市場、食品安全與中國農(nóng)業(yè)發(fā)展

內(nèi)容概要

　　《市場食品安全與中國農(nóng)業(yè)發(fā)展》收集了作者2001年從日本留學(xué)歸國以來在國內(nèi)外發(fā)布的多篇學(xué)術(shù)文章，研究領(lǐng)域設(shè)計發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)、勞動力轉(zhuǎn)移、食品質(zhì)量安全、農(nóng)產(chǎn)品市場以及農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)行為等諸多方面。本書的目的在于從生產(chǎn)、生產(chǎn)流通、貿(mào)易以及消費的角度，對農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和問題進(jìn)行具體的分析，尋求中國農(nóng)業(yè)和食品經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本對策。

作者簡介

　　王志剛。1965年12月生于遼寧省開原市。日本九州大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、現(xiàn)任中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副教授。主要研究領(lǐng)域是農(nóng)產(chǎn)品市場流通、食品質(zhì)量安全經(jīng)濟(jì)學(xué)和涉農(nóng)企業(yè)管理?，F(xiàn)為國家自然科學(xué)基金、教育部人文社會科學(xué)研究項目、北京市自然科學(xué)基金、天津市社會科學(xué)基金、日本外務(wù)省海外科研項目、日本文部省海外科研基金以及財團(tuán)法人亞洲太平洋中心海外研究基金等多個項目的主持人。代表性成果有《中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體制及其市場結(jié)構(gòu)調(diào)整》（日文專著，日本九州大學(xué)出版社，2000年10月，該研究獲得2000年度日本九州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會學(xué)術(shù)獎）、《東亞食品體系的交叉》（日文合著。日本九州學(xué)術(shù)出版振興中心出版。2004年）、《亞洲城市的共生：探求21世紀(jì)的城市發(fā)展》（日文合著，日本九州大學(xué)出版社，2005年）、《食品系統(tǒng)研究》（中文合著，中國農(nóng)業(yè)出版社，2005年）、《體制轉(zhuǎn)換中的農(nóng)產(chǎn)品流通體系——批發(fā)市場的國際對比研究》（合譯著。中國農(nóng)業(yè)出版社，1998年）

書籍目錄

序第一章 導(dǎo)論總論篇第二章 “三農(nóng)”與中國經(jīng)濟(jì)增長第三章 我國農(nóng)業(yè)市場化：理論、實證分析與對策第四章 質(zhì)量的合意和調(diào)整形式的多樣性生產(chǎn)經(jīng)營篇第五章 中國出口蔬菜產(chǎn)地的規(guī)模經(jīng)營與栽培選擇第六章 關(guān)于我國農(nóng)民種植業(yè)收入影響因素的實證分析第七章 農(nóng)業(yè)收入風(fēng)險對農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營的影響第八章 “龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”組織模式對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的推動作用第九章 耕地、收入和教育對勞動力轉(zhuǎn)移的影響第十章 食品安全的生產(chǎn)和農(nóng)戶對耕作技術(shù)的選擇市場流通篇第十一章 中國蔬菜流通制度的變遷：誘致性制度變遷和強制性變遷的關(guān)系第十二章 批發(fā)市場的發(fā)展趨勢和交易方法的選擇第十三章 北京萊太花卉批發(fā)市場拍賣交易停業(yè)的實證研究第十四章 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通中的客戶關(guān)系及其理論解釋第十五章 韓國農(nóng)產(chǎn)品流通體制現(xiàn)代化及其對我國的啟示第十六章 韓國可樂洞批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品安全檢測體制的建立及其對我國的啟示國際貿(mào)易篇第十七章 關(guān)于中日蔬菜貿(mào)易摩擦和日本緊急進(jìn)口限制的經(jīng)濟(jì)分析第十八章 中國山東省出口農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展戰(zhàn)略市場消費篇第十九章 消費者購買無公害雞蛋的影響因素分析第二十章 食品安全的認(rèn)知和消費決策第二十一章 HACCP認(rèn)證標(biāo)簽對商品價格的影響終篇第二十二章 本書的結(jié)論與中國農(nóng)業(yè)前景的展望參考文獻(xiàn)后記

圖書封面

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