出版時間:2007-12 作者:李勇 編
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《餐桌上的奇妙世界:核酸、基因與食品》分上、中、下三篇,分別對基因營養(yǎng)、核酸營養(yǎng)和轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行了描述?!恫妥郎系钠婷钍澜?核酸、基因與食品》本著科普原則,盡量使用通俗易懂的語言,希望通過此書使中國百姓對核酸和基因營養(yǎng)及轉(zhuǎn)基因食品有一定的了解,積極照料自己的健康,為身體提供合理的營養(yǎng)平衡。
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