怎樣提高養(yǎng)奶牛效益

內(nèi)容概要

　　本書由天津農(nóng)學院教授王福兆編著與修訂。在修訂中，作者根據(jù)讀者提出的咨詢問題和奶牛業(yè)理論與實踐的發(fā)展情況，將原書的六章修訂為十二章。主要介紹我國奶牛業(yè)概況與發(fā)展方略，奶用牛種與品種，奶牛的鑒定與選配，奶牛場建設(shè)，奶牛防疫與健康管理，奶牛的飼草飼料及加工，奶牛的營養(yǎng)需要與日糧配合，奶牛繁殖技術(shù)，后備母牛的培育，產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理，擠奶與生鮮牛奶的初步加工，以及奶牛場的經(jīng)營管理等內(nèi)容。全書堅持理論聯(lián)系實際，注重解決生產(chǎn)實際問題。內(nèi)容系統(tǒng)，語言通俗，技術(shù)先進，經(jīng)驗豐富，科學性、實用性和可操作性強。適合奶牛場職工、養(yǎng)奶牛專業(yè)戶、基層養(yǎng)殖及畜牧畜醫(yī)技術(shù)人員，以及有關(guān)院校師生閱讀使用。

書籍目錄

第一章 我國奶牛業(yè)概況與發(fā)展方略一、發(fā)展奶牛業(yè)的重要性二、我國奶牛業(yè)概況三、我國奶牛業(yè)的發(fā)展方略第二章 奶用牛種與品種一、我國育成的奶牛品種二、水牛品種三、我國引進奶牛品種第三章 奶牛的鑒定與選配一、在選種選配方面的誤區(qū)二、奶牛鑒定三、奶牛的選配第四章 奶牛場（小區(qū)）建設(shè)一、奶牛場（小區(qū)）地址選擇二、奶牛場（小區(qū)）規(guī)劃與布局三、牛舍建筑與設(shè)施四、奶牛場（小區(qū)）環(huán)境保護第五章 奶牛防疫與健康管理一、在防疫方面的誤區(qū)二、衛(wèi)生與防疫三、環(huán)境衛(wèi)生管理四、牛群健康管理五、營養(yǎng)與疾病預(yù)防六、牛群健康檢查第六章 奶牛的飼草飼料及加工一、在飼草料使用方面的誤區(qū)二、飼草飼料種類三、飼草料的加工與調(diào)制第七章 奶牛營養(yǎng)需要與日糧配合一、奶牛消化器官與消化特點二、奶牛的營養(yǎng)需要三、奶牛日糧配合第八章 奶牛繁殖技術(shù)一、在奶牛繁殖方面存在的誤區(qū)二、做好繁殖記錄三、奶牛發(fā)情及其鑒定四、配種五、妊娠與保胎六、分娩與產(chǎn)后護理七、奶牛不孕癥與產(chǎn)科病的預(yù)防第九章 后備母牛的培育一、在后備母牛培育方面的誤區(qū)二、犢牛培育三、育成牛培育四、初孕牛培育管理第十章 產(chǎn)奶牛的飼養(yǎng)管理一、在產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理方面的誤區(qū)二、產(chǎn)奶牛的一般飼養(yǎng)管理三、干奶期的飼養(yǎng)管理四、圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)管理五、泌乳盛期的飼養(yǎng)管理六、泌乳中期的飼養(yǎng)管理七、泌乳后期的飼養(yǎng)管理八、不同季節(jié)的飼養(yǎng)管理九、飼養(yǎng)管理效果分析十、產(chǎn)奶水牛的飼養(yǎng)管理第十一章 擠奶與生鮮牛奶初步加工一、在擠奶方面的誤區(qū)二、擠奶技術(shù)三、生鮮牛奶的初步加工四、生鮮奶的銷售第十二章 奶牛場（小區(qū)）經(jīng)營管理一、在經(jīng)營管理方面的誤區(qū)二、不斷提高經(jīng)營管理水平三、制定生產(chǎn)計劃，做好生產(chǎn)記錄四、生產(chǎn)與技術(shù)管理五、工作日程及各季度工作要點六、生鮮奶銷售七、飼料與物資管理八、財務(wù)管理九、經(jīng)濟效益概算與預(yù)測十、奶牛場（小區(qū)）生產(chǎn)管理評估附錄一 奶牛飼養(yǎng)標準附錄二 高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)管理規(guī)范附錄三 國家衛(wèi)生部頒布《乳與乳制品衛(wèi)生管理辦法》

章節(jié)摘錄

　　第二章 奶用牛種與品種　　養(yǎng)奶牛，品種是基礎(chǔ)。一般說，奶牛的生產(chǎn)力40％取決于品種。國家對品種保護與改良非常重視。從2008年起，對奶牛良種補貼資金已由1億元增加到2.4億元，全部覆蓋全國荷斯坦奶牛品種，同時兼顧奶水牛、牦牛、褐牛和乳用西門塔爾牛等其他奶牛品種。我國是奶牛品種最多的國家。有奶牛和奶水牛。其中荷斯坦牛及其雜交后代約占90％以上，其余為中國西門塔爾牛、三河牛、草原紅牛、新疆褐牛，以及摩拉水牛、尼里水牛及其與我國水牛的雜種?！　∪魏我粋€奶牛種，都有其優(yōu)缺點，都對奶牛場（小區(qū)）的產(chǎn)奶水平和經(jīng)濟效益有密切關(guān)系。所以，奶牛場（小區(qū)）必須首先選擇產(chǎn)奶質(zhì)量符合市場和消費者需要的奶牛品種。為了使奶牛生產(chǎn)者選購到適合自己需要的品種，現(xiàn)將我國奶用牛種和品種及國外引進的品種，簡介于后。　　一、我國育成的奶牛品種　?。ㄒ唬┲袊伤固古！　≈袊伤固古?，原來名叫中國黑白花奶牛，1992年改稱為現(xiàn)在的名稱?！　≈袊伤固古Ｔ谂嘤^程中，各地引進的荷斯坦公牛和本地母牛的類型不一，飼養(yǎng)管理條件也有差異。按其體高的不同，可分為大、中、小三種體型（表2—1）。

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