這樣吃得最安全

內(nèi)容概要

　　作為一名成熟的消費(fèi)者，我們更應(yīng)該學(xué)會(huì)掌握鑒別安全食品的知識(shí)和方法。因?yàn)槭澄锸俏覀兠刻毂貍涞纳钏瑁瑸榱松?，我們一天也離不開食物，掌握一些簡(jiǎn)單實(shí)用的鑒別方法，我們也就擁有了一件自我保護(hù)的法寶，為我們的健康增加一道安全的保障。這《這樣吃得最安全》中所涉及的食物都是與我們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P(guān)的，《這樣吃得最安全》對(duì)普通消費(fèi)者來說是一本非常實(shí)用的食物安全手冊(cè)。

作者簡(jiǎn)介

　　姚發(fā)軍是北京知行兆遠(yuǎn)文化傳播有限公司的知名撰稿人，該公司是圖書策劃與設(shè)計(jì)為主的專業(yè)圖書公司。公司近兩年獨(dú)立策劃及編著的圖書有《裝修不上當(dāng)》、《買房不上當(dāng)》、《理財(cái)不上當(dāng)》、《這樣裝修最健康》、《歐洲最新流行家居》、《健康裝修100招》（將于近期出版發(fā)行）等。主要以生活類圖書策劃為主，這些圖書在上市后都已取得了較好的經(jīng)濟(jì)（多次再版）及社會(huì)效益。其中《裝修不上當(dāng)》和《買房不上當(dāng)》分別獲得經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)當(dāng)年度優(yōu)秀圖書一等獎(jiǎng)，此套叢書還被中宣部、文化部、等九部委聯(lián)合推薦為”全國(guó)新書目知識(shí)工程推薦書目”?！哆@樣裝修最健康》獲文化部財(cái)政部2007年度送書下鄉(xiāng)工程入選圖書。

書籍目錄

第一篇 這樣吃得最安全常識(shí)篇　1.有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品，它們的區(qū)別是什么　2.什么是轉(zhuǎn)基因食品　3.QS標(biāo)志的含義是什么　4.常見食品添加劑的種類使用范圍　5.消費(fèi)者如何看懂食品標(biāo)簽　6.如何清除果蔬上的農(nóng)藥殘留　7.食物中毒的家庭急救方法　8.食物消毒謹(jǐn)防四個(gè)誤區(qū)第二篇 這樣吃得最安全鑒別篇　一、干貨類及菌類　　1.銀耳　　2.黑木耳　　3.黃花菜　　4.筍干　　5.粉絲、粉條　　6.花生　　7.核桃　　8.芝麻　　9.粽子及粽葉　　10.蘑菇　二、谷物、油類及豆制品類　　11.大米　　12.小米　　13.玉米　　14.大豆　　15.綠豆　　16.豆腐　　17.腐竹　　18.面粉　　19.食用油　　20.黑米　三、調(diào)味類　　21.食鹽　　22.味精　　23.雞精　　24.淀粉　　25.食醋　　26.醬油　　27.胡椒粉　　28.八角茴　　29.生姜　　30.火鍋底料　　31.芥末粉　　32.芝麻醬　　33.蜂蜜　四、零食、熟食、冷凍類　　34.醬鹵肉　　35.元宵　　36.速凍餃子　　37.包子　　38.膨化食品　　39.果脯蜜餞　　40.糕點(diǎn)　五、肉食、禽蛋、水產(chǎn)類　　41.雞蛋　　42.鴨蛋　　43.豬血　　44.豬肝　　45.雞鴨肉　　46.豬肉　　47.羊肉　　48.牛肉　　49.螃蟹　　50.魚　　51.牡蠣　　52.海蜇　　53.蝦類　　54.海帶　　55.魷魚干　　56.海參　六、飲料類　　57.牛奶　　58.酸奶　　59.奶粉　　60.豆?jié){　　61.啤酒　　62.葡萄酒　　63.茶　七、蔬菜及水果類　　64.西紅柿　　65.韭菜　　66.大白菜　　67.豆芽　　68.藕　　69.苦瓜　　70.茄子　　71.南瓜　　72.黃瓜　　73.椒類　　74.菠菜　　75.冬瓜　　76.土豆　　77.西瓜　　78.桃子　　79.荔枝　　80.桂圓　　81.梨　　82.芒果　　83.柚子　　84.蘋果　　85.臍橙　　86.草莓　　87.香蕉　　88.葡萄　　89.砂糖橘

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