動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究進(jìn)展

內(nèi)容概要

　　《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究進(jìn)展（2012）》匯集了飼料研究所飼料營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)團(tuán)隊(duì)近年來(lái)的部分研究成果和論著。總結(jié)取得的成就，作為“十二五”工作的起點(diǎn)，為提高今后的研究深度和廣度奠定基礎(chǔ)。

書(shū)籍目錄

第一部分動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要研究 肉雛雞營(yíng)養(yǎng)與開(kāi)食料研究進(jìn)展 理想氨基酸水平對(duì)肉雞生長(zhǎng)發(fā)育調(diào)控技術(shù)的研究進(jìn)展 日糧中賴(lài)氨酸和蛋氨酸比對(duì)斷奶犢牛生長(zhǎng)性能和消化代謝的影響 日糧Lys、Met和Thr添加模式對(duì)0～2月齡犢牛生長(zhǎng)性能、消化代謝與血清學(xué)生化指標(biāo)的影響 賴(lài)氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸對(duì)犢牛生長(zhǎng)性能和血清生化指標(biāo)的影響 飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)冬毛期水貂部分血清生化指標(biāo)的影響張鐵濤張志強(qiáng) 飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)冬毛期藍(lán)狐生長(zhǎng)性能、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝及血清生化指標(biāo)的影響 飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)育成期藍(lán)狐生長(zhǎng)性能及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝的影響 飼糧脂肪水平對(duì)育成期藍(lán)狐生長(zhǎng)性能、體脂沉積及血清生化指標(biāo)的影響 不同蛋白質(zhì)水平日糧對(duì)不同日齡育成期公貂（Mstulavision）生產(chǎn)性能與消化代謝規(guī)律的影響 飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)雌性藍(lán)狐繁殖性能的影響 飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)藍(lán)狐哺乳性能的影響 第二部分飼料資源開(kāi)發(fā)與應(yīng)用 日糧維生素A水平對(duì)肉仔雞抗氧化指標(biāo)和免疫器官指數(shù)的影響 植物提取精油混合物對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、腸道菌群和腸黏膜形態(tài)的影響 低聚異麥芽糖對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、盲腸微生物和免疫機(jī)能的影響 飼糧中添加L—肉堿對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及脂質(zhì)代謝的影響 吡咯喹啉醌對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)及抗氧化功能的影響 代乳粉的飼喂水平對(duì)犢牛消化代謝及血清生化指標(biāo)的影響 酵母β—葡聚糖和桿菌肽鋅對(duì)早期斷奶犢牛生長(zhǎng)性能和胃腸道發(fā)育的影響 蘆丁對(duì)哺乳大鼠乳腺發(fā)育及相關(guān)激素水平與受體表達(dá)量關(guān)系的影響 蘆丁對(duì)雌性青春期大鼠乳腺發(fā)育及相關(guān)激素與受體水平的影響 蘆丁對(duì)去卵巢處女大鼠乳腺發(fā)育作用的影響 晶體氨基酸提高混合動(dòng)物蛋白替代花鱸飼料中魚(yú)粉的潛力 棉子糖對(duì)花鱸生長(zhǎng)、免疫抗應(yīng)激及抵御嗜水氣單胞菌攻毒的影響 銅和維生素C交互作用對(duì)花鱸生長(zhǎng)性能、肝臟銅積累量、免疫功能的影響 切達(dá)奶酪粉部分替代魚(yú)粉對(duì)虹鱒幼魚(yú)生長(zhǎng)性能、體成分及血漿生化指標(biāo)的影響 第三部分飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與生物學(xué)效價(jià)評(píng)定 尿嘌呤衍生物法估測(cè)瘤胃微生物蛋白質(zhì)產(chǎn)量 套算法評(píng)定肉鴨常用植物性飼料原料中總磷真利用率和真有效磷含量 不同方法測(cè)定肉鴨內(nèi)源磷排泄量的比較研究 玉米化學(xué)成分和代謝能的變異度及其與肉仔雞生長(zhǎng)性能的相關(guān)性分析 夏季窖內(nèi)不同深度全株玉米青貯品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的比較 布氏乳桿菌對(duì)青貯發(fā)酵及其效果的研究進(jìn)展 布氏乳桿菌對(duì)青玉米秸青貯發(fā)酵品質(zhì)和有氧穩(wěn)定性的影響 第四部分飼料營(yíng)養(yǎng)與環(huán)境 反芻動(dòng)物甲烷排放的測(cè)定及調(diào)控技術(shù)研究進(jìn)展 魚(yú)腥昧雞蛋的研究進(jìn)展 肉雞飼養(yǎng)密度研究進(jìn)展 三聚氰胺的毒性及其在畜產(chǎn)品中殘留規(guī)律的研究進(jìn)展 氨基酸介導(dǎo)的TOR信號(hào)傳導(dǎo)通路研究進(jìn)展 T—RFLP分析技術(shù)在肉雞腸道微生物研究中的應(yīng)用

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：   3.3 代乳粉的飼喂水平對(duì)犢牛血清生化指標(biāo)的影響 血清中總蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮的濃度變化能準(zhǔn)確反映機(jī)體蛋白質(zhì)代謝和飼料蛋白質(zhì)的利用效率。血清總蛋白是白蛋白和球蛋白的總和，當(dāng)飼糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不平衡、適口性不好或消化不良時(shí)，犢牛采食量降低，能量攝人不足，會(huì)引起犢牛血清總蛋白濃度下降。本試驗(yàn)中，所有試驗(yàn)犢牛的總蛋白均隨周齡的增加而上升，不同處理間差異較小，可見(jiàn)不同代乳粉飼喂水平對(duì)犢牛的總蛋白影響不顯著。白蛋白有增加血容量和維持血漿膠體滲透壓的作用，組織蛋白和血漿蛋白可互相轉(zhuǎn)化，免疫球蛋白含量在一定的程度上能夠反映犢牛的免疫能力。3組犢牛的白蛋白變化穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，球蛋白隨著周齡的增長(zhǎng)而增加，因此白／球比不斷的降低，符合犢牛的生長(zhǎng)規(guī)律。 血液葡萄糖濃度對(duì)于犢牛各組織器官的生理功能是極其重要的，是能量的主要來(lái)源。同時(shí)，血液葡萄糖濃度的變化，反映了機(jī)體所處的生理狀態(tài)。血液葡萄糖濃度在一定程度上和生長(zhǎng)速度成正相關(guān)。血液葡萄糖濃度的來(lái)源主要是飼料中的糖類(lèi)物質(zhì)被降解成單糖進(jìn)入血液，并通過(guò)神經(jīng)和激素的調(diào)節(jié)維持血糖濃度的恒定，以保證機(jī)體對(duì)葡萄糖的需要量。在本試驗(yàn)中，3組犢牛的血糖濃度均比較穩(wěn)定，可見(jiàn)代乳粉中的糖類(lèi)可以滿(mǎn)足犢牛的生長(zhǎng)需要，并且在提供開(kāi)食料和羊草后，犢牛的血清葡萄糖濃度仍然穩(wěn)定，這時(shí)犢牛自身調(diào)節(jié)能力的增強(qiáng)和對(duì)飼料的消化吸收也符合生長(zhǎng)的需要。甘油三酯是被儲(chǔ)藏起來(lái)的熱量源，由3種脂肪酸與甘油結(jié)合而成，一般情況下會(huì)成為脂肪酸的貯藏庫(kù)，根據(jù)身體所需會(huì)被分解。甘油三酯是脂肪代謝的產(chǎn)物，是反映脂肪消化吸收狀態(tài)的直接指標(biāo)。本試驗(yàn)中，3組犢牛的甘油三酯含量均較低且穩(wěn)定，其中低代乳粉飼喂水平組犢牛的含量較低，這是由于代乳粉的飼喂水平較低引起的。 尿素氮是反映機(jī)體氮代謝的一個(gè)重要指標(biāo)。通常，機(jī)體血清代謝庫(kù)中尿素氮的濃度較穩(wěn)定，它一般受進(jìn)食氮的影響較大，當(dāng)吸收進(jìn)入血液的氨基酸過(guò)多或短時(shí)間吸收大量的氨基酸而沒(méi)有及時(shí)用于合成體蛋白質(zhì)，就會(huì)被分解成為尿素氮，同時(shí)也受機(jī)體內(nèi)源氮分泌的影響，并且血清尿素氮濃度也反映動(dòng)物蛋白質(zhì)合成代謝的水平。本試驗(yàn)中，3組犢牛的血清尿素氮均較低，可見(jiàn)代乳粉的氮源較容易被犢牛消化吸收，合成機(jī)體組織蛋白質(zhì)。Blome等報(bào)道血漿尿素氮隨著飼糧中粗蛋白質(zhì)含量的增加而呈線性增加，高飼喂水平組的犢牛采食代乳粉的量較多，但其他的營(yíng)養(yǎng)成分也同時(shí)增多，故并沒(méi)有增加血清尿素氮的含量。有報(bào)道稱(chēng)隨著犢牛的生長(zhǎng)，高蛋白低能量組與低蛋A高能量組的血糖、膽固醇和肌氨酸酐均不斷在下降，但尿素氮卻不斷在上升，可見(jiàn)如果不提供合適的能量蛋白比，對(duì)犢牛的血清指標(biāo)有較大的影響。Kaufhold等研究認(rèn)為，在相同的飼喂水平下，增加飼喂頻率可以改善血糖的穩(wěn)態(tài)，降低采食后胰島素的水平和血漿尿素氮的濃度，這表明氮的利用率得到了提高。本試驗(yàn)的3組犢牛并未出現(xiàn)以上情況，血糖、血清尿素氮穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)，說(shuō)明代乳粉的飼喂水平對(duì)犢牛的血清沒(méi)有明顯的影響。

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《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究進(jìn)展(2012)》匯集了飼料研究所飼料營(yíng)養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)團(tuán)隊(duì)近年來(lái)的部分研究成果和論著?？偨Y(jié)取得的成就，作為“十二五”工作的起點(diǎn)，為提高今后的研究深度和廣度奠定基礎(chǔ)。

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