yè)研究生和工程技術(shù)人員的參考書。由于編者水平所限，書中難免存在疏漏和不當(dāng)之處，敬請讀者不吝指正。

內(nèi)容概要

“大學(xué)化學(xué)實驗新體系系列教材”共包括四個分冊：基礎(chǔ)知識與儀器、基本操作、儀器與參數(shù)測量、綜合與探究性實驗。本書是第一分冊。    本書分為緒論、基本操作技術(shù)、測量與控制技術(shù)、實驗數(shù)據(jù)的處理與結(jié)果評價、常見儀器的使用，共五章。書中對25種常用實驗儀器的原理、作用與操作方法進行了簡單介紹，附錄中列出了常用實驗數(shù)據(jù)，供讀者使用時查閱。    本書內(nèi)容廣泛而新穎，適用于化學(xué)、化工、環(huán)境、生物、制藥、材料等專業(yè)的大學(xué)和研究生使用，也可供從事化學(xué)實驗和科研的相關(guān)人員參考。

書籍目錄

第1章  緒論  1.1  化學(xué)實驗教學(xué)的作用  1.2  實驗教學(xué)中學(xué)生的中心地位和教師的主導(dǎo)作用    1.2.1  實驗的預(yù)習(xí)與設(shè)計    1.2.2  實驗記錄和報告    1.2.3  教師的主導(dǎo)作用  1.3  實驗室管理    1.3.1  實驗室規(guī)則    1.3.2  實驗室安全操作守則    1.3.3  化學(xué)灼燒、燙傷、扎傷的預(yù)防    1.3.4  電器設(shè)備的安全使用    1.3.5  防火與滅火  1.4  化學(xué)試劑基本常識及其安全保管    1.4.1  化學(xué)試劑的分類    1.4.2  化學(xué)試劑的安全保管  1.5  實驗室中的綠色化學(xué)  1.6  實驗室三廢處理的一般方法    1.6.1  廢氣的處理方法    1.6.2  常見廢液的處理    1.6.3  固體廢棄物  1.7  實驗預(yù)習(xí)、記錄、報告  參考文獻第2章  基本操作技術(shù)  2.1  玻璃儀器    2.1.1  常用玻璃儀器簡介    2.1.2  玻璃加工技術(shù)    2.1.3  玻璃儀器的洗滌和干燥  2.2  加熱技術(shù)    2.2.1  實驗室加熱設(shè)備    2.2.2  加熱技術(shù)  2.3  冷卻技術(shù)  2.4  試劑的取用與處理    2.4.1  固體試劑    2.4.2  液體試劑的取用    2.4.3  氣體試劑使用    2.4.4  溶液的配制  2.5  分離與提純技術(shù)    2.5.1  干燥    2.5.2  固液分離    2.5.3  提取    2.5.4  蒸餾    2.5.5  簡單分餾    2.5.6  色譜    2.5.7  離子交換色譜法    2.5.8  結(jié)晶與重結(jié)晶    2.5.9  升華  2.6  分析試樣的預(yù)處理    2.6.1  試樣的制備    2.6.2  試樣的分解    2.6.3  待測組分的分離  2.7  滴定分析技術(shù)    2.7.1  容量瓶、移液管    2.7.2  滴定管    2.7.3  滴定操作  2.8  重量分析技術(shù)    2.8.1  試樣的分解    2.8.2  沉淀的進行    2.8.3  沉淀的過濾    2.8.4  沉淀的烘干和灼燒  2.9  常用試紙的使用    2.9.1  試紙的種類    2.9.2  試紙的使用方法  參考文獻第3章  測量與控制技術(shù)  3.1  溫度的測量與控制    3.1.1  溫標(biāo)    3.1.2  水銀-玻璃溫度計    3.1.3  貝克曼溫度計    3.1.4  熱電偶溫度計    3.1.5  鉑電阻溫度計    3.1.6  熱敏電阻溫度計    3.1.7  恒溫槽  3.2  氣體壓力的測量    3.2.1  福廷式(Fortin)氣壓計    3.2.2  U形壓力計    3.2.3  彈簧壓力計  3.3  真空技術(shù)    3.3.1  真空的獲得    3.3.2  真空的測量    3.3.3  真空系統(tǒng)的檢漏  3.4  真空系統(tǒng)的安全操作  參考文獻第4章  實驗數(shù)據(jù)的處理與結(jié)果評價  4.1  數(shù)據(jù)處理    4.1.1  有效數(shù)字及計算    4.1.2  記錄及計算分析結(jié)果的基本原則    4.1.3  可疑值的取舍    4.1.4  常用儀器估計精度    4.1.5  顯著性試驗    4.1.6  實驗結(jié)果的正確表示  4.2  誤差理論    4.2.1  誤差    4.2.2  準(zhǔn)確度與誤差    4.2.3  精密度與偏差    4.2.4  誤差傳遞    4.2.5  提高實驗結(jié)果準(zhǔn)確度的方法  4.3  Excel在化學(xué)實驗數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用    4.3.1  用Excel制工作表    4.3.2  Excel編輯表    4.3.3  Excel中的公式和函數(shù)    4.3.4  Excel的圖表    4.3.5  實驗數(shù)據(jù)處理應(yīng)用實例  4.4  Origin在化學(xué)實驗數(shù)據(jù)處理中的應(yīng)用    4.4.1  Origin主要功能    4.4.2  Origin的安裝    4.4.3  數(shù)據(jù)輸入    4.4.4  圖形生成    4.4.5  坐標(biāo)軸的標(biāo)注    4.4.6  線條及實驗點圖標(biāo)的修改    4.4.7  數(shù)據(jù)的擬合    4.4.8  其他功能  參考文獻第5章  常見儀器的使用  5.1  分析天平    5.1.1  雙盤電光分析天平    5.1.2  包子天平    5.1.3  固體樣品的稱量方法    5.1.4  液體樣品的稱量方法  5.2  酸度計  5.3  DDS-uA型電導(dǎo)率儀  5.4  電化學(xué)分析儀/工作站  5.5  UJ-25型電位差計  5.6  庫侖滴定儀  5.7  極譜儀    5.7.1  極譜分析原理    5.7.2  極譜分析裝置    5.7.3  極譜儀的使用方法及注意事項  5.8  電位滴定儀  5.9  毛細(xì)管電泳儀    5.9.1  基本原理    5.9.2  使用和操作方法  5.10  介電常數(shù)測試儀  5.11  阿貝折光儀  5.12  旋光儀  5.13  紫外-可見分光光度計  5.14  傅里葉變換紅外光譜儀    5.14.1  基本原理    5.14.2  紅外光譜樣品的制備    5.14.3  紅外光譜儀的使用和操作  5.15  原子發(fā)射光譜    5.15.1  原子發(fā)射光譜原理    5.15.2  原子發(fā)射光譜儀的主要組成部分  5.16  原子吸收光譜    5.16.1  原子吸收光譜原理    5.16.2  原子吸收光譜儀主要組成部分    5.16.3  干擾及其抑制方法    5.16.4  樣品分析方法    5.16.5  靈敏度、檢出極限及檢測條件的選擇    5.16.6  原子吸收儀使用操作  5.17  熒光光度計  5.18  高效液相色譜法    5.18.1  基本原理    5.18.2  高效液相色譜儀    5.18.3  高效液相色譜儀的使用  5.19  氧彈式量熱計  5.20  熔點測定儀  5.21  元素分析儀    5.21.1  基本原理    5.21.2  系統(tǒng)結(jié)構(gòu)    5.21.3  CHN模式操作規(guī)程    5.21.4  注意事項  5.22  古埃磁天平    5.22.1  基本原理    5.22.2  磁天平的使用    5.22.3  CT5型高斯計  5.23  核磁共振波譜儀    5.23.1  核磁共振原理    5.23.2  核磁共振波譜儀主要組成部分    5.23.3  核磁共振分析方法    5.23.4  儀器操作使用方法    5.23.5  注意事項  5.24  順磁共振波譜儀    5.24.1  順磁共振原理    5.24.2  順磁共振儀器    5.24.3  順磁共振參數(shù)    5.24.4  儀器操作使用方法  5.25  原子力顯微鏡    5.25.1  原子力顯微鏡(AFM)原理    5.25.2  原子力顯微鏡主要組成部分    5.25.3  原子力顯微鏡操作模式    5.25.4  操作流程    5.25.5  注意事項參考文獻附錄附錄一  常見酸堿的密度與濃度附錄二  弱電解質(zhì)的電離常數(shù)(25℃)附錄三  難溶化合物的溶度積常數(shù)(25℃)附錄四  一些常見配離子的穩(wěn)定常數(shù)(25℃)

章節(jié)摘錄

插圖：2.5.8 結(jié)晶與重結(jié)晶2.5.8.1 結(jié)晶結(jié)晶是根據(jù)混合物中各組分在一種溶劑中的溶解度不同，通過蒸發(fā)減少溶劑使溶液濃度增加，或改變?nèi)芤簻囟?，使溶解度較小的物質(zhì)析出晶體而分離的方法。在化合物的制備中，經(jīng)常要使用到蒸發(fā)（濃縮）和結(jié)晶的操作。（1）蒸發(fā)（濃縮）當(dāng)溶液很稀而所制備的化合物溶解度又較大時，為了能從中析出該物質(zhì)的晶體，必須通過加熱使溶液不斷濃縮，蒸發(fā)到一定程度時冷卻，就可析出晶體。當(dāng)物質(zhì)的溶解度較大時，必須蒸發(fā)到溶液表面出現(xiàn)晶膜時才停止。蒸發(fā)是在蒸發(fā)皿（只限于水溶液，有機溶液必須用蒸餾方法）中進行的，蒸發(fā)皿的面積較大，有利于快速蒸發(fā)。蒸發(fā)皿中所放液體的量不能超過其容量的2／3，可以隨水分的蒸發(fā)逐漸添加待濃縮的溶液。若無機物對熱穩(wěn)定，可以用煤氣燈直接加熱，否則必須用水浴間接加熱。（2）結(jié)晶當(dāng)溶液蒸發(fā)到一定濃度后冷卻，就會從中析出溶質(zhì)的晶體。析出晶體的顆粒大小與結(jié)晶條件有關(guān)，如果溶液的濃度較高，溶質(zhì)在水中的溶解度隨溫度下降而下降，冷卻得越快，則析出的晶體就越細(xì)小，否則就得到較大顆粒的結(jié)晶。攪拌溶液和靜置溶液，可以得到不同的效果，前者有利于細(xì)小晶體的生成，后者有利于大晶體的生成。若溶液容易發(fā)生過飽和現(xiàn)象，可以用攪拌、摩擦器壁或投入幾粒小晶體（晶種）等辦法。2.5.8.2 重結(jié)晶如果第一次結(jié)晶所得物質(zhì)的純度不符合要求，可進行重結(jié)晶。重結(jié)晶是提純固體物質(zhì)常用的重要方法之一，通常用于溶解度隨溫度顯著變化的化合物，對于溶解度受溫度影響很小的化合物不適用。（1）重結(jié)晶溶劑的選擇有待重結(jié)晶的物質(zhì)在冷溶劑中應(yīng)該微溶，在加熱時則應(yīng)該大量溶解，而雜質(zhì)應(yīng)該有盡可能大的溶解度。如果不了解究竟該用何種溶劑以及該用的溶劑量，則首先應(yīng)在試管中少量地進行預(yù)試驗。溶劑的選擇一般按照“相似相溶”的經(jīng)驗法則；溶劑不應(yīng)使溶質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化。常用的重結(jié)晶溶劑選擇可參考表2-14。

編輯推薦

《新編大學(xué)化學(xué)實驗(1):基礎(chǔ)知識與儀器》：大學(xué)化學(xué)實驗新體系系列教材

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    新編大學(xué)化學(xué)實驗 PDF格式下載

---