民生2012-閱讀年選

內(nèi)容概要

　　《合眾讀書館·閱讀年選：民生（2012）》對(duì)2012年所發(fā)生的歷史事件、文化熱點(diǎn)、民生話題、百姓關(guān)注等問題有一個(gè)深度的、全面的梳理，為讀者留存一份2012年的閱讀檔案。在書中，很多文化界的名家對(duì)傳統(tǒng)文化作了有關(guān)方面的思辨。

書籍目錄

跨過“最后一公里”的門檻
自行車和汽車應(yīng)享有平等路權(quán)
“公交都市”離我們有多遠(yuǎn)
擁堵，怪不著免費(fèi)
節(jié)日免費(fèi)是小節(jié)，還路于民乃大義
解讀食品接觸材料安全
警惕身邊十大有毒物
食品安全：舌尖上的健康保障
PM2.5熱議背后的大乾坤
當(dāng)老齡化碰上城市化
空巢老人的居家養(yǎng)老
稅延型養(yǎng)老險(xiǎn)是誰(shuí)的福利
過低碳生活是幸福而有尊嚴(yán)的
質(zhì)本潔來還潔去，幫垃圾找到回家的路
低碳城市：現(xiàn)實(shí)離理想還很遠(yuǎn)
環(huán)保與“低碳”有無(wú)關(guān)系
生物能源或?qū)⑦M(jìn)入“藻時(shí)代”
解剖“實(shí)名制”
就業(yè)和福利才是“王道”
《中國(guó)好聲音》引發(fā)的文化思考：應(yīng)樹立大片意識(shí)
把最美的藝術(shù)交給普通公民——專訪中華藝術(shù)宮籌建辦主任施大畏
熱誠(chéng)的支教群體
“留守兒童”面面觀
這些年農(nóng)民工“跳槽”這件事兒
知識(shí)產(chǎn)權(quán)紛爭(zhēng)：蘋果是個(gè)好教員
健康管理：一個(gè)被國(guó)人忽視卻生死攸關(guān)的話題——與企業(yè)家切磋如何解決慢性病難題
如何教育引導(dǎo)“80后”員工
2012：促進(jìn)房?jī)r(jià)回歸理性的關(guān)鍵一年
房地產(chǎn)項(xiàng)目成本探秘
買房的時(shí)機(jī)在哪里
……

章節(jié)摘錄

　　在我國(guó)，對(duì)食品接觸材料目前還沒有嚴(yán)格的市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。盡管國(guó)家已有不少相關(guān)制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，但并不是所有上市的產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的安全檢驗(yàn)，特別是在很多鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)，大量“三無(wú)”偽劣產(chǎn)品通過地?cái)?、小雜貨鋪流入百姓家庭或小飯館，這方面可能存在較大的安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。　　我們不要因貪便宜購(gòu)買來路不明的“地?cái)傌洝?。在超市或商?chǎng)購(gòu)貨時(shí)，注意查看生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等信息是否完全，以及是否有產(chǎn)品材料標(biāo)志、使用說明、合格證等，正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)一般在這方面是比較規(guī)范的。下面介紹幾類常用產(chǎn)品的知識(shí)?！　⊥ǔＫf的“密胺”餐具或仿瓷餐具，其實(shí)按樹脂原料分主要有兩類。購(gòu)買時(shí)，請(qǐng)注意制品底部的標(biāo)志，標(biāo)有“MF”的，表示是以“密胺／甲醛樹脂”為主要原料，作為餐具，例如在吃飯這樣不算太長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)接觸熱湯、熱飯菜還是安全實(shí)用的；如果標(biāo)有“UF”，表示是以“尿素／甲醛樹脂”為主要原料，最好不要接觸熱的食品。這是因?yàn)镸F比UF耐受高溫，后者不適合在80℃以上溫度使用。但如果用作常溫下盛放水果和瓜子、花生之類干果的盤、碟，“尿素／甲醛”制品不失為價(jià)廉物美的用品（UF制品比MF制品便宜）。更要注意的是，如我們前面所說，無(wú)論是MF還是UF，都不要長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮或在微波爐中使用。如果制品使用不當(dāng)或時(shí)間長(zhǎng)了，表面出現(xiàn)裂紋、破損，最好棄用?！　∏皫啄暝忻襟w報(bào)道，有專家說“尿素／甲醛樹脂”有毒，我國(guó)不允許在食品包裝材料和容器中使用。這種說法起碼是不準(zhǔn)確的，是所謂“專家”對(duì)現(xiàn)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的片面解讀。不合格仿瓷餐具對(duì)人體的危害，主要來自于其中殘留的甲醛單體。而無(wú)論是“密胺／甲醛樹脂”還是“尿素／甲醛樹脂”，都需要使用甲醛。密胺（即三聚氰胺）或尿素與甲醛反應(yīng)產(chǎn)生聚合物，再經(jīng)過一定工藝處理就得到MF樹脂或UF樹脂。MF或UF作為高分子量的聚合物，本身是無(wú)毒的，只要控制好生產(chǎn)工藝，使沒有反應(yīng)完全的殘留甲醛單體遷移量低于限量指標(biāo)，并且按前面所說的方法正確使用，仿瓷餐具還是安全的。美國(guó)、歐盟、日、韓等都有法規(guī)允許MF和UF樹脂用作食品接觸材料，我國(guó)目前只有“食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，還沒有關(guān)于UF食品接觸材料的標(biāo)準(zhǔn)，但這只能說明標(biāo)準(zhǔn)制訂的滯后，并不意味著不允許使用UF材料，更不是說它“有毒”。就生產(chǎn)廠家而言，應(yīng)該重視產(chǎn)品標(biāo)志或使用說明，使消費(fèi)者明白所使用的材料種類，在安全的條件下使用?！　　?/pre>








圖書封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒讀過(10)
勉強(qiáng)可看(755)
一般般(128)
內(nèi)容豐富(5340)
強(qiáng)力推薦(437)


 


    民生2012-閱讀年選 PDF格式下載