上海文化通史（上下卷）

前言

　　引言　　上海文化的研究意義　　區(qū)域文化研究的興起，是近年來中國大陸學(xué)界的獨(dú)特景觀。不多幾年間，有關(guān)齊魯、中原、三晉、燕趙、荊楚、吳越、巴蜀、關(guān)中以至嶺嶠、閩臺(tái)、東北、海南各地區(qū)的文化資源都得到人們垂顧，開展了活躍的探討，出版了大量著述，氛圍之熾烈前所罕見。出現(xiàn)這樣的情況，當(dāng)與改革、開放形勢(shì)下地區(qū)市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的推動(dòng)分不開，于此足以肯定其強(qiáng)勁而持久的生命力，亦可說明此中經(jīng)常雜有的某種急功近利的心態(tài)?！　≡谶@股熱潮中間，不時(shí)會(huì)聽到“振興海派文化”、“重塑上海文化形象，，的熱切呼聲，這也應(yīng)該是上海經(jīng)濟(jì)騰飛的產(chǎn)物，尤其在浦東開發(fā)和確立上海“一個(gè)龍頭，三個(gè)中心”的經(jīng)濟(jì)地位之后，上海文化研究熱更形升級(jí)，從“懷舊”到“追新”有著全方位的展開，實(shí)在是很可喜的現(xiàn)象。不過要看到，上海文化研究的意義并不局限于開發(fā)上海，也不僅僅在于為區(qū)域文化研究提供一個(gè)新的樣板，因?yàn)樯虾２粏渭兪巧虾Ｈ说纳虾?，它更是全中國的上海，某種意義上講還是整個(gè)亞洲和世界的上海。離開了這一宏大的背景，就不可能深入上海文化的底蘊(yùn)。　　1953年，一位名叫羅茲-墨菲的美國人發(fā)表了他研究上海的專著，其中有這樣一段話：“上海，連同它在近百年來成長發(fā)展的格局，一直是現(xiàn)代中國的縮影。就在這個(gè)城市，中國第一次接受和吸取了19世紀(jì)歐洲的治外法權(quán)、炮艦外交、外國租界和侵略精神的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。就在這個(gè)城市，勝于任何其他地方，理性的、重視法規(guī)的、科學(xué)的、工業(yè)發(fā)達(dá)的、效率高的、擴(kuò)張主義的西方和因襲傳統(tǒng)的、全憑直覺的、人文主義的、以農(nóng)業(yè)為主的、效率低的、閉關(guān)自守的中國——兩種文明走到一起來了。兩者接觸的結(jié)果和中國的反響，首先在上海出現(xiàn)，現(xiàn)代中國就在這里誕生?！雹偎慕Y(jié)論是：“上海提供了用以說明中國已經(jīng)發(fā)生和即將發(fā)生的事物的鎖鑰?！雹诙@本著作也就題名為《上海——現(xiàn)代中國的鑰匙》?！　×_茲·墨菲的觀點(diǎn)頗有啟發(fā)性。大家知道，近一個(gè)半世紀(jì)以來，中國社會(huì)正處在歷史大轉(zhuǎn)變的關(guān)頭。轉(zhuǎn)變的實(shí)質(zhì)，是由一個(gè)建基于古老農(nóng)業(yè)文明之上的傳統(tǒng)社會(huì)，逐步朝向以高度發(fā)達(dá)的工業(yè)文明為標(biāo)志的現(xiàn)代社會(huì)過渡，這一過程迄今尚在繼續(xù)之中。而上海作為中國社會(huì)現(xiàn)代化的排頭兵，說它體現(xiàn)了中國社會(huì)前進(jìn)運(yùn)動(dòng)的方向，開啟了中國的現(xiàn)代文明，應(yīng)該是不為過的。從另一方面看，歷史的變革本來就包含各種矛盾與震蕩，加以中國之走向現(xiàn)代化并非純?nèi)蛔园l(fā)，很大程度上帶有應(yīng)付外來挑戰(zhàn)的成分，醞釀不足，匆忙上陣，形勢(shì)峻迫，步履蹣跚，更增添了變革的艱巨性。時(shí)至今日，雖說已取得重大進(jìn)展，也暴露出眾多的問題和弱點(diǎn)。這些成就與局限、經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)、矛盾與困惑、障礙與突破，不能不集中反映到全國經(jīng)濟(jì)中心城市和國際性都會(huì)上海身上，致使上海的演變成為近現(xiàn)代中國社會(huì)變遷的一個(gè)縮影。上海文化作為上海人特有的精神生活的表征，以其豐富多彩的姿容，展現(xiàn)著這一新興都市生態(tài)環(huán)境里人們復(fù)雜的心理感受與行為方式，便也從一個(gè)側(cè)面勾畫出中國在東西方世界碰撞與交匯下走向現(xiàn)代化變革的歷史軌跡，預(yù)示著它的文明發(fā)展的前景。這或許是我們必須超越區(qū)域文化的眼界和急功近利的心態(tài)，給予上海文化研究以更深一層關(guān)注的緣由?！　　?/pre>


內(nèi)容概要
本書展現(xiàn)著新興都市生態(tài)環(huán)境里人們復(fù)雜的心理感受與行為方式，從一個(gè)側(cè)面勾畫出中國在東西方世界碰撞與交匯下走向現(xiàn)代化變革的歷史軌跡，并預(yù)示著其文明發(fā)展的前景。近年來，隨著上海城市地位的日益提高，上海歷史、上海文化越來越受到人們的關(guān)注。上海文藝出版社推出的這部《上海文化通史》規(guī)模宏大，涵蓋面廣，資料豐富，脈絡(luò)清晰，稱得上是一部具有開創(chuàng)性和較高學(xué)術(shù)質(zhì)量的上海文化百科全書。



書籍目錄
引言第一篇 城市 建筑 園林第二篇 飲食 服飾 器用第三篇 語言第四篇 禮儀 習(xí)俗第五篇 新聞第六章 出版第七篇 廣播 電視第八篇 圖書 博物第九篇 教育第十篇 學(xué)術(shù)第十一篇 宗教第十二篇 文學(xué)第十三篇 美術(shù) 書法第十四篇 音樂第十五篇 舞蹈第十六篇 戲劇第十七篇 電影第十八篇 城鄉(xiāng)社區(qū)文化第十九篇 企業(yè)文化 商業(yè)文化第二十篇 文化產(chǎn)業(yè) 文化市場后記


章節(jié)摘錄
　　在結(jié)婚慶典活動(dòng)中，最為明顯地體現(xiàn)了近代上海人的那種追求自由、崇尚開放、文明的特點(diǎn)。青年男女商定結(jié)婚日子以后，或以第宅客廳為禮堂，或借公共會(huì)所、旅館為禮堂，請(qǐng)一些當(dāng)?shù)剌^有聲望或輩分較高的人做證婚人，請(qǐng)學(xué)校教師或一些親友來擔(dān)任糾儀贊禮?；槎Y開始后，現(xiàn)有證婚人宣讀結(jié)婚證書，然后新婚夫婦行鞠躬禮，親朋好友則在旁致詞祝賀。這是大廳中奏起歌頌婚姻美滿的音樂，還有一班少男少女在一邊唱著祝賀新婚快樂的歌曲。很顯然，這種輕松、自由、具有西方情調(diào)的文明婚姻禮儀形式，與中國封建社會(huì)中那種受著嚴(yán)格的血緣宗親制度約束的婚姻禮儀形式是很不相同的，它們實(shí)質(zhì)上是反應(yīng)了傳統(tǒng)婚姻和文明婚姻之間十分圖同的婚姻性質(zhì)。與中國分揀社會(huì)相適應(yīng)的傳統(tǒng)婚姻行為，是家族宗法制度的產(chǎn)物，它所施行的目的，主要是為了傳宗接代，繁榮家族，因此伴隨著這種婚姻行為而發(fā)展起來的禮儀形式葉顯得特別地繁縟。而在上海首先風(fēng)行起來的文明婚姻，反映的是近代以來中國的先行者們所竭力推崇的自由、平等、民主思想，它體現(xiàn)了人的個(gè)性意識(shí)的各種禮儀形式，葉往往具有較為明顯的反傳統(tǒng)色彩，充滿了輕松、自由、歡樂的情調(diào)。近代的上海是一個(gè)商品經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，民主主義思想較早得到推廣的地區(qū)，因此這種就有較為鮮明的民主、自由色彩的婚姻禮俗首先在上海出現(xiàn)便也是理所當(dāng)然的了?！　　　　　?　　二、娛樂性建筑與其他公共建筑　　隨著近代上海城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，日漸龐大的市民階層取代了傳統(tǒng)的城鎮(zhèn)居民。租界的開發(fā)，又使上海增添了許多具有外國特點(diǎn)的文化娛樂形式，各類新型的文化娛樂建筑應(yīng)運(yùn)而生。中西文化的雜處、碰撞、交流形成了近代上海繁雜多樣的都市文化形態(tài)。既傳播西方文化，也顯現(xiàn)出都市文化的標(biāo)新與靈活。所謂的“海派文化”實(shí)際上就是體現(xiàn)出這兩個(gè)方面的特點(diǎn)?！　∠特S十二年（1862年），外國殖民者的跑馬總會(huì)在今日的人民公園、人民廣場范圍里，用低價(jià)強(qiáng)購農(nóng)田，建立起新的跑馬廳，這是租界開辟后，外商在滬設(shè)立的最大的跑馬娛樂場所。占地430畝。許多外商利用賽馬這種娛樂體育活動(dòng)進(jìn)行賭博，通過發(fā)行跑馬彩票吸吮市民的財(cái)富。僅從1920年至1939年，出售的跑馬票的總收人達(dá)一億五千余萬元。許多市民為博頭彩馬票而傾家蕩產(chǎn)，流落街頭。而不少外國冒險(xiǎn)家卻靠此大發(fā)橫財(cái)，從一個(gè)窮光蛋搖身一變成為百萬富翁。賽馬活動(dòng)失去了原有的娛樂性與體育性，成了賭博的代名詞。新中國成立后，跑馬廳于1951年被市人民政府接管，并在次年改建為人民公園與人民廣場。原來屬于賽馬總會(huì)的跑馬廳大樓改建為上海博物館與上海圖書館，附屬建筑改建為體育宮。其中跑馬廳大樓以其精美的設(shè)計(jì)，有特色的外形，被評(píng)為上海市近代優(yōu)秀建筑，列為保護(hù)對(duì)象。與跑馬廳相似，位于陜西南　　路上的跑狗場，在建國后被上海市人民政府接管，并改建成文化廣場，可以進(jìn)行文藝演出與大型會(huì)議?！　≡诤荛L一段時(shí)間里人們提到娛樂場所，馬上就想到了“大世界”。上海的市民也將“白相大世界”當(dāng)成一種主要的娛樂活動(dòng)。玩大世界與玩大上海成為等同的娛樂觀念。大世界游樂場的建筑也屬于近代上海的代表性建筑。它始建于1917年7月，坐落在繁華的愛多亞路（今延安東路）與西藏路口，是中國近代最早開設(shè)的綜合娛樂場所。創(chuàng)辦人黃楚九。大世界是一座中西風(fēng)格結(jié)合的塔樓式建筑，樓高5層，筆直高聳的塔形屋頂突出而醒目，是大世界的標(biāo)志。昔日建筑物外觀一直保留至今。內(nèi)設(shè)書場、劇場、雜耍場、電影院、商場、餐館等，體現(xiàn)了獨(dú)特的綜合性，游人可終日在內(nèi)娛樂消閑。后來更吸引各地民間藝人紛紛前來獻(xiàn)藝，大世界可謂盛極一時(shí)。這種綜合性娛樂場所，帶有濃厚的市民性，反映出一種俗文化的特點(diǎn)。這種俗文化也是海派文化的一個(gè)種類。黃楚九死后，大世界被大亨黃金榮所接收，不久即成為一些地痞流氓云集的地方，一時(shí)烏煙瘴氣。以后大世界歷經(jīng)滄桑：抗戰(zhàn)時(shí)期成了難民收容所；解放后的1954年重新開放，改稱人民游樂場；1958年恢復(fù)大世界舊名；1966年“文革”時(shí)又被封存，改作外貿(mào)倉庫；1974年又改作青年宮；直到80年代末才定名為“大世界游樂中心”。經(jīng)過裝飾、改造的大世界兼有傳統(tǒng)與現(xiàn)代的娛樂項(xiàng)目，成為老少咸宜的大眾化活動(dòng)場所?！　∽湓谀暇┪髀?、黃河路口的大光明電影院，是滬上家喻戶曉的電影院。1928年由潮州商人高永清吸收部分外資建立。當(dāng)時(shí)稱大光明影戲院，上下2層共有1400余個(gè)座位。1931年由香港的英籍華人盧學(xué)典經(jīng)營的聯(lián)合電影公司投資、德國建筑師烏達(dá)克設(shè)計(jì)重建。外觀主體采用玻璃結(jié)構(gòu)，院內(nèi)擁有冷暖氣設(shè)備，座位增至1961個(gè)，觀眾休息廳有3處，還有3處噴水池。1933年6月14日重建落成，改名為大光明大戲院。解放后的1953年改今名，并于次年改建成滬上第一座寬銀幕立體聲電影院。1985年后又經(jīng)重新裝修，改建成寬銀幕四聲道立體聲特級(jí)電影院。設(shè)有1913個(gè)座位。除放電影外，還兼有咖啡廳、酒吧、快餐廳以及多功能娛樂廳。整個(gè)影院的設(shè)計(jì)風(fēng)格采用了美國近代商業(yè)建筑的手法，在音響效果、燈光設(shè)備、空調(diào)系統(tǒng)等方面當(dāng)屬國際先進(jìn)水平，是上海最優(yōu)質(zhì)的電影院。在很長一段時(shí)間內(nèi)，上海市民把去大光明電影院看電影當(dāng)成一種高檔次的文化享受。大光明電影院也就成了上海的文化形象?！　￠_風(fēng)氣之先，也體現(xiàn)在傳統(tǒng)舞臺(tái)、劇院的改良上。20世紀(jì)初興建了一大批舞臺(tái)，如新舞臺(tái)、天蟾舞臺(tái)等，都改傳統(tǒng)京劇的方形舞臺(tái)為半圓形，改觀眾的方桌座椅為編號(hào)連排，改舞臺(tái)虛擬背景為真實(shí)逼真，或舞臺(tái)轉(zhuǎn)動(dòng)，或燈光變換，或池涌泉噴，或風(fēng)云雷電，傳統(tǒng)戲曲的舞臺(tái)形式在改良中成為大眾娛樂的新形式。與新型的電影院一樣，日漸普及流行。　　上海門戶開放后，外國的思想文化觀念大量涌入。基督教、天主教、東正教的傳人使得教堂大量出現(xiàn)。這些西式建筑體現(xiàn)了西方的宗教觀念與信仰。在市區(qū)范圍內(nèi)具有代表性的建筑有：徐家匯天主教堂、西藏中路上的基督沐恩堂、襄陽路上的東正教堂等。這些建筑風(fēng)格呈多樣性，與中國的佛教寺廟大異其趣。　　位于徐匯區(qū)漕溪北路上的徐家匯天主教堂，是上海最大的教堂。建于光緒三十二年（1906年），是典型的哥特式建筑。哥特建筑又叫高直建筑，流行于12至15世紀(jì)的歐洲。徐匯天主教堂左右兩邊各有一座高聳雄偉的尖塔鐘樓，樓均高達(dá)50米。塔頂基座的四角另外又造了一些小尖塔，顯現(xiàn)出哥特式建筑的特點(diǎn)。進(jìn)到教堂里面，抬頭向上觀望，只見堂內(nèi)狹長而高直的空間比例差別非常之大，天花板上的拱頂一個(gè)個(gè)彼此相交，線條乍看繁雜，其實(shí)卻有一種內(nèi)在的韻律與張力，這種視覺效果的本意是要營造一種向上升華的氛圍，以寓意至高無上的“天堂國度”。大堂的進(jìn)深有70米，并有19座祭臺(tái)，可容納2500人。　　玉佛寺是上海近代著名的佛教寺廟。位于普陀區(qū)安遠(yuǎn)路、江寧路口。1918年建設(shè)，1928年竣工。寺廟的殿宇為仿宋代樣式，中軸線上貫穿了天王殿、大雄寶殿、玉佛樓等殿閣群落。中軸線東西兩側(cè)建有臥佛堂、禪堂等堂室。其結(jié)構(gòu)精美、雄渾壯麗。玉佛樓內(nèi)供奉的玉佛坐像高為1．9米，用整塊白玉雕成，色澤晶麗、神態(tài)莊重。臥佛堂內(nèi)供奉著玉雕釋迦涅架像，其身長96厘米，形象自然，姿態(tài)生動(dòng)。這2尊玉佛是清代光緒初年，普陀山僧人慧根從緬甸迎回的5座玉佛中的2座。玉佛寺的建筑是優(yōu)秀的傳統(tǒng)建筑，在近代上海的出現(xiàn)，尤為難能可貴。它以傳統(tǒng)的形式美感吸引著眾多的國內(nèi)外人士前來觀光、朝拜?！　∩虾５男率綄W(xué)校，在20世紀(jì)前主要由外國人，特別是傳教士開辦。1906年清政府廢除科舉制后，華人學(xué)校數(shù)量激增，成為近代上海新式教育的主角。其中著名的學(xué)校有徐匯公學(xué)、格致公學(xué)、圣約翰大學(xué)、震旦大學(xué)、南洋公學(xué)、復(fù)旦大學(xué)等。教會(huì)學(xué)校強(qiáng)調(diào)西文重于中文，注重傳授近代西方科學(xué)知識(shí)，采用新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)法，體現(xiàn)出鮮明的現(xiàn)代性，華人學(xué)校皆為仿效，蔚然成風(fēng)，在全社會(huì)與全中國產(chǎn)生了重要影響。這些新型學(xué)校的校舍設(shè)計(jì)，大都是西洋近代風(fēng)格，體現(xiàn)出西式教育的特點(diǎn)，如震旦大學(xué)、圣約翰大學(xué)等校舍。少量的學(xué)校在校舍建設(shè)上也融人了一些中國特點(diǎn)的裝修?！　?931年建造，中國近代著名建筑師董大酉設(shè)計(jì)的上海市政府辦公樓（今上海體育學(xué)院），位于江灣恒仁路。在設(shè)計(jì)手法上采用了古建筑中的宮殿大屋頂來體現(xiàn)中國傳統(tǒng)，而在墻體結(jié)構(gòu)、平面布置、磚石承重方面則完全是西式建筑的形態(tài)。設(shè)計(jì)者雖然想將中西建筑藝術(shù)之優(yōu)點(diǎn)綜合起來應(yīng)用于現(xiàn)代設(shè)計(jì)中，但也暴露出一些不諧調(diào)的地方，如通風(fēng)、采光上的不合理等。然而，它仍然不失為中國建筑師探索民族形式“古為今用”的一次嘗試。當(dāng)時(shí)在全國建起了一批帶有復(fù)古傾向的公共建筑，如北京圖書館、南京國民黨中央研究院等。而在西方建筑文化占統(tǒng)治地位的大上海建造外觀為民族形式的大型公共建筑，稱得上是一種勇敢的行動(dòng)。當(dāng)然，由于戰(zhàn)爭等原因，大上海新的市中心最終半途而廢，這些建筑沒有受到應(yīng)有的重視。但設(shè)想如果歷史稍稍作些改動(dòng)，這一中心按規(guī)劃得以完成，則肯定將成為上海近代的一個(gè)新的建筑重心和新景觀?！　∪?、住宅建筑　　近代上海的住宅是伴隨著租界的開拓而發(fā)展起來的。存在著鮮明的不平衡性，一方面是華麗的高樓大廈與花園洋房組成的環(huán)境幽雅的高級(jí)住宅區(qū)，另一方面則是密集的里弄與破爛的貧民窟棚戶區(qū)。在租界開發(fā)的過程中，住宅區(qū)的布局沿著上海主要商業(yè)街道的兩側(cè)順次向西拓展，越往西住宅質(zhì)量越高，環(huán)境也越好。在跑馬廳以東的早期住宅，大多都是建筑質(zhì)量不高的舊式里弄，而在西區(qū)的復(fù)興路、武康路、衡山路、華山路、岳陽路、愚園路、虹橋路等地都是興建高級(jí)住宅的區(qū)域?！　　?/pre>




編輯推薦
　　一位美國人曾說：“上海，連同它在近百年來成長發(fā)展的格局，一直是現(xiàn)代中國的縮影?！薄吧虾Ｌ峁┝擞靡哉f明中國已經(jīng)發(fā)生和即將發(fā)生的事物的鎖匙?！北緯稚舷戮恚瑤泐I(lǐng)略大上海優(yōu)美的自然風(fēng)光以及人文景觀、風(fēng)俗習(xí)慣，探索上海文化的發(fā)展足跡。





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