健康苗條月子餐

內(nèi)容概要

　　◎聯(lián)合推薦　　臺(tái)灣中醫(yī)家庭醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)／陳春發(fā)　　臺(tái)北市中醫(yī)師公會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)／陳旺全　　產(chǎn)後一個(gè)月內(nèi)真的不能洗頭洗澡，只能擦澡嗎？　　產(chǎn)婦的飲食不能加鹽是真的嗎？　　蔬菜水果太寒了，要少吃是真的嗎？　　坐月子不可不知的50個(gè)Ｑ＆Ａ?！　奈鍢b主食、肉類、海鮮、點(diǎn)心、藥劑全方面調(diào)理?！　〉?階段：排惡露，補(bǔ)元?dú)?，開(kāi)胃通便、　　第2階段：增乳汁，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)血?dú)?、　　?階段：收乾惡露，清火潤(rùn)喉，遞減熱量、　　到第4階段：退奶，減重，治病除後遺癥，　　為媽咪們輕鬆補(bǔ)足元?dú)夂兔利??！　”緯俗裱瓊鹘y(tǒng)學(xué)理的依據(jù)，並結(jié)合現(xiàn)在中醫(yī)的科學(xué)觀點(diǎn)，破除迷思，用正確的方式打理坐月子期間的生活起居，不再因道聽(tīng)塗說(shuō)讓媽媽們白白受罪?！　∪珪匙V由中醫(yī)婦科權(quán)威和五星級(jí)飯店主廚傾力合作，依據(jù)產(chǎn)後不同階段的需求，調(diào)配出媽媽們最需要的月子餐，不僅有助於康復(fù)療養(yǎng)，更兼顧清爽、美味、不油膩，真正讓媽媽坐好月子，健康美麗一輩子。

作者簡(jiǎn)介

　　林君玉　　現(xiàn)任：　　臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院昆明中醫(yī)院區(qū) 婦科主治醫(yī)師　　臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院婦幼院區(qū) 產(chǎn)後調(diào)養(yǎng)中心合約醫(yī)師曾任： 臺(tái)北市立中醫(yī)醫(yī)院家醫(yī)科主任　　臺(tái)北市立和平醫(yī)院中醫(yī)部主治醫(yī)師 臺(tái)北市立婦幼醫(yī)院中醫(yī)部合約醫(yī)師 臺(tái)北市中醫(yī)公會(huì)理事 華夏中醫(yī)醫(yī)院院長(zhǎng)蔡坤展　　從事中餐廚藝近三十年　　現(xiàn)任：　　晶華飯店廚藝總監(jiān)　　曾任： 臺(tái)北遠(yuǎn)東百貨才藝教室烹飪教師　　農(nóng)禪寺烹飪教師著作：　　《素家宴》、《甜甜湯》、《火鍋料理》

書籍目錄

推薦序：當(dāng)代中醫(yī)產(chǎn)後調(diào)理更見(jiàn)精緻體貼／陳春發(fā)推薦序：顧對(duì)月內(nèi)，女人向前走／陳旺全作者序：老習(xí)俗，新見(jiàn)解，好漂亮／林君玉作者序：坐好月子是全家人的幸福／蔡坤展完全解析－－坐月子50個(gè)常見(jiàn)的Ｑ＆Ａ Q1.為什麼產(chǎn)後要坐月子？ Q2.除了華人世界，外國(guó)人並不坐月子，不坐月子真的會(huì)有後遺癥嗎？Q3.坐月子是剛好坐30天嗎？到底要做幾天才ＯＫ？ Q4.無(wú)法做完4～6週的月子，會(huì)影響其效果嗎？ Q5.坐月子真的可以有效調(diào)整體質(zhì)嗎？ Q6.產(chǎn)後一個(gè)月內(nèi)真的不能洗頭洗澡，只能擦澡嗎？ Q7.坐月子期間不能碰冷水是真的嗎？ Q8.坐月子期間不可抱小孩是真的嗎？如果必須自己帶小孩該怎麼辦？ Q9.產(chǎn)婦忌諱掉眼淚、看書、看電視，會(huì)傷視力是真的嗎？ Q10.民間習(xí)俗說(shuō)產(chǎn)婦要喝米酒水，不能喝水，食物都要以全酒烹調(diào)是真的嗎？ Q11.民間流傳生化湯需連續(xù)喝1個(gè)月，是真的嗎？該從何開(kāi)始喝？到底該喝幾帖呢？ Q12.為什麼產(chǎn)後初期不能吃人參？ Q13.蔬菜水果太寒了，要少吃是真的嗎？Q14.產(chǎn)婦的飲食不能加鹽是真的嗎？ Q15.剖腹的產(chǎn)婦坐月子怎樣補(bǔ)月子？ Q16.剖腹的產(chǎn)婦和自然產(chǎn)的產(chǎn)婦照護(hù)傷口有何不同？ Q17.因?yàn)楣ぷ鳠o(wú)法做全月子的產(chǎn)婦，該如何保養(yǎng)自己？Q18.全母乳的媽媽在坐月子期間如何補(bǔ)足母乳？ Q19.不哺乳的媽媽如何順利退奶？ Q20.流產(chǎn)是否要坐月子呢？ Q21.不同體質(zhì)在坐月子飲食上有何差異？ Q22.產(chǎn)婦如何判斷自己是哪種體質(zhì)的人？ Q23.產(chǎn)後應(yīng)該立即吃什麼食物？ Q24.傳統(tǒng)坐月子有常用的補(bǔ)藥，如：四物湯、四君子湯……是坐月子都可食嗎？Q25.產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)有季節(jié)的限制嗎，不同的補(bǔ)藥該如何組合搭配？ Q26.產(chǎn)婦需留意哪些特殊飲食禁忌？ Q27.希望能儘快恢復(fù)懷孕前體重，飲食該如何控制呢？ Q28.夏日坐月子，可以吃什麼消暑呢？ Q29.如何調(diào)配不同階段每日三餐的飲食？Q30.如何讓腹部縮小，避免內(nèi)臟及子宮下垂？Q31.產(chǎn)後仍然水腫得很厲害，應(yīng)如何調(diào)整？ Q32.血塊已排乾淨(jìng)，但仍持續(xù)出血該怎麼辦？ Q33.坐月子期間有乳腺炎，該如何調(diào)理？Q34.坐月子期間便秘得很嚴(yán)重，甚至有痔瘡，有沒(méi)有方法可以改善？ Q35.產(chǎn)後出現(xiàn)了貧血現(xiàn)象該怎麼辦？ Q36.坐月子期間有 頭痛、感冒的癥狀該怎麼辦？ Q37.發(fā)現(xiàn)腹部疼痛，有黃色的分泌物，這時(shí)我應(yīng)該？ Q38.產(chǎn)後常感到口渴，是水分補(bǔ)充得不夠嗎？ Q39.生完小孩之後，頭髮開(kāi)始掉得很厲害？ Q40.為什麼產(chǎn)後常感到身體腰痠背痛？ Q41.發(fā)現(xiàn)看東西很容易眼睛酸澀，有辦法可以改善嗎？Q42.產(chǎn)後如何正確護(hù)理會(huì)陰部？ Q43.產(chǎn)後身體老是感覺(jué)微微在發(fā)熱，到底是怎麼了？ Q44.產(chǎn)後不能吹風(fēng)，穿著一定要著長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲嗎？但夏天很熱該怎麼辦？ Q45.產(chǎn)後一定要整天躺著嗎？可以做哪些活動(dòng)調(diào)整體力呢？ Q46.自己坐月子，同時(shí)要照顧小孩，可以幫小孩洗澡嗎？ Q47.坐月子期間，可以下床洗衣服、掃地、擦桌子、洗碗嗎？ Q48.坐月子期間可以減重嗎？是否可以做些輔助塑身小運(yùn)動(dòng)呢？Q49.請(qǐng)問(wèn)坐月子期間常需上下樓梯，會(huì)導(dǎo)致子宮下垂嗎？ Q50.嬰兒的用具要特別消毒，產(chǎn)婦也要嗎？食療煮廚現(xiàn)代媽媽呷補(bǔ)６周最恰好第1階段　排惡露，補(bǔ)元?dú)?，開(kāi)胃通便【產(chǎn)後第一週】雞汁糯米粥／五穀主食類－－補(bǔ)虛止渴開(kāi)胃 麻油荷包蛋麵線／五穀主食類－－排惡露滋補(bǔ)暖胃 番薯粥／五穀主食類－－止渴潤(rùn)腸通便 紅糟草魚／海鮮類－－補(bǔ)血排惡露明目 酒燜蝦／海鮮類－－增乳排惡露 當(dāng)歸生薑羊肉湯／禽畜肉類－－補(bǔ)血排惡露生乳通乳 麻油雞／禽畜肉類－－補(bǔ)血排惡露 麻油素雞湯／蔬菜類－－排惡露健胃 清炒紅鳳菜／蔬菜類－－補(bǔ)血排便消腫解毒 菠菜炒豬肝／蔬菜類－－補(bǔ)血排便 臘八粥／點(diǎn)心類－－止渴利尿補(bǔ)血 酒釀蛋包湯圓／點(diǎn)心類 －－排惡露開(kāi)胃止渴 生化湯／藥劑類－－補(bǔ)血排惡露 藥燉排骨／藥劑類－－補(bǔ)血排惡露 四物豬心／藥劑類－－補(bǔ)血安神 何首烏雞蛋／藥劑類－－補(bǔ)血排惡露第2階段　增乳汁，強(qiáng)筋骨，補(bǔ)血?dú)狻井a(chǎn)後第二週】香菇蝦仁菜飯／五穀主食類－－增乳健胃通便 虱目魚蚵仔鹹粥／五穀主食類－－增乳止渴開(kāi)胃 海南雞飯／五穀主食類－－增乳補(bǔ)虛增強(qiáng)抵抗力－－當(dāng)歸花生豬腳湯／禽畜肉類－－增乳補(bǔ)血 溜羊里?。菪笕忸悾鋈檠a(bǔ)血溫暖四肢 補(bǔ)骨脂牛肉湯／禽畜肉類－－補(bǔ)血補(bǔ)筋骨 杞子鱈魚／海鮮類－－增乳明目補(bǔ)血 耆棗蒸紅蟳／海鮮類－－補(bǔ)氣健胃排惡露 花椰菜燴蘑菇／蔬菜類－－益胃通便提高免疫力 芹菜炒花枝／蔬菜類－－開(kāi)胃增乳通便 紫米桂圓蓮子粥／點(diǎn)心類－－補(bǔ)血安神增乳 桂圓花生湯／點(diǎn)心類－－補(bǔ)血增乳安神 生乳通乳方／藥劑類－－消腫生乳通乳 杜仲豬腰湯／藥劑類－－利尿補(bǔ)血治腰痛 歸杞鱸魚湯／藥劑類－－補(bǔ)血增乳第3階段　收乾惡露，清火潤(rùn)喉，遞減熱量【產(chǎn)後第三～四週】菠菜雞肉餃／五穀主食類－－補(bǔ)血強(qiáng)身 鹹味甘藷飯／五穀主食類－－通便健脾補(bǔ)虛 什錦炒河粉／五穀主食類－－補(bǔ)血增乳通便 蟲草燉鴨／禽畜肉類－－明目提高免疫力 八珍屈雞／禽畜肉類－－強(qiáng)心益脾補(bǔ)血 黃魚羹／海鮮類－－增乳易消化 香煎鮭魚／海鮮類－－補(bǔ)血增乳降低膽固醇 肉片燴海參／海鮮類－－護(hù)筋骨補(bǔ)血通便 什錦素炒／蔬菜類－－健胃通便降火 萵苣燴鮑魚菇／蔬菜類－－清火止渴開(kāi)胃 山藥蓮子銀耳湯／點(diǎn)心類－－潤(rùn)喉化痰益腸胃 參蓮飲／點(diǎn)心類－－補(bǔ)氣增進(jìn)免疫力 參鬚麥冬百合珠貝茶／藥劑類－－補(bǔ)肺化痰止渴 十全大補(bǔ)雞湯／藥劑類－－大補(bǔ)氣血 八珍健腰湯／藥劑類－－補(bǔ)氣血護(hù)筋骨第4階段　退奶，減重，治病除後遺癥【產(chǎn)後第五～六週】當(dāng)歸鴨肉米粉／五穀主食類－－消腫利尿滋補(bǔ) 薏仁豬肚粥／五穀主食類－－降膽固醇縮子宮 素食河粉／五穀主食類－－清火通便 黃耆牛肉湯／禽畜肉類－－補(bǔ)氣益血 清燉羊肉／禽畜肉類－－補(bǔ)血強(qiáng)筋骨 核桃蟲草燉鮑魚／海鮮類－－健腦固齒明目 蛤蜊排骨湯／海鮮類－－化痰利尿 山藥高麗菜／蔬菜類－－益脾止瀉增加抵抗力 韭菜炒肉絲／蔬菜類－－退乳 蔬菜排骨湯／蔬菜類－－清火通便 菱角肉丁／蔬菜類－－健脾通乳 紅豆燕麥棗子粥／點(diǎn)心類－－益脾補(bǔ)血降低膽固醇 減肥茶／點(diǎn)心類－－減重通便 麥芽湯／點(diǎn)心類－－退乳 洋參枸杞紅棗茶／藥劑類－－補(bǔ)氣血明目 牛蒡茶／藥劑類－－排尿酸通便 

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　　臺(tái)灣中醫(yī)家庭醫(yī)學(xué)醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)　陳春發(fā)　　臺(tái)北市中醫(yī)師公會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)　陳旺全　　特別推薦

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