0～3歲寶寶營養(yǎng)萬事通

前言

十月懷胎，終于迎來寶寶的降臨。如果說寶寶的誕生給家庭帶來了莫大的歡樂，那么寶寶的健康就會為家庭增添更多的幸福。自寶寶出生后，每個父母都在積極為寶寶創(chuàng)造最好的成長條件，給他（她）最舒適的環(huán)境，最盡心的呵護(hù)，最科學(xué)的喂養(yǎng)。而確保寶寶健康，給寶寶身體一個好底子，營養(yǎng)自然必不可少。喂養(yǎng)的方式和內(nèi)容，以及營養(yǎng)的選擇與多少，也決定著寶寶健康和聰慧的程度。而且，營養(yǎng)在寶寶出生后三年里至關(guān)重要，將對寶寶的一生產(chǎn)生影響。然而營養(yǎng)雖必不可少，但也并非多多益善。面對眼花繚亂的營養(yǎng)常識，還有林林總總的營養(yǎng)補(bǔ)品，許多父母在寶寶營養(yǎng)方面也存在許多迷惑和誤區(qū)。為此，我們邀請權(quán)威兒保專家全程跟蹤撰寫，悉心打造了這本《0～3歲寶寶營養(yǎng)萬事通》。首先告訴父母一個道理，對于0～3歲寶寶的營養(yǎng)，科學(xué)是前提，均衡是關(guān)鍵，只有用正確的方法，才能讓寶寶吃出一個健康的身體和聰明的頭腦。本書從寶寶各月齡應(yīng)攝取的營養(yǎng)、對寶寶有益及不宜多吃的食物、寶寶常見病癥與飲食調(diào)養(yǎng)三個大方面，做出對0～3歲寶寶營養(yǎng)飲食的細(xì)致指導(dǎo)。既然父母擔(dān)當(dāng)了負(fù)責(zé)寶寶健康的偉大使命，我們就希望能在寶寶成長的路途上，用這本內(nèi)容全面、圖文并茂的圖書，幫助每一個父母喂好寶寶的每一餐，成為寶寶最好的營養(yǎng)師。

內(nèi)容概要

從營養(yǎng)理念、各年齡段寶寶所需的營養(yǎng)、對寶寶有益的食物及與疾病有關(guān)的食物幾個方面，以圖文并茂的形式，全面介紹了0～3歲的寶寶對于營養(yǎng)的需求和注意事項，給父母在育兒道路上樹立了科學(xué)的風(fēng)向標(biāo)，指引寶寶向健康聰明的道路前行。

作者簡介

孫秀靜，中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院、中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)碩士，現(xiàn)任北京協(xié)和醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師，是中國醫(yī)師協(xié)會、中華醫(yī)學(xué)會兒科分會的專業(yè)會員。在新生兒急救、嬰幼兒營養(yǎng)與發(fā)育領(lǐng)域取得了突出成就。曾在2006年作為訪問學(xué)者赴美國辛辛那提兒童醫(yī)學(xué)中心訪問。

書籍目錄

第一章　為寶寶提供全面、均衡的營養(yǎng)　一、營養(yǎng)關(guān)乎寶寶的智力發(fā)育和免疫力　　1、營養(yǎng)與智力　　2、營養(yǎng)與免疫力　二、科學(xué)的營養(yǎng)很重要　  1、寶寶的飲食原則  　  2、寶寶營養(yǎng)的來源  　三、寶寶必需的營養(yǎng)　  1、蛋白質(zhì)　  2、脂肪　  3、糖類　　4、纖維素　　5、熱量  　　6、鈣　　7、磷　　8、鐵  　　9、碘  　　10、維生素A  　　11、B族維生素　　12、葉酸　　13、維生素C  　　14、維生素D  　　15、維生素E第二章　0～4個月——乳汁是寶寶攝取營養(yǎng)的主要來源　一、新生兒——新生命的喜悅  　1、寶寶的成長    　2、寶寶需要的營養(yǎng) 　 3、專家指導(dǎo)寶寶好營養(yǎng)　二、一周～1個月——寶寶滿月了  　1、寶寶的成長  　2、寶寶需要的營養(yǎng)　  3、專家指導(dǎo)寶寶好營養(yǎng)　三、1～2個月——在睡眠中度過　　1、寶寶的成長　　2、寶寶需要的營養(yǎng)　　3、專家指導(dǎo)寶寶好營養(yǎng)　四、2—3個月——學(xué)會翻身　  1、寶寶的成長　  2、寶寶需要的營養(yǎng)  　3、專家指導(dǎo)寶寶好營養(yǎng)　五、3～4個月——寶寶百天了　  1、寶寶的成長　  2、寶寶需要的營養(yǎng)  　3、專家指導(dǎo)寶寶好營養(yǎng)第三章　4～12個月——嘗試輔食第四章　1～3歲——逐漸可以吃大人食物了第五章　寶寶的食物第六章　寶寶常見病癥與飲食調(diào)養(yǎng)

章節(jié)摘錄

插圖：第一章 為寶寶提供全面、均衡的營養(yǎng)一、營養(yǎng)關(guān)乎寶寶的智力發(fā)育和免疫力1、營養(yǎng)與智力孩子的聰明與否由遺傳決定，這大概是多數(shù)人所認(rèn)可的想法。事實上，遺傳的確對孩子的智力存在一定影響，但真正挖掘出遺傳的潛力并不容易。智力更多的是與孕前、孕期、嬰兒出生后的營養(yǎng)息息相關(guān)。比如，體質(zhì)弱的孩子沉默寡言、不愛動，但如果給予豐富的營養(yǎng)，情況便會有所好轉(zhuǎn)。智力發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)是大腦智力發(fā)展的基礎(chǔ)是大腦，在寶寶出生后至三歲之前是腦部發(fā)展的關(guān)鍵時期，在這期間能否給寶寶提供充足、均衡的營養(yǎng)，決定了寶寶腦部功能是否健全，進(jìn)而決定了寶寶的智力是否優(yōu)良。一個人的聰明程度由大腦許多部位的發(fā)育特征決定著。最關(guān)鍵的當(dāng)數(shù)大腦皮層，它是人們進(jìn)行思考和邏輯推理的部位，有多個腦葉，分別接受著語言、思考、記憶、觸覺、聽覺、視覺等信息。童年時期，人的大腦皮層逐漸變厚，而到了成年時期，大腦皮層逐漸變薄。這說明童年是一個人大腦發(fā)育的關(guān)鍵時期。此外，由于大腦的發(fā)育具有不可逆性，如果父母在這一時期忽略了寶寶的營養(yǎng)而未能及時補(bǔ)充，給寶寶在智力上造成的傷害也許會造成一生的影響，這是日后再努力改善也無法彌補(bǔ)的。大腦發(fā)育的基本條件是營養(yǎng)蛋白質(zhì)、脂肪是大腦的主要構(gòu)成成分，此外，碳水化合物、礦物質(zhì)以及維生素不僅是身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還是大腦發(fā)育的基本條件和維持大腦功能所必不可少的保證。這些營養(yǎng)物質(zhì)能否充分供給，決定了大腦結(jié)構(gòu)與功能的物質(zhì)的健全程度。蛋白質(zhì)是細(xì)胞的主要成分，如果缺少，就會使大腦的腦細(xì)胞數(shù)目減少，降低大腦酶的含量與活性，影響著大腦的發(fā)育；脂肪影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的生長和發(fā)育；碳水化合物是大腦神經(jīng)細(xì)胞活動的熱能來源；礦物質(zhì)與維生素對腦細(xì)胞的功能起加強(qiáng)作用。寶寶在出生后，大腦的神經(jīng)細(xì)胞很快就會增加到所需的數(shù)目。如果寶寶在此期間的飲食缺乏營養(yǎng)，則對大腦造成的傷害也就最大。腦細(xì)胞缺乏的時間越早，損害也越大，其對于一生的智力將有持續(xù)性的影響。

媒體關(guān)注與評論

“……感謝生活給予我們的美好，感動孩子給予女人的改變。為了那一聲溫柔的呼喚，我們鞠躬盡瘁。在孕育的道路上，我們潛心研究，不斷學(xué)習(xí)，心中充滿喜和樂，每一個始料未及的成長都是我們共同的記憶。在這個滋潤靈魂的世界里，生活已不再原地踏步。孩子就是我們的紐帶，讓我們共同努力……”　　——文字圖片統(tǒng)籌：菅波

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圖書封面

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