肉羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)

前言

《肉羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)》一書(shū)于1995年6月正式與廣大農(nóng)牧業(yè)戰(zhàn)線上的讀者們見(jiàn)面以來(lái)，已第11次印刷，總印數(shù)達(dá)21萬(wàn)冊(cè)以上，說(shuō)明本書(shū)已被廣大讀者認(rèn)可。進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，科學(xué)技術(shù)在日新月異地發(fā)展，如何把更多的養(yǎng)羊科技知識(shí)傳授給廣大農(nóng)牧民群眾，幫助他們養(yǎng)出更多增重快、肉質(zhì)好的羊來(lái)，不僅滿足市場(chǎng)的需求，也增加他們的經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)同金盾出版社商定，在原第一版的基礎(chǔ)上進(jìn)行修改補(bǔ)充再版。這次對(duì)本書(shū)的修改旨在努力增強(qiáng)其科學(xué)性、可讀性及實(shí)用性，使讀者閱讀之后，有可操作性。修改的內(nèi)容是這樣的：在第一章增添了“肉羊產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局”、“肉羊雜交生產(chǎn)進(jìn)展”、“肉羊新品種培育進(jìn)展”；第四章增加了“波德代羊”、“杜泊羊”、“南非肉用美利奴羊”；第五章對(duì)內(nèi)容做了大幅度的改動(dòng)和補(bǔ)充；第六章的第七節(jié)“接產(chǎn)技術(shù)”作了補(bǔ)充；第八章第三節(jié)“羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分”和第四節(jié)“影響羊肉品質(zhì)的因素”做了增補(bǔ)。對(duì)再版修改盡管做了很大的努力，力求使本書(shū)通俗、易懂、實(shí)用，使讀者更滿意。但限于我們的水平，難免出現(xiàn)掛一漏萬(wàn)或不當(dāng)之處，敬請(qǐng)讀者不吝指正，竭誠(chéng)歡迎。在本書(shū)第二版的修改過(guò)程中，得到研究室傅寶玲同志的大力協(xié)助，幫助完成全部稿件的打字及清稿，特此致謝。

內(nèi)容概要

　　我國(guó)肉羊業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展途徑，世界肉羊業(yè)的概況，肉用羊的特點(diǎn)，適于肉羊業(yè)生產(chǎn)的綿羊、山羊品種，肉羊的飼養(yǎng)和管理，肉羊繁育技術(shù)，肉羊的屠宰及產(chǎn)肉力測(cè)定，羊肉的性狀評(píng)定和營(yíng)養(yǎng)成分。內(nèi)容通俗易懂，技術(shù)先進(jìn)、實(shí)用，適合養(yǎng)殖戶、基層技術(shù)人員和農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書(shū)籍目錄

第一章 我國(guó)肉羊業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展途徑一、我國(guó)羊肉生產(chǎn)現(xiàn)狀（一）綿羊、山羊數(shù)量、羊肉產(chǎn)量及人均占有量（二）不同區(qū)域各種肉類產(chǎn)量及所占比例（三）我國(guó)綿羊、山羊的產(chǎn)肉性能二、我國(guó)肉羊產(chǎn)業(yè)起步（一）肉羊生產(chǎn)區(qū)域布局（二）生產(chǎn)形式（三）肉羊雜交生產(chǎn)進(jìn)展三、我國(guó)發(fā)展肉羊生產(chǎn)的潛力和途徑（一）改變不合理的羊群結(jié)構(gòu)（二）利用多胎力高的品種（三）當(dāng)年羔當(dāng)年出欄（四）采用雜交是肉羊生產(chǎn)的有效途徑四、培育中原肉用多胎型羊（一）肉用多胎型羊新品種的雜交方案（二）肉用多胎型羊新品種的特點(diǎn)五、肉羊新品種培育進(jìn)展第二章 世界肉羊業(yè)的概況一、美國(guó)（一）良種化程度高（二）重視薩?？搜虻热庥闷贩N的提高（三）按季節(jié)繁殖肥羔，全年批量供應(yīng)市場(chǎng)二、英國(guó)（一）生產(chǎn)模式（二）生產(chǎn)體系（三）肉羊品種研究（四）胴體質(zhì)量要求三、新西蘭四、澳大利亞五、法國(guó)第三章 肉用羊的特點(diǎn)一、體型和外貌特征（一）肉用型綿羊（二）肉用型山羊二、早熟性（一）生長(zhǎng)早熟（二）性早熟三、體重、生長(zhǎng)速度和胴體品質(zhì)（一）生長(zhǎng)快，體重大（二）肉的品質(zhì)好四、繁殖力五、生物學(xué)經(jīng)濟(jì)效益高第四章 適于肉羊業(yè)生產(chǎn)的綿羊、山羊品種一、國(guó)內(nèi)已有的綿羊、山羊品種（一）國(guó)外引入的品種（二）國(guó)內(nèi)地方品種二、國(guó)外著名的肉用羊品種第五章 肉羊的飼養(yǎng)和管理一、肉羊營(yíng)養(yǎng)要素及飼料（一）肉羊的消化器官和功能（二）飼料的營(yíng)養(yǎng)成分與作用（三）供肉羊利用的飼料二、肉羊的飼養(yǎng)（一）按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)供給肉羊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（二）種公羊的飼養(yǎng)（三）母羊的飼養(yǎng)（四）羔羊哺乳期和育成期的飼養(yǎng)（五）肉羊的放牧（六）肉羊的飲水和喂鹽三、肉羊的肥育（一）羊的肥育機(jī)理（二）肉羊的肥育程序及肥育方法（三）國(guó)外采用的肥育方法（四）公羔肥育時(shí)去勢(shì)還是不去勢(shì)四、肉羊的管理（一）羊的編號(hào)（二）羔羊斷尾（三）羔羊斷奶（四）公羔去勢(shì)（五）修蹄（六）成年公、母羊及羔羊要分群管理（七）要定時(shí)定量喂羊（八）按時(shí)剪毛、藥浴及預(yù)防注射第六章 肉羊繁育技術(shù)一、肉羊的生殖器官與生理機(jī)能（一）公羊的生殖器官及生理功能（二）母羊的生殖器官及功能二、肉羊發(fā)情生理與發(fā)情鑒定（一）公羊的性行為和性成熟（二）母羊的初情期與性成熟（三）母羊發(fā)情和發(fā)情周期（四）發(fā)情鑒定三、肉羊的配種時(shí)間和方法（一）配種時(shí)間的確定（二）配種方法四、肉羊人工授精技術(shù)（一）采精（二）精液品質(zhì)檢查（三）精液的稀釋（四）精液保存（五）輸精五、提高肉羊繁殖力的途徑（一）加強(qiáng)選育及選配（二）多胎基因的利用（三）繁殖技術(shù)控制（四）早期羔羊生產(chǎn)（五）加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供給六、肉羊生產(chǎn)中頻繁產(chǎn)羔體系的安排（一）二年三產(chǎn)體系（二）三年四產(chǎn)體系（三）三年五產(chǎn)體系（四）一年二產(chǎn)體系（五）機(jī)會(huì)產(chǎn)羔體系七、接羔技術(shù)（一）分娩征兆（二）接產(chǎn)（三）難產(chǎn)的助產(chǎn)與處理……第七章 肉羊的屠宰及產(chǎn)肉力測(cè)定第八章 羊肉的性狀評(píng)定和營(yíng)養(yǎng)成分主要參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《肉羊高效益飼養(yǎng)技術(shù)(第2版)》總印數(shù)已達(dá)20萬(wàn)冊(cè)以上

圖書(shū)封面

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