探尋少為人知的寶藏

內(nèi)容概要

　　《“聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展教育十年計(jì)劃”系列叢書：探尋少為人知的寶藏》在國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究經(jīng)驗(yàn)和前沿性成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合“孤峰原理”、彈塑性變形、信仰建設(shè)、“聚集和擴(kuò)散”理論，采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄈ缃徊嫜芯糠椒ā?shù)理分析方法、先微觀后宏觀分析方法等，從技術(shù)和戰(zhàn)略兩個(gè)層面對(duì)中小企業(yè)共生模式的機(jī)理與控制機(jī)制進(jìn)行了系統(tǒng)的分析和研究，并提出了企業(yè)邊界彈塑性變形模型、共生演進(jìn)模型、凝聚力評(píng)價(jià)模型等，從而為企業(yè)集群的升級(jí)研究建立了一個(gè)相對(duì)完善的理論體系。其目的在于：通過對(duì)中小企業(yè)的聚集和擴(kuò)散效應(yīng)的研究，探尋我國(guó)中小企業(yè)發(fā)展的共生模式及其對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響。

書籍目錄

第一部分 引言、概述、結(jié)構(gòu)1.1 變革時(shí)代的農(nóng)業(yè)生物多樣性1.2 結(jié)構(gòu)第二部分 農(nóng)業(yè)生物多樣性與文化多樣性：糧食安全的關(guān)鍵要素2.1 引言、術(shù)語解釋生物多樣性農(nóng)業(yè)生物多樣性我們的農(nóng)作物從哪里來?作物野生近緣種栽培植物野生近緣種的重要性農(nóng)業(yè)生物多樣性與傳統(tǒng)知識(shí)2.2 為什么農(nóng)業(yè)生物多樣性關(guān)乎所有人?農(nóng)業(yè)生物多樣性面臨什么威脅?2.3 如何讓農(nóng)業(yè)生物多樣性重回田間地頭?認(rèn)識(shí)多樣性、保護(hù)多樣性美食廚房、旅游景點(diǎn)和當(dāng)?shù)胤N子市場(chǎng)第三部分 中國(guó)農(nóng)業(yè)生物多樣性3.1 多樣性--呆障糧食安全和人類生存的途徑背景：利用和保護(hù)生物多樣性報(bào)道：挖掘?qū)毑靥貙懀菏秤靡吧卟丝梢悦獬r(nóng)藥之害訪談：國(guó)際社會(huì)共同面對(duì)的問題3.2 中國(guó)作物野生近緣植物：一座農(nóng)業(yè)寶庫(kù)背景：全球最重要的糧食作物報(bào)道：綿羊與野生小麥特寫：可耕地短缺--不僅列野生大豆如此訪談：水稻不只是水稻3.3 傳統(tǒng)知識(shí)背景：讓知識(shí)迸發(fā)活力報(bào)道：百年老煙管以及與德國(guó)良好的業(yè)務(wù)關(guān)系特寫：一位充滿智慧的婦女3.4 各種景觀-豐富的生物多樣性背景：沒有森林就沒有食物報(bào)道：蛇、羊與法蘭克尼亞牛訪談：通過謹(jǐn)慎的消費(fèi)保護(hù)自然3.5 后世子孫的寶庫(kù)背景：為世界保存野生植物報(bào)道：成交特寫：世紀(jì)重大發(fā)現(xiàn)訪談：我們能夠阻止沙漠蔓延第四部分 前景第五部分 附錄詞匯表縮略語鏈接與參考文獻(xiàn)“探尋少為人知的寶藏”DVD內(nèi)容

章節(jié)摘錄

　　除了人類開發(fā)的栽培植物之外，水稻、小麥和人豆的原始品種也得以保存下來。這品種生長(zhǎng)在野外，是氣候地理狀況、病蟲害自然選擇后的產(chǎn)物。這些“野生”植物是從如今的農(nóng)作物早期的、原始的形態(tài)自然進(jìn)化成的，術(shù)語稱之為“作物野生近緣植物”。今天人們種植的作物則是人類培育的栽培品種　　野生近緣植物有時(shí)在外觀上與栽培植物存在很人差別。例如，野生大豆--與無需攀援其他植物的栽培品種不同一是一種攀援植物，需攀援其他植物向上生長(zhǎng)，獲取陽(yáng)光。野生大豆的莖相對(duì)較細(xì)，而且較柔軟，有利于纏繞其他植物。野生大豆可長(zhǎng)到7米高，比人工栽培的大豆高數(shù)倍。不過，其花和果實(shí)比栽培品種小數(shù)倍　　經(jīng)過長(zhǎng)期精心培育，人類成功地大幅提高了大豆產(chǎn)量。野生大豆遍及中國(guó)各個(gè)大豆種植區(qū)　　野生稻和栽培稻的差異也很大。野牛稻的稈更長(zhǎng)，穗的重量也更大，因而稈也更加彎曲，但產(chǎn)出的谷粒卻很少。如今，在野生稻的發(fā)源地一中國(guó)，野生稻的數(shù)量也越來越少。這是因?yàn)橐吧疽话銉x生長(zhǎng)在濕氣很重的低洼地，例如沼澤或溪流與河流堤岸　　相反，野生小麥則相當(dāng)常見（圖3-23）。與農(nóng)民種植的一年生的農(nóng)作物不同，野牛小麥?zhǔn)嵌嗄晟魑铮磕陼?huì)長(zhǎng)出新稈和新穗。野生小麥?zhǔn)且灰环N環(huán)境適應(yīng)力極強(qiáng)的植物。隨著時(shí)間的推移，自然進(jìn)化后的野生變種完全能夠適應(yīng)從冬季一40 C低溫到夏季50 c高溫的氣溫變化。即使是在嚴(yán)重缺水的瘦：土環(huán)境中，野生小麥也能夠結(jié)種和自我繁殖。一一年生栽培小麥即使能夠在這樣的環(huán)境中存活卜來，其產(chǎn)量也微乎其微。栽培小麥必須定期澆水，還要額外供給養(yǎng)分一在夏季炎熱以及降水量稀少盼地區(qū)，這項(xiàng)工作需要付出巨大努力。由于具備栽培小麥所沒有的能力，一些野生小麥變種擁有極高的價(jià)值　　通過進(jìn)化，許多野生植物自身形成的一些特性能確保其即便在惡劣的環(huán)境中也能夠存活。有些可以在沙漠中生長(zhǎng)，有些可抵抗洪水，而另一些則可以在對(duì)其他許多植物造成損害的紫外線照射下不受任何影響。同時(shí)，這些野生植物還形成了抗病蟲害的生存機(jī)制，而現(xiàn)在人工栽培品種則需借助殺蟲劑。一般來說，野生植物具有很強(qiáng)的抗逆能力。幾十年前，科學(xué)家們就發(fā)現(xiàn)了野生植物自身形成的這些特性。不過，直到最近幾年，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域才開始重點(diǎn)關(guān)注野生近緣植物的特殊品質(zhì)。在過去的幾十年里，通過與栽培品種雜交或利用基因手段，植物遺傳學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室里培育或開發(fā)出許多滿足特殊需求的（高產(chǎn)）作物品種（圖3-24）。過去20多年里，育種人員也越來越多地投身于野生植物的研究工作。這一切都緣于在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域運(yùn)用野生植物的某些特殊特性的愿望一一將挑選的野生植物特性通過雜交轉(zhuǎn)入到栽培作物中。這些在進(jìn)化過程中自然形成的特性，只通過育種來實(shí)現(xiàn)的難度非常大　　實(shí)踐反復(fù)證明雜交育種的復(fù)雜程度低于基因改造。例如，就水稻而言，育種人員通過雜交可在七代到八代內(nèi)培育出一種穩(wěn)定的品種，而運(yùn)用基因工程則需要很長(zhǎng)時(shí)間。作物野生近緣植物具有獨(dú)特的適應(yīng)策略和基因庫(kù)，能夠快速適應(yīng)氣候變遷。育種人員和農(nóng)民可從中得到啟發(fā)，觀察它們?nèi)绾卧跉夂蜃兓谋尘跋聛響?yīng)對(duì)不斷變化的環(huán)境，并通過雜交野生植物和栽培植物來充分利用上述特性。由此，科研人員和育種人員就能夠復(fù)制作物野生近緣植物這些進(jìn)化的生存策略。根據(jù)預(yù)測(cè)，氣候變化將導(dǎo)致全球變暖，這一一背景更加突顯這些野生植物的重要價(jià)值?？茖W(xué)家警告說，氣溫每上升1 C，全球農(nóng)作物產(chǎn)量就會(huì)減少10％。如果能利用在高溫環(huán)境中具有生存能力的作物野生近緣植物的特性，將為保障人類的糧食安全方面作出巨大的貢獻(xiàn)　　因此，　“作物野生近緣植物保護(hù)與可持續(xù)利用”項(xiàng)目與德國(guó)國(guó)際合作機(jī)構(gòu)支持的“農(nóng)業(yè)生物多樣性項(xiàng)目”保持緊密合作關(guān)系，將保護(hù)三大糧食作物（水稻、小麥和大豆）的野生種和古老的地方品種并保護(hù)其自然生境設(shè)定為項(xiàng)目的目標(biāo)?！　　?/pre>








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