分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)是高等院校理、工、農(nóng)、醫(yī)等各個(gè)專業(yè)的重要基礎(chǔ)課之一，是分析化學(xué)教學(xué)體系的重要組成部分。本書是為配合普通高等教育“十二五”國家級(jí)規(guī)劃教材項(xiàng)目申報(bào)，由化學(xué)工業(yè)出版社組織編寫的農(nóng)林類院?；瘜W(xué)類專業(yè)系列教材之一。本書可作為化學(xué)類專業(yè)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，同時(shí)可用作農(nóng)科相關(guān)專業(yè)開設(shè)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教材，也可作為科研、生產(chǎn)部門有關(guān)科技人員的參考用書。本書編者從高等農(nóng)林院?；瘜W(xué)類專業(yè)的特點(diǎn)出發(fā)，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在參考同類優(yōu)秀教材的基礎(chǔ)上，編寫了本教材。編寫中特別注意了教材內(nèi)容的應(yīng)用性、實(shí)用性、適用性，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生分析化學(xué)中“量”的概念與獨(dú)立解決實(shí)際分析測試問題的能力。本書主要內(nèi)容包括兩部分：分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)部分主要涉及滴定分析（酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定），沉淀重量分析，吸光光度分析，分離富集方法，綜合實(shí)驗(yàn)，英文文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容，共安排41個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書由10所大學(xué)共同編寫完成，由胡廣林（海南大學(xué)）、張雪梅（安徽科技學(xué)院）、徐寶榮（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)）擔(dān)任主編。主編對全書進(jìn)行組織、審閱、修改，最后通讀和審定。本書在編寫、出版過程中，得到了化學(xué)工業(yè)出版社、各參編學(xué)校的支持和指導(dǎo)，在此一并致以衷心的感謝。由于編寫時(shí)間倉促，加之編寫人員水平所限，書中不盡完善和疏漏之處，懇請讀者和同行專家批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

本書主要內(nèi)容包括兩部分：分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本操作，分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)部分主要涉及滴定分析（酸堿滴定、配位滴定、氧化還原滴定、沉淀滴定）、沉淀重量分析、分離富集方法實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、英文文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容，共安排41個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書注意教材內(nèi)容的應(yīng)用性、實(shí)用性、適用性，強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生分析化學(xué)中“量”的概念與獨(dú)立解決實(shí)際分析測試問題的能力。    本書可作為化學(xué)類專業(yè)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教材，同時(shí)可用作農(nóng)科相關(guān)專業(yè)開設(shè)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教材，也可作為科研、生產(chǎn)部門有關(guān)科技人員的參考書。

書籍目錄

第一章  分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)  第一節(jié)  分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)    一、實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則    二、實(shí)驗(yàn)室意外事故處理  第二節(jié)  化學(xué)試劑的有關(guān)知識(shí)  第三節(jié)  實(shí)驗(yàn)記錄、數(shù)據(jù)處理和實(shí)驗(yàn)報(bào)告    一、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的記錄    二、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的處理    三、實(shí)驗(yàn)報(bào)告第二章  分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)操作基本技能  第一節(jié)  純水的制備和檢驗(yàn)    一、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格    二、各種純度水的制備    三、水的檢驗(yàn)  第二節(jié)  玻璃儀器的洗滌與干燥    一、玻璃儀器的洗滌    二、玻璃儀器洗凈的標(biāo)準(zhǔn)    三、玻璃儀器的干燥  第三節(jié)  試劑的取用    一、化學(xué)試劑的規(guī)格    二、固體試劑的取用    三、液體試劑的取用    四、特殊化學(xué)試劑的存放    五、注意事項(xiàng)    六、防護(hù)方法  第四節(jié)  常用度量儀器的校正  第五節(jié)  滴定分析基本操作技術(shù)    一、容量瓶    二、移液管和吸量管    三、滴定管  第六節(jié)  重量分析基本操作技術(shù)    一、樣品的溶解    二、試樣的沉淀    三、沉淀的過濾和洗滌    四、沉淀的干燥和灼燒  第七節(jié)  定量分析中的分離操作技術(shù)    一、過濾    二、萃取    三、色譜分離法    四、離子交換法第三章  常用分析儀器簡介  第一節(jié)  電子天平  第二節(jié)  分光光度計(jì)  第三節(jié)  酸度計(jì)  第四節(jié)  ZD-型自動(dòng)電位滴定計(jì)第四章  酸堿滴定實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)一  滴定分析基本操作練習(xí)  實(shí)驗(yàn)二  酸堿溶液的配制及濃度的標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)三  食用白醋中總酸度的測定  實(shí)驗(yàn)四  混合堿的測定(雙指示劑法)  實(shí)驗(yàn)五  果蔬中總酸度的測定  實(shí)驗(yàn)六  蛋殼中碳酸鈣含量的測定  實(shí)驗(yàn)七  銨鹽中含氮量的測定（甲醛法）第五章  配位滴定實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)八  EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)九  自來水的總硬度及鈣鎂含量的測定  實(shí)驗(yàn)十  鐵、鋁混合液中鐵、鋁含量的連續(xù)測定  實(shí)驗(yàn)十一  胃舒平藥品中鋁和鎂的測定  實(shí)驗(yàn)十二  可溶性硫酸鹽中硫酸根的測定第六章  氧化還原滴定實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)十三  KMnO標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)十四  過氧化氫含量的測定  實(shí)驗(yàn)十五  水中化學(xué)耗氧量的測定(KMnO法)  實(shí)驗(yàn)十六  高錳酸鉀法測定飼料中鈣的含量  實(shí)驗(yàn)十七  鐵礦石中全鐵含量的測定  實(shí)驗(yàn)十八  碘和硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定  實(shí)驗(yàn)十九  果汁中抗壞血酸含量的測定（直接碘量法）  實(shí)驗(yàn)二十  碘量法測定銅合金中的銅第七章  沉淀滴定與重量分析實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)二十一  二水合氯化鋇中鋇含量的測定（硫酸鋇晶形沉淀重量分析法）  實(shí)驗(yàn)二十二  氯化物中氯含量的測定（莫爾法）第八章  吸光光度分析實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)二十三  銨鹽中銨含量的測定(奈氏試劑比色法)  實(shí)驗(yàn)二十四  鄰二氮菲吸光光度法測定鐵（條件實(shí)驗(yàn)）  實(shí)驗(yàn)二十五  吸光光度法測定磷第九章  常用分離富集方法實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)二十六  微量銻的共沉淀分離和萃取光度測定  實(shí)驗(yàn)二十七  合金鋼中微量銅的萃取光度測定  實(shí)驗(yàn)二十八  銅、鐵、鈷、鎳的紙上色譜分離  實(shí)驗(yàn)二十九  偶氮苯和對硝基苯胺的薄層色譜分離  實(shí)驗(yàn)三十  植物鮮葉中β-胡蘿卜素的柱色譜分離和檢測  實(shí)驗(yàn)三十一  鈷、鎳離子交換分離和配位測定  實(shí)驗(yàn)三十二  海水中微量維生素B的固相萃取與測定第十章  綜合實(shí)驗(yàn)  實(shí)驗(yàn)三十四  海鹽的提純及含量分析  實(shí)驗(yàn)三十五  鄰二氮菲分光光度法測定植株中的鐵含量  實(shí)驗(yàn)三十六  草酸根合鐵（Ⅲ）酸鉀的制備及其組成的確定  實(shí)驗(yàn)三十七  溶液pH的測定（直接電位法）  實(shí)驗(yàn)三十八  陽離子交換樹脂交換容量的測定第十一章  實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與考核    一、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)    二、考核第十二章  英文文獻(xiàn)實(shí)驗(yàn)  1  Determination of Sodium Salicylate  2  Separation and Identification of Methionine  3  and Glycine by Paper Chromatography  4  Measuring Manganese in Steel by Spectro  5  photometry with Standard Addition附錄  附錄一  常用化合物的相對分子質(zhì)量  附錄二  常用酸堿的密度和濃度  附錄三  常用指示劑  附錄四  常用緩沖溶液及其pH  附錄五  常用基準(zhǔn)試劑及干燥條件  附錄六  常用洗滌劑  附錄七  分解無機(jī)樣品的一些典型方法  附錄八  常用熔劑和坩堝  附錄九  濾器及其使用參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：一、樣品的溶解液體試樣一般直接量取一定體積置于燒杯中進(jìn)行分析。固體試樣的溶（熔）解可分為水溶、酸溶、堿溶和熔融等方法。根據(jù)被測試樣的性質(zhì)，選用不同的溶（熔）解試劑，以確保待測組分全部溶解，且不使待測組分發(fā)生氧化還原反應(yīng)造成損失，加入的試劑應(yīng)不影響測定。所用的玻璃儀器內(nèi)壁不能有劃痕，以防黏附沉淀物。燒杯、玻璃棒、表面皿的大小要適宜，玻璃棒兩頭應(yīng)燒圓，長度應(yīng)高出燒杯5～7cm，表面皿的大小應(yīng)大于燒杯口。水溶性試樣的溶解操作如下。樣品稱于燒杯中，用表面皿蓋好。（1）試樣溶解時(shí)產(chǎn)生氣體的溶解方法稱取樣品放人燒杯中，先用少量水將樣品潤濕，表面皿凹面向上蓋在燒杯上，沿玻璃棒將試劑自燒杯嘴與表面皿之間的孔隙緩慢加入，或用滴管滴加，以防猛烈產(chǎn)生氣體，加完試劑后，用水吹洗表面皿的凸面，流下來的水應(yīng)沿?zé)瓋?nèi)壁流入燒杯中，用洗瓶吹洗燒杯內(nèi)壁。（2）試樣溶解時(shí)不產(chǎn)生氣體的溶解方法溶解時(shí)，取下表面皿，凸面向上放置，沿杯壁加溶劑或使試劑沿下端緊靠杯內(nèi)壁的玻璃棒慢慢加入，加完后，需用玻璃棒攪拌的用玻璃棒攪拌使試樣溶解，溶解后將玻璃棒放在燒杯嘴處（此玻璃棒不能作為它用），將表面皿蓋在燒杯上，輕輕搖動(dòng)，必要時(shí)可加熱促其溶解，但溫度不可太高，以防溶液濺失。試樣溶解需加熱或蒸發(fā)時(shí)，應(yīng)在水浴鍋內(nèi)進(jìn)行，燒杯上必須蓋上表面皿，以防溶液劇烈爆沸或進(jìn)濺，加熱、蒸發(fā)停止時(shí)，用洗瓶洗表面皿或燒杯內(nèi)壁。二、試樣的沉淀為了達(dá)到重量分析對沉淀盡可能地完全和純凈的要求，實(shí)驗(yàn)操作必須嚴(yán)格按照具體操作步驟進(jìn)行。需要按照沉淀的類型選擇沉淀?xiàng)l件，如溶液的體積、酸度、溫度，加入沉淀劑的數(shù)量、濃度、加入順序、加入速度、攪拌速度、放置時(shí)問等等。沉淀所需試劑溶液濃度準(zhǔn)確到1％即可，液體試劑用量筒量取，固體試劑用臺(tái)秤稱取。沉淀的類型不同，所采用的操作方法也不同。晶形沉淀的沉淀?xiàng)l件即稀、熱、慢、攪、陳“五字原則”。?。撼恋淼娜芤号渲埔m當(dāng)稀釋。熱：沉淀時(shí)在熱溶液中進(jìn)行。慢：沉淀劑的加入速度要緩慢。攪：沉淀時(shí)要用玻璃棒不斷攪拌。陳：沉淀完全后，要靜止一段時(shí)間陳化。沉淀操作時(shí)，一般左手拿滴管，滴管口接近液面，緩慢滴加沉淀劑，以免溶液濺出。右手持玻璃棒不斷攪動(dòng)溶液，防止沉淀劑局部過濃。攪拌時(shí)玻璃棒不要碰燒杯內(nèi)壁和燒杯底，以免劃損燒杯使沉淀附著在劃痕處。速度不宜快，以免溶液濺出。加熱時(shí)應(yīng)在水浴或電熱板上進(jìn)行，不得使溶液沸騰。

編輯推薦

《分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是高等學(xué)校“十一五”規(guī)劃教材之一。

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