出口食品生產(chǎn)加工用水模塊化檢測方法的研究

內(nèi)容概要

《出口食品生產(chǎn)加工用水模塊化檢測方法》詳細(xì)說明了歐盟、美國、中國、日本、國際衛(wèi)生組織對水質(zhì)檢測的具體要求，搜集和驗(yàn)證了針對不同項(xiàng)目的檢測方法和相關(guān)領(lǐng)域的最新成果，詳細(xì)闡述水質(zhì)檢測項(xiàng)目及相應(yīng)的檢測方法，保障加工用水水質(zhì)滿足輸出國的要求。
《出口食品生產(chǎn)加工用水模塊化檢測方法》適合出口食品生產(chǎn)企業(yè)，各水質(zhì)檢測實(shí)驗(yàn)室，各出入境檢驗(yàn)檢疫局，以及相關(guān)科研單位等閱讀使用。本書由黃大亮等主編。

書籍目錄

序
前言
第一章  概述
  第一節(jié)  出口食品加工用水概述
  第二節(jié)  農(nóng)藥對人類的影響
  第三節(jié)  揮發(fā)性及多環(huán)芳烴類物質(zhì)對人類健康的影響
  第四節(jié)  重金屬類物質(zhì)對人類健康的影響
  第五節(jié)  無機(jī)污染物對人類健康的影響
  第六節(jié)  常規(guī)參數(shù)指標(biāo)對人類健康的影響
  第七節(jié)  微生物對人類健康的影響
  本章參考文獻(xiàn)
第二章  出口食品加工用水檢測技術(shù)概述
  第一節(jié)  化學(xué)分析法
  第二節(jié)  微生物指標(biāo)的檢驗(yàn)方法概述
  本章參考文獻(xiàn)
第三章  農(nóng)藥類指標(biāo)檢測方法
  第一節(jié)  GC-FPD法同時(shí)檢測出口食品加工用水有機(jī)磷類農(nóng)藥殘留量
  第二節(jié)  GC(μ-ECD)法同時(shí)檢測出口食品加工用水有機(jī)氯、擬除蟲菊酯類農(nóng)藥殘留
  本章參考文獻(xiàn)
第四章  揮發(fā)性及多環(huán)芳烴類指標(biāo)檢測方法
  第一節(jié)  揮發(fā)性及半揮發(fā)性物質(zhì)指標(biāo)食品加工用水中苯的測定——頂空氣相色譜法
  第二節(jié)  出口食品加工用水中多環(huán)芳烴的快速測定——?dú)庀嗌V-質(zhì)譜法
  第三節(jié)  吹掃捕集一氣質(zhì)聯(lián)用譜法檢測出口食品加工用水中揮發(fā)性有機(jī)物
  本章參考文獻(xiàn)
第五章  重金屬類物質(zhì)指標(biāo)檢測方法
  第一節(jié)  出口食品加工用水中鉛、鎘、鉻、銅、鎳、鋁的測定——石墨爐原子吸收光譜法
  第二節(jié)  出口食品加工用水中砷、汞、硒、銻的測定——原子熒光光譜法
  第三節(jié)  出口食品加工用水中鐵、錳、鈉的測定——火焰原子吸收光譜法
  第四節(jié)  出口食品加工用水中銻、砷、鎘、鉻、銅、鉛、汞、鎳、鈉、鐵、錳、鋁、硒、硼的測定——電感耦合等離子體質(zhì)譜法
  本章參考文獻(xiàn)
第六章  其他化學(xué)參數(shù)指標(biāo)檢測方法
  第一節(jié)  出口食品加工用水中陰離子的測定——離子色譜法
  第二節(jié)  固相萃取高效液相色譜法測定——出口食品加工用水中的丙烯酰胺
  第三節(jié)  出口食品加工用水中環(huán)氧氯丙烷的快速測定——?dú)庀嗌V-質(zhì)譜法
  本章參考文獻(xiàn)
第七章  指示參數(shù)指標(biāo)檢測方法
  第一節(jié)  出口食品加工用水中氨氮的測定
  第二節(jié)  出口食品加工用水中化學(xué)需氧量的測定
  第三節(jié)  出口食品加工用水中色度、嗅、味的測定
  第四節(jié)  出口食品加工用水中氫離子濃度的測定——電位計(jì)法
  第五節(jié)  出口食品加工用水中電導(dǎo)率的測定——電極法
  第六節(jié)  出口食品加工用水中溶解氧的測定——電化學(xué)探頭法
  第七節(jié)  出口食品加工用水中濁度測定——濁度計(jì)法
  第八節(jié)  出口食品加工用水中化學(xué)需氧量的測定
  本章參考文獻(xiàn)
第八章  微生物指標(biāo)檢驗(yàn)方法
  第一節(jié)  水質(zhì)  細(xì)菌總數(shù)——平板計(jì)數(shù)法
  第二節(jié)  水質(zhì)  大腸桿菌和大腸菌群檢驗(yàn)和計(jì)數(shù)
  第三節(jié)  水質(zhì)  產(chǎn)氣莢膜梭菌的檢驗(yàn)——濾膜法
  第四節(jié)  水質(zhì)  腸球菌的檢驗(yàn)和計(jì)數(shù)——濾膜法
  第五節(jié)  水質(zhì)  銅綠假單胞菌的檢驗(yàn)和計(jì)數(shù)——濾膜法
  第六節(jié)  水質(zhì)  濾膜過濾器的評價(jià)方法
  本章參考文獻(xiàn)
第九章  各國水質(zhì)指標(biāo)匯總
  第一節(jié)  常規(guī)項(xiàng)目和微生物指標(biāo)各國限量要求
  第二節(jié)  重金屬指標(biāo)各國限量要求
  第三節(jié)  陰離子指標(biāo)各國限量要求
  第四節(jié)  國內(nèi)外飲用水中控制的有機(jī)物指標(biāo)對比
  第五節(jié)  微生物指標(biāo)各國限量要求

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