休閑農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)莊

內(nèi)容概要

　　《小康家園叢書 休閑農(nóng)業(yè)與休閑農(nóng)莊》系統(tǒng)地闡述了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展歷程、概念、特點和功能，總結(jié)了我國內(nèi)地目前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式和類型。對休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計的理念、原則、內(nèi)容和應(yīng)注意的問題進(jìn)行全面地闡述，并列舉了許多的實例。

書籍目錄

第一篇 休閑農(nóng)業(yè)第一章 休閑農(nóng)業(yè)的由來和發(fā)展第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程一、國外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展二、我國臺灣地區(qū)體閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展三、我國內(nèi)地休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的概念第三節(jié) 發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義一、休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟(jì)意義二、休閑農(nóng)業(yè)的社會意義第二章 休閑農(nóng)業(yè)的特點與功能第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的特點一、生產(chǎn)生活的自然性二、持續(xù)發(fā)展的社會性第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)的功能一、經(jīng)濟(jì)功能二、社會和諧功能三、教育功能四、環(huán)保功能五、游憩功能六、文化傳承功能第三章 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式第一節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)主要模式一、農(nóng)業(yè)觀光型二、自然生態(tài)型三、民俗文化型四、農(nóng)家樂體驗型五、休閑度假型第二節(jié) 休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢第四章 湖南省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的條件第一節(jié) 豐富多樣的自然生態(tài)環(huán)境一、多種多樣的地形地貌二、獨具特色的水域風(fēng)光三、多姿多變的氣候條件四、豐富多彩的生物景觀第二節(jié) 獨具特色的鄉(xiāng)村人文景觀一、鄉(xiāng)村田園景觀二、鄉(xiāng)村建筑景觀三、鄉(xiāng)村文化、民俗景觀第三節(jié) 優(yōu)越的區(qū)位交通條件第四節(jié) 廣闊的客源市場第二篇 休閑農(nóng)莊第一章 休閑農(nóng)莊的規(guī)劃設(shè)計第一節(jié) 休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計的理念一、可持續(xù)發(fā)展的理念二、社區(qū)經(jīng)營的理念三、因地制宜，特色突出的理念四、堅持“農(nóng)游”相結(jié)合的理念第二節(jié) 休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計原則一、生態(tài)原則二、人本原則三、經(jīng)濟(jì)原則四、統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施、突出重點、合理布局、因地制宜原則五、堅持品牌提升與主題形象塑造原則六、投資主體多元化與資本積累原則第三節(jié) 休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計需要具備的條件一、依托優(yōu)美的自然環(huán)境資源二、良好的區(qū)位優(yōu)勢三、完善的基礎(chǔ)設(shè)施四、鮮明的農(nóng)莊特色五、合理的規(guī)模效應(yīng)第四節(jié) 休閑農(nóng)莊建筑設(shè)計應(yīng)考慮和注重的問題一、住宅發(fā)展方向及定位二、設(shè)計原則及指導(dǎo)思想三、農(nóng)莊建筑的選址四、總平面布置五、建筑設(shè)計六、基礎(chǔ)設(shè)施第五節(jié) 休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計的內(nèi)容一、區(qū)位分析二、基礎(chǔ)資料收集及場地分析三、生態(tài)資源及環(huán)境評價四、休閑農(nóng)莊發(fā)展方向及目標(biāo)分析五、休閑農(nóng)莊功能分區(qū)及布局六、交通組織七、豎向規(guī)劃八、植物景觀規(guī)劃九、環(huán)境容量測算十、旅游配套服務(wù)設(shè)施規(guī)劃十一、環(huán)境景觀規(guī)劃十二、休閑農(nóng)莊景觀建筑設(shè)計及風(fēng)格控制第六節(jié) 休閑農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)規(guī)劃一、種植業(yè)二、林業(yè)三、牧業(yè)四、淡水養(yǎng)殖業(yè)五、副業(yè)第七節(jié) 休閑農(nóng)莊規(guī)劃設(shè)計實例——長沙縣“茶博園”規(guī)劃一、區(qū)位及項目概況二、企業(yè)背景三、規(guī)劃原則四、規(guī)劃設(shè)計構(gòu)思五、規(guī)劃定位與目標(biāo)六、規(guī)劃布局七、游覽路線八、道路交通組織九、豎向設(shè)計十、建筑風(fēng)格十一、公共服務(wù)設(shè)施及管理用房十二、植物規(guī)劃十三、管線綜合十四、用地平衡表十五、經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)十六、水利網(wǎng)的設(shè)置第二章 休閑農(nóng)莊的經(jīng)營第一節(jié) 休閑農(nóng)莊經(jīng)營理念第二節(jié) 休閑農(nóng)莊目標(biāo)定位第三節(jié) 休閑農(nóng)莊產(chǎn)品設(shè)計第四節(jié) 休閑農(nóng)莊營銷策略一、重視口碑營銷二、選擇適當(dāng)?shù)捏w驗營銷策略三、大力發(fā)展多種營銷渠道四、提供特色的旅游產(chǎn)品五、重視農(nóng)莊形象宣傳第五節(jié) 休閑農(nóng)莊經(jīng)營模式第六節(jié) 休閑農(nóng)莊實例珠?！稗r(nóng)科奇觀”成都“五朵金花”浩博農(nóng)莊大明山莊滴翠山莊百果園海天山莊地杰山莊綠色大地紫海香堤香草藝術(shù)莊園參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　休閑農(nóng)莊的經(jīng)營應(yīng)圍繞“農(nóng)”字做活農(nóng)業(yè)，以體驗“農(nóng)”的氛圍，參與“農(nóng)”的生活，享受“農(nóng)”的風(fēng)情，感受“農(nóng)”的文化，接受“農(nóng)”的教育為內(nèi)涵，精心打造原汁原味、返璞歸真的大自然產(chǎn)品。營造一種放松自我、無拘無束、無憂無慮、樂在其中的氛圍，讓消費者找到心靈的歸宿，感受到家的溫馨?！　〉诙?jié) 休閑農(nóng)莊目標(biāo)定位　　目前，休閑農(nóng)莊的類型劃分尚無統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，各地大都是結(jié)合各自的主營項目和地方特色來劃分和命名的。根據(jù)休閑農(nóng)莊的應(yīng)用特點將其分為三類：　　一是以生產(chǎn)農(nóng)作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項目，讓游人參與生產(chǎn)、管理及收獲等活動，并可欣賞、品嘗、購買的園區(qū)為觀光型休閑農(nóng)莊?！　《前艳r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品銷售、旅游、休閑娛樂和園林結(jié)合起來的園區(qū)稱為農(nóng)業(yè)公園型休閑農(nóng)莊。這類園在休閑、旅游、度假、食宿、購物（農(nóng)產(chǎn)品）、會議、娛樂設(shè)施等方面比較完善，注重了人文資源和歷史資源的開發(fā)，是一種綜合性的休閑農(nóng)莊?！　∪羌燃骖欈r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科普教育，又兼顧園林和旅游的園區(qū)可稱為教育型休閑農(nóng)莊。其園內(nèi)的植物類別及形態(tài)特征、造型特點等。不僅能帶給游園者以科技、科普知識教育，而且能展示科學(xué)技術(shù)就是生產(chǎn)力的實景；既能獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益，又能陶冶人們的性情，豐富人們的業(yè)余文化生活。　　一般來說，休閑農(nóng)莊定位為山野式農(nóng)家樂別墅山莊，依托山水風(fēng)光和地方風(fēng)格，營造集觀光、休閑、度假、健身于一體的食、宿、游、購就地配套的度假地。個別有條件的農(nóng)莊，遠(yuǎn)期經(jīng)規(guī)范經(jīng)營成規(guī)模后，可加盟旅游飯店，并作為小型景點進(jìn)行開放。如果休閑農(nóng)莊的游客定位彈性較大，可以為三五知己聚會，或家庭式親友度假，也可以作商貿(mào)洽談會議、或散客接待的場所。　　休閑農(nóng)莊要有特色，沒有特色的休閑農(nóng)莊，難以在競爭激烈的市場中生存。布局雷同，項目雷同，簡單復(fù)制別人的項目或產(chǎn)品，似曾相識，大同小異，不過就是釣魚、吃飯、打牌，而且還吃不到正宗的農(nóng)家土菜，因此，自然缺乏市場號召力?？蓮娜缦路矫娲_立自身的特色：餐飲特色（就餐環(huán)境、原材料、飲食管理、新奇促銷手段等）；游樂設(shè)施特色（探險運動、戶外拓展、農(nóng)事體驗）等；景觀特色（人文景觀、自然景觀）等。　　休閑農(nóng)莊本身自然環(huán)境比市內(nèi)的賓館、酒店好，餐飲做出特色是很有優(yōu)勢可循的。吃自種的菜、自養(yǎng)的土雞、自熏的臘肉，還可以吃到野味，既環(huán)保，又放心。作為消費者，為何不再次光顧呢，休閑農(nóng)莊一定要有特色、亮點或創(chuàng)意，這是其在競爭激烈的市場中賴以生存的妙招，是休閑農(nóng)莊經(jīng)營的點睛之筆?！　〉谌?jié) 休閑農(nóng)莊產(chǎn)品設(shè)計　　休閑農(nóng)莊具有使游客深入體驗鄉(xiāng)村氛圍和田園生活的功能，是體驗經(jīng)濟(jì)的一種重要形式。休閑農(nóng)業(yè)與一般旅游產(chǎn)品相比突出的特點是高度參與性，游客可在農(nóng)園或休閑農(nóng)業(yè)區(qū)參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程，親自制作食品、禮品、藝術(shù)品，租賃農(nóng)場自己經(jīng)營管理。根據(jù)愛好設(shè)計個性化的游憩活動，實踐環(huán)境保護(hù)和綠色生活理念，開展農(nóng)業(yè)知識科普和相關(guān)研究活動，這是休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品及客源市場開發(fā)的優(yōu)勢之一。因此，休閑農(nóng)莊必須針對消費市場的新特點，增強互動參與性，創(chuàng)造性地開發(fā)出更加個性化、人性化、綠色化、高附加價值的體驗式旅游產(chǎn)品，以滿足體驗經(jīng)濟(jì)時代的旅游消費需求。　　……

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