優(yōu)化食物與食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)相宜表

內(nèi)容概要

《優(yōu)化食物與食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)相宜表》內(nèi)容簡介：日常生活中，人們在注重科學膳食的同時，更應(yīng)注重飲食搭配、食物相克及飲食宜忌。人們在生病或身體不適的時候，更需要了解食物和藥物的性質(zhì)，掌握食物與藥物之間的相克機理，避免因飲食或服藥不當而延誤甚至加重病情。 
藥物或食物相克，是指藥物與食物之間，藥物與藥物之間，食物與食物之間存在著相互拮抗、相互制約的關(guān)系。如果搭配不當，就會引起中毒或不適應(yīng)反應(yīng)，這些反應(yīng)大多呈慢性過程，往往在人體消化吸收和代謝過程中，降低藥物或營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，從而導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，代謝失常，產(chǎn)生疾病或加重病情。

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