開店賺錢的操作細(xì)節(jié)

前言

　　這幾年，專營店渠道在美容化妝品行業(yè)中的地位越來越突出，種種利好跡象也正表明，在未來較長的一段時期內(nèi)，這種創(chuàng)業(yè)模式的潛力和前景還是相當(dāng)看好的。因此，近年來化妝品店面數(shù)量的上漲率非?？捎^，據(jù)不完全統(tǒng)計，全國每年新增的化妝品店面數(shù)量超過6000家?！　￠_店分為兩種：賺錢的和不賺錢的。賺錢的店往往相似，而不賺錢的店。原因各有不同。其原因或者是經(jīng)營者沒準(zhǔn)備好，倉促上陣；或者是選址不當(dāng)，錯失商機(jī)；或者是經(jīng)營技巧欠缺，競爭乏力；或者是管理不善，成本過高……這些因素，都是現(xiàn)實存在的，但是，也都是可以避免和解決的。　　很多創(chuàng)業(yè)者都認(rèn)為，開一家小店門檻不高，只要有門面、有產(chǎn)品，誠信經(jīng)營就可以了。但是實際上，開店也有很多的細(xì)節(jié)，這些細(xì)節(jié)決定著一家店面是否能夠長期盈利和可持續(xù)發(fā)展。就拿南京百分女人來說，每一個加盟店，實際上也只是一個單店，但是，由于總部提供和傳授了一套開店的細(xì)節(jié)及管理經(jīng)驗，從選址到店面設(shè)計，從產(chǎn)品搭配到經(jīng)營管理，還有對顧客的精準(zhǔn)把握，才能使南京百分女人在平凡中樹立起自己的特色，成為專營店發(fā)展的一面旗幟。　　說起開店的經(jīng)驗以及各個環(huán)節(jié)上需要注意的地方，很多店老板其實也很清楚，這些細(xì)節(jié)很重要。但是，這些道理懂歸懂，可是到真正面對之時，又不知該如何處理，這是店老板們普遍存在的問題。因此，一直以來，很多半店老板都在盼求著，行業(yè)中能有一本對開店細(xì)節(jié)管理進(jìn)行比較系統(tǒng)化講解的實用工具書，而現(xiàn)在，馮建軍老師的新書《開店賺錢的操作細(xì)節(jié)》就幫我們做了一個很好的歸納與總結(jié)。

內(nèi)容概要

　　沒有必要癡迷和陶醉于一幅“屈臣氏山水畫”，屈臣氏實際上沒有什么“了不起”的（因為其基因無法復(fù)制，也沒有必要去復(fù)制?。?，所以，我們應(yīng)該忘記它！因為，在全世界比屈臣氏市場發(fā)展成熟、生意規(guī)模龐大的連鎖店比比皆是！姑且不談麥當(dāng)勞和肯德基。有如：譽(yù)滿全球的7-11便利店，不僅具有悠久的歷史，而且還歷經(jīng)了曲折的發(fā)展歷程，幾十年來，她幾乎經(jīng)歷了所有特許經(jīng)營業(yè)務(wù)中可能遇到的問題，從主營業(yè)務(wù)的變更、企業(yè)的易名、品牌的建立、企業(yè)的并購，到跨文化的差異以及歷史科技發(fā)展的挑戰(zhàn)等，無不說明7－11便利店在樹立卓越的同時，不愧為全球特許連鎖經(jīng)營的“活化石”，值得我們本土零售業(yè)經(jīng)營者和從業(yè)人員認(rèn)真研習(xí)。古語有云：“知者樂水，仁者樂山?！眴蔚瓴粡?qiáng)，不足以生存，單店沒有行業(yè)競爭力或者區(qū)域競爭力，則不足以面對跨區(qū)域市場的規(guī)?；瘮U(kuò)張。零售，智慧的交鋒和智者的游戲。今天的零售業(yè)經(jīng)營者和準(zhǔn)入者只有打開自己的視角，用泛業(yè)零售的逆向策略和長效評估來進(jìn)行借鑒、思考，這樣才能根本擺脫同業(yè)高同質(zhì)化競爭的夢魘！

作者簡介

馮建軍，國內(nèi)日化、美容化妝行業(yè)權(quán)威、資深專家，有著16年的營銷行業(yè)經(jīng)歷。其深諳日化、美容化妝、藥物化妝及個人護(hù)理用品業(yè)務(wù)的全案企劃和市場推廣。其對“特許品牌建設(shè)和連鎖加盟實施業(yè)務(wù)”有著深刻的理解和認(rèn)識，長期致力于“國內(nèi)日化、美容化妝／個人護(hù)理用品領(lǐng)域”、“國內(nèi)健康品業(yè)／個人口腔護(hù)理用品領(lǐng)域”的持續(xù)研究和深入實踐。其現(xiàn)任廣東精實營銷管理顧問有限公司總經(jīng)理，中國品牌研究院研究員，中國十大策劃專家、中國美容化妝品十大經(jīng)理人、中國最具有影響力100人，清華大學(xué)企業(yè)總裁班特邀講師，北京大學(xué)美容化妝品高級研修班講師，中國香港怡和管理顧問有限公司日化、美容化妝品業(yè)務(wù)中國區(qū)講師，國內(nèi)多家風(fēng)險投資公司化妝品行業(yè)戰(zhàn)略顧問。

書籍目錄

第一章 開店——讓草根創(chuàng)業(yè)者白手起家　第一節(jié) 白手起家，激情創(chuàng)業(yè)圓己夢　　一、激情是成功的靈魂　　二、激情不等于沖動　　三、平常心是最強(qiáng)大的動力　第二節(jié) 草根也能成功做老板　　一、科學(xué)規(guī)劃——核算開店資金　　二、融資有道——籌措開店資金　第三節(jié) 開店的六種能力　　一、認(rèn)知能力　　二、經(jīng)營能力　　三、規(guī)劃能力　　四、管理能力　　五、研判能力　　六、培訓(xùn)能力　第四節(jié) 吃苦耐勞，通往成功的康莊大道第二章 選址——合理才有“錢”途　第一節(jié) 選對店址，店才能“活”　第二節(jié) 如何選擇“淘金地”　　一、搜集信息　　二、實地考察　　三、確定地點　第三節(jié) 別盲目爭取黃金地段　第四節(jié) 選址，關(guān)鍵因素不可忘　　一、客流集中　　二、交通方便　　三、地理環(huán)境適宜　　四、競爭有度　　五、購買力因素　第五節(jié) 選址，亦要有原則作指導(dǎo)　　一、便利顧客　　二、利于發(fā)展　　三、利益最大化　　四、因“店”制宜　第六節(jié) 選址，出奇才能制勝　　一、善用“拐角效應(yīng)”　　二、“互補(bǔ)共蠃”　　三、留意潛在商業(yè)價值　　四、“背靠大樹好乘涼”　第七節(jié) 選址，莫踩“誤區(qū)”　　一、“行人越多越興隆”　　二、“路邊店，好選擇”　　三、“非風(fēng)水寶地不嫁”　　四、被忽視的可行性評估和測算　　案例一第三章 店面設(shè)計——讓顧客“一見鐘情”　第一節(jié) 恰如其分的店面設(shè)計　　一、鎖定行業(yè)特色　　二、明確顧客定位　　三、協(xié)調(diào)周圍環(huán)境　　四、提高店面能見度　第二節(jié) 畫龍點睛的店名設(shè)計　　一、瞄準(zhǔn)目標(biāo)市場　　二、吸引顧客眼球　　三、適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕　∷?、遵循法律法?guī)　第三節(jié) 獨具匠心的招牌設(shè)計　　一、招牌要“形”式各異　　二、招牌要肉皮鮮明　　三、招牌要異“彩”紛呈　　四、招牌要以“情”動人　第四節(jié) 吸引目光的櫥窗設(shè)計　　一、精心設(shè)計你的“心靈之窗”　　二、櫥窗表現(xiàn)，手法各異　　三、櫥窗類型，千姿百態(tài)　第五節(jié) 科學(xué)合理的出入口設(shè)計　　一、出入口數(shù)量　　二、出入口類型　　三、出入口設(shè)計技巧　　案例二第四章 產(chǎn)品選擇——選對產(chǎn)品賺對錢　第一節(jié) 選擇產(chǎn)品要擦亮雙眼　　一、好產(chǎn)品代表好利潤　　二、擦亮雙眼，尋找好產(chǎn)品　第二節(jié) 賺錢產(chǎn)品的特征　　一、獨具特色　　二、銷售暢通　　三、市場前景廣闊　　四、利潤空間大　　五、品牌效應(yīng)突出　第三節(jié) 選擇新產(chǎn)品的六個關(guān)鍵點　　一、考慮自身資源　　二、把握市場資訊　　三、評價新產(chǎn)品　　四、注重產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性　　五、有計劃地選擇　　六、注重試銷　第四節(jié) 不要只賣便宜產(chǎn)品　　一、便宜產(chǎn)品帶不來好利潤　　二、兼顧不同檔次的產(chǎn)品　　案例三第五章 商品采購——開店賺錢貴在有道　第一節(jié) 商品采購須知　　一、商品采購有原則　　二、商品采購九步曲　第二節(jié) “貨比三家”不吃虧　第三節(jié) 適時適量采購　　一、把握最佳采購時機(jī)　　二、掌握最佳采購數(shù)量　第四節(jié) 合理化商品運(yùn)輸　　一、商品運(yùn)輸有標(biāo)準(zhǔn)　　二、商品運(yùn)輸有良策　第五節(jié) 規(guī)避采購風(fēng)險　　一、采購亦有風(fēng)險　　二、風(fēng)險規(guī)避對策　　案例四　第六章 商品管理——店鋪健康運(yùn)營的關(guān)鍵　第一節(jié) 經(jīng)濟(jì)化儲存商品　　一、科學(xué)選擇存放地點　　二、把握好庫存容量　　三、分門別類管理商品　　四、建立商品保管賬卡　第二節(jié) 盤點商品需及時　　一、及時盤點很重要　　二、商品盤點有程序　第三節(jié) 妥善處理滯銷品　　一、重新組合，創(chuàng)造整體需求　　二、巧“傍”暢銷品　　三、內(nèi)部挖掘，對應(yīng)深化需求　　四、免費(fèi)獎勵　　五、退回廠家交換　　六、和其他商家聯(lián)合　　七、捐贈　　八、適度特賣　　……第七章 商品定價——把握店鋪經(jīng)營之本第八章 商品陳列——讓商品自己說話第九章 商品促銷——給顧客一個購買的理由第十章 店員管理——構(gòu)建獨特的店鋪競爭力第十一章 理財——做好自己的會計師第十二章 服務(wù)——讓顧客掏錢后再說聲“謝謝”第十三章 升級——由零售向“長壽”轉(zhuǎn)變第十四章 擴(kuò)張——加速完成商業(yè)模式的連鎖復(fù)制后記

章節(jié)摘錄

　　櫥窗廣告的設(shè)計構(gòu)思和表現(xiàn)手法，綜合了社會學(xué)、市場學(xué)、心理學(xué)以及現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)等各種因素。風(fēng)格各異的櫥窗設(shè)計，體現(xiàn)了各個商店獨特的品位，它能讓顧客更直觀、更迅速地認(rèn)識你的商店和商品。　　隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)的一成不變的商品展示方式早已不能適應(yīng)社會的發(fā)展，只有創(chuàng)意新穎、風(fēng)格獨特的櫥窗設(shè)計才能吸引行色匆匆的腳步。如何在短短幾秒鐘內(nèi)吸引顧客的眼球，這是每個店鋪經(jīng)營者進(jìn)行櫥窗設(shè)計時應(yīng)考慮的一個問題。　　三、櫥窗類型，千姿百態(tài)通常而言，櫥窗設(shè)計有如下幾種類型?！　?.專題式櫥窗設(shè)計專題式櫥窗設(shè)計，可以以廣告作為專題的中心，圍繞某一件特定的事情，將不同類型的商品進(jìn)行組織陳列，，向大眾傳輸一個訴求主題。例如，場景陳列：將一些專用商品、同類型的商品用一個櫥窗進(jìn)行單獨陳列，在櫥窗中設(shè)置成特定場景，以誘發(fā)顧客的購買行為；事件陳列：以社會上某一項活動為主題，將關(guān)聯(lián)商品組合起來的櫥窗；節(jié)日陳列：以慶祝某一個節(jié)日為主題組成節(jié)日櫥窗。　　2.特寫式櫥窗設(shè)計特寫式櫥窗設(shè)計，即在一個櫥窗內(nèi)集中展示，重點渲染、重點推薦某一產(chǎn)品，以樹立品牌形象。例如，單一商品特定陳列和商品模型特定陳列等?！　?.綜合式櫥窗設(shè)計綜合式櫥窗設(shè)計也稱系統(tǒng)式櫥窗設(shè)計，是指將許多不相關(guān)的商品綜合陳列在一個櫥窗內(nèi)，以組成一個完整的櫥窗廣告，可分為橫向櫥窗設(shè)計、縱向櫥窗設(shè)計、單元櫥窗設(shè)計。由于商品之間的差異較大，這種櫥窗設(shè)計把握不好就容易給人一種亂糟糟的感覺，因此在設(shè)計時必須謹(jǐn)慎，可以按照商品的類別、性能、材料、用途等因素，分別組合陳列在一個櫥窗內(nèi)?？傊?，櫥窗既是店鋪門面總體裝飾的組成部分，又是店鋪的第一展廳。對于店鋪經(jīng)營者來說，如果你希望店鋪日后的經(jīng)營紅紅火火，在櫥窗設(shè)計環(huán)節(jié)花費(fèi)一番心思是非常有必要的。

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　　擁有了這《開店賺錢的操作細(xì)節(jié)》，如同請回了一位最佳的“開店顧問”　　把握開店細(xì)節(jié)才能成功經(jīng)營一個賺錢的旺店　　開店成功人士的可貴經(jīng)驗，教你如何開店賺大錢　　如何提升單店效率？如何深入了解顧客并做好與顧客的溝通？如何制定客戶化的營銷方案從而擺脫價格戰(zhàn)的陰影？如何改善貨架陳列和供應(yīng)鏈從而降低缺貨率？如何獲得供應(yīng)商的大力支持？眾多的挑戰(zhàn)迫使零售商尋求一種新的有效的管理模式。古語有云：“不畏浮云遮望眼，自緣身在最高層。”零售，作為分銷過程的最終環(huán)節(jié)，不僅僅是將產(chǎn)品銷售給顧客那么簡單，其過程涉及方方面面，極其復(fù)雜。這不僅需要耐心，更需要智慧。

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