培梅食譜第一冊

內(nèi)容概要

　　這本培梅食譜，是臺灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。舊版書早已售罄，雖接獲海內(nèi)外不斷的訂單，但因照片過於老舊，再版已成困難，幾次評估重製的可能性，卻因耗時廢工而一再延後，終於在這進入2004年的開始，再版了這本深具意義的培梅食譜(第一冊)。書中所有菜色皆經(jīng)過重新挑選菜色，並研究符合現(xiàn)代的調(diào)味與食材，再經(jīng)過拍攝而成，沒趕上舊版的朋友，千萬不要再錯過這個充滿傳統(tǒng)中華美味且紀念性十足的『培梅食譜』。

圖書封面

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