竹蓀栽培技術(shù)圖說

內(nèi)容概要

竹蓀是我國的珍貴特產(chǎn)，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，色、香、味俱佳，食之脆嫩爽口，味道鮮美，有茉莉清香。同時，又有較好的保健功能，對高血壓、高血脂、高膽固醇、冠心病、動脈硬化及肥胖癥有一定療效。而且與其他食物共煮還有防腐作用。     竹蓀主要利用除香樟、楠木外的楊、桐、蘋果樹枝權(quán)等闊葉林，以及豆稈、玉米稈、棉籽殼等農(nóng)作物秸稈作原料，投資小，見效快，風險低，效益高，技術(shù)易掌握，群眾易接受，適合家庭種植，前景廣闊。     本書是《新農(nóng)村建設(shè)書屋·農(nóng)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)圖說書系》之一，本書圖文并茂，通俗易懂，可讀性和可操作性都很強，是普及竹蓀栽培技術(shù)的一本好書，只要具有一般文化水平的廣大讀者，都可參考使用。

書籍目錄

一、竹蓀生產(chǎn)基礎(chǔ)知識  （一）竹蓀的分類地位、主要種類  （二）竹蓀的食用、營養(yǎng)等價值  （三）竹蓀的生物學特性二、竹蓀的生產(chǎn)設(shè)備  （一）制種設(shè)備  （二）配料裝料設(shè)備及用具  （三）消毒、滅菌設(shè)備  （四）培養(yǎng)設(shè)備三、竹蓀菌種的制備  （一）母種培養(yǎng)基的制備  （二）母種的制備  （三）原種的制備  （四）栽培種的制備四、竹蓀的栽培技術(shù)  （一）室內(nèi)壓塊栽培技術(shù)  （二）室外畦床栽培技術(shù)  （三）管理要點五、竹蓀的病蟲害及其防治  （一）竹蓀出菇異?，F(xiàn)象及其預防  （二）主要病害及其防治  （三）主要蟲害及其防治  （四）其他有害生物及其防治六、采收與加工  （一）成熟竹蓀的判定  （二）采收方法  （三）加工方法  （四）分級、包裝與貯藏

圖書封面

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