藥食兼用保健中藥

內(nèi)容概要

本書(shū)由著名中醫(yī)藥專(zhuān)家編寫(xiě)，作者參考大量古今醫(yī)藥文獻(xiàn)，結(jié)合自己豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，概要介紹了藥食兼用保健中藥的涵蓋范圍、發(fā)展簡(jiǎn)史和應(yīng)用原則，重點(diǎn)闡述了102種藥食兼用中藥的歷史回顧、傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、現(xiàn)代研究、臨床應(yīng)用、經(jīng)驗(yàn)方和保健答疑，同時(shí)簡(jiǎn)述了保健涼茶、特別是嶺南涼茶的發(fā)展簡(jiǎn)史和常用中草藥等。本書(shū)內(nèi)容豐富，資料翔實(shí)，闡述簡(jiǎn)明，對(duì)普及藥食兼用中藥知識(shí)，提高對(duì)此類(lèi)中藥的臨床應(yīng)用和日常保健應(yīng)用水平，具有很好的指導(dǎo)性和實(shí)用性，適于各級(jí)醫(yī)務(wù)人員、飲食行業(yè)人員、藥膳保健品研制人員、中醫(yī)藥愛(ài)好者和廣大城鄉(xiāng)居民閱讀參考。

作者簡(jiǎn)介

靳士英，男，南方醫(yī)科大學(xué)教授、主任醫(yī)師。長(zhǎng)春大學(xué)醫(yī)學(xué)院、廣州中醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，從醫(yī)50余載。曾任中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)常務(wù)理事；解放軍總后衛(wèi)生部科學(xué)技術(shù)委員會(huì)委員、中醫(yī)中西醫(yī)結(jié)合專(zhuān)業(yè)組組長(zhǎng)、中醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；《中華醫(yī)史雜志》編委；廣州中醫(yī)藥大學(xué)客座教授。熱衷振興中醫(yī)和中西醫(yī)結(jié)合事業(yè)，潛心研究針灸、四診、雜病、草藥、醫(yī)史，發(fā)表論文百余篇；主編有《新編中醫(yī)學(xué)概要》(全國(guó)科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng))、《中華針灸經(jīng)絡(luò)穴位圖》、《針灸經(jīng)絡(luò)穴位圖解》等專(zhuān)著18部。獲軍隊(duì)科技進(jìn)步獎(jiǎng)二、三等獎(jiǎng)9項(xiàng)與中西醫(yī)結(jié)合貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。因醫(yī)教研卓有成績(jī)，曾立二等功1次，三等功3次；廣州軍區(qū)先進(jìn)科技工作者；中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)終身理事和成就獎(jiǎng)；享受?chē)?guó)務(wù)院特殊津貼。

書(shū)籍目錄

藥食兼用中藥概述  一、藥食兼用中藥的涵蓋范圍    （一）中藥的概念    （二）保健食品中藥的概念    （三）可以作為保健食品中藥的品類(lèi)    （四）保健食品中藥的功能  二、中醫(yī)食療簡(jiǎn)史    （一）先秦時(shí)期    （二）漢晉隋唐時(shí)期    （三）宋元明清時(shí)期    （四）現(xiàn)代  三、保健食品中藥應(yīng)用的原則    （一）三品分類(lèi)    （二）整體調(diào)適    （三）食藥兼行    （四）食藥有度    （五）性味合宜    （六）體質(zhì)差異藥食兼用常用中藥  阿膠  八角茴香  巴戟天  白扁豆  白果  白茅根  白芍  白術(shù)  白芷  百合  柏子仁  鱉甲  龜甲  薄荷  茶葉  川芎  車(chē)前子、車(chē)前草  赤小豆  貝母  牛膝  醋  黃豆  黑豆  大黃  當(dāng)歸  黨參  生地黃  熟地黃  丁香  靈芝  冬蟲(chóng)夏草  番瀉葉  榧子  蜂蜜  茯苓  甘草  葛根  枸杞子  何首烏、首烏藤  蓮子  花椒  紅花  槐花  黃芪  火麻仁  藿香  雞內(nèi)金  生姜  絞股藍(lán)  金銀花  酒  菊花  陳皮  決明子  龍眼肉  蘆根  鹿茸  羅漢果  麥冬  麥芽  牡蠣  女貞子  胖大海  蒲公英  芡實(shí)  青果  人參  三七  桑葉  桑白皮  桑枝  桑椹  桑寄生  砂仁  山藥  山楂  山茱萸  石斛  酸棗仁  太子參  桃仁  天冬  天麻  土茯苓  菟絲子  五味子  西洋參  小茴香  苦杏仁  益智  薏苡仁  魚(yú)腥草  玉竹  黃精  大棗  澤瀉  梔子  枳棋子  紫蘇  紫蘇子  黑芝麻  沙參保健涼茶  一、保健涼茶的涵蓋范圍    （一）地區(qū)特色    （二）組方特色    （三）劑型特色    （四）用法特色  二、嶺南涼茶發(fā)展簡(jiǎn)史    （一）魏晉時(shí)期    （二）唐宋時(shí)期    （三）明清時(shí)期  三、嶺南涼茶常用中草藥    廣金錢(qián)草    火炭母    布渣葉    一山芝麻    崗梅根    崩大碗    淡竹葉    五指柑    水翁花    地膽頭  四、嶺南涼茶品類(lèi)

章節(jié)摘錄

　　藥食兼用中藥概述　　三、保健食品中藥應(yīng)用的原則　　有關(guān)食療的理論和經(jīng)驗(yàn)是中醫(yī)學(xué)寶庫(kù)的一個(gè)重要組成部分，它既寓于歷代的本草、方書(shū)、養(yǎng)生等著作中，又有食療本草的專(zhuān)著。它是我們研究保健食品中藥的重要文獻(xiàn)資源，值得我們深入發(fā)掘，認(rèn)真整理提高?！　∈朝?食治)在中醫(yī)防治疾病中，處于十分重要的位置。中醫(yī)提出“先食后藥”“食藥兼行”“病后食養(yǎng)”等原則。孫思邈提出“大醫(yī)醫(yī)未病之?。恢嗅t(yī)醫(yī)欲病之??；下醫(yī)醫(yī)已病之病”，都說(shuō)明食療能對(duì)健康、亞健康、疾病狀態(tài)的保持、改善、治療都有重要作用?！　〗陙?lái)，開(kāi)發(fā)出來(lái)的眾多較好的保健食品，不論單方、單藥，有效成分，大多來(lái)自中藥。而且國(guó)家還允許在公布用于保健食品物品兩類(lèi)名單之外的中藥制造保健食品，但需要按規(guī)定提供相關(guān)材料，經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)。因此中藥保健食品的開(kāi)發(fā)前景是十分廣闊的，創(chuàng)新的機(jī)遇是多方位的，群眾的歡迎程度是比較熱烈的?？梢钥闯鰢?guó)家和人民群眾對(duì)保健食品中藥的發(fā)展給予了大力的支持與關(guān)注。我們應(yīng)當(dāng)努力使它在質(zhì)量上不斷提高，在技術(shù)上不斷創(chuàng)新，為人民的健康作出更大的貢獻(xiàn)?！　”＝∈称分兴幨乾F(xiàn)代界定的概念，不包括于藥品之中。它與傳統(tǒng)的食治中藥也略有不同。食治中藥廣泛適用于健康、亞健康、疾病狀態(tài)，而且應(yīng)用藥物遠(yuǎn)較今日廣泛。但是從發(fā)展的角度來(lái)分析，中醫(yī)傳統(tǒng)的食治基本原則，不僅適用于藥治而且也適用于保健食品中藥，下面就中醫(yī)重視的幾個(gè)原則分述于下?！　　?/pre>








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