動物營養(yǎng)與飼料學(xué)實踐教程

內(nèi)容概要

全書分為十一章，包括：概述，飼料樣本的采集與制備，概略營養(yǎng)成分分析，礦物質(zhì)元素測定，飼料檢測及飼料原料摻假的識別，飼料加工品質(zhì)檢測，飼料中天然毒素分析，飼料中熱能的測定，畜禽的消化代謝實驗，青貯飼料、粗飼料的加工調(diào)制和配合飼料配方設(shè)計。其中，后三章(畜禽的消化代謝實驗、青貯飼料、粗飼料加工調(diào)制和飼料配方設(shè)計)彌補了相關(guān)課程理論教學(xué)普遍學(xué)時不足的缺陷，有助于學(xué)生對粗飼料調(diào)制、配合飼料配方設(shè)計等知識更為全面的了解。

書籍目錄

實驗室一般規(guī)則
實驗室安全注意事項
第一章　概述
第二章　包袱樣本的采集與制備
第三章　概略營養(yǎng)成分分析
第四章　礦物質(zhì)元素測定
第五章　飼料檢測及飼料原料摻假的識別
第六章　飼料加工品質(zhì)檢測
第七章　飼料中天然毒素分析
第八章　飼料中熱能的測定
第九章　畜禽的消化代謝實驗
第十章　青貯飼料、粗飼料的加工調(diào)制
第十一章　配合飼料配方設(shè)計
附錄一　中國飼料成分及營養(yǎng)價值表
附錄二　部分畜禽營養(yǎng)需要量表
附錄三　鹽酸標準溶液的配制與標定
參考文獻

章節(jié)摘錄

　　在體視鏡下可見明顯的大塊種皮和種臍，種皮表面光滑，堅硬且脆，向面卷曲。在20倍放大條件下，種皮外表面可見明顯的凹痕和針狀小孔，內(nèi)表面為白色多孔海綿狀組織，種臍明顯，長橢圓形，有棕色、黑色、黃色（浸出粒中子葉顆粒大小較均勻，形狀不規(guī)則，邊緣鋒利，硬而脆，無光澤不透明，呈奶油色或黃褐色。由豆餅粉碎后的粉碎物中時因擠壓而成團，近圓形、邊緣渾圓，質(zhì)地粗糙，顏色外深內(nèi)淺）?！　「弑剁R下大豆種皮是大豆餅粕的主要鑒定特征。在處理后的大豆種皮表面可見多個凹陷的小點及向四周呈現(xiàn)輻射狀的裂紋，尤如一朵朵小花，同時還可看見表面的“工”字形細胞?！　、诨ㄉ炂伞　』ㄉ炂梢运榛ㄉ蕿橹?，但仍有不少花生種皮、果皮存在，體視鏡下能找到破碎外殼上的成束纖維脊，或粗糙的網(wǎng)絡(luò)狀纖維，還能看見白色柔軟有光澤的小塊，種皮非常薄，呈粉紅色、紅色或深紫色，并有紋理，常附著籽仁的碎塊上?！　∩镧R下，花生殼上交錯排列的纖維更加明顯，內(nèi)果皮帶有小孔，中果皮為薄壁組織，種皮的表皮細胞有4～5個邊的厚壁，壁上有孔，由正面可觀看到細胞壁上有許多指狀突起物。籽仁的細胞大，壁多孑L，含油脂高?！　、勖拮扬炂伞　∶拮扬炂芍饕擅拮讶?、少量的棉籽殼、棉纖維構(gòu)成，在體視顯微鏡下，可見棉籽殼和短絨毛粘附在棉籽仁顆粒中，棉纖維中空、扁平、卷曲；棉籽殼為略凹陷的塊狀物，呈弧形彎曲，殼厚、棕色、紅棕色。棉仁碎粒為黃色或黃褐色，含有許多黑色或紅褐色的棉酚色素腺。棉籽壓榨時將棉仁碎片和外殼都壓在一起了，看起來顏色較暗，每一碎片的結(jié)構(gòu)難以看清?！　∩镧R下可見棉籽種皮細胞壁厚，似纖維，帶狀，呈不規(guī)則的彎曲，細胞空腔較小，多個相鄰的細胞排列呈花瓣狀?！　、懿俗扬炂伞　≡隗w視鏡下，菜籽餅粕中的種皮仍為主要的鑒定特征。一般為很薄的小塊狀，扁平，單一層，黃褐色至紅棕色，表面有油光澤，可見凹陷刻窩。種皮和籽仁碎片不連在一起，易碎；種皮內(nèi)表面的柔軟的半透明白色薄片附著，子葉為不規(guī)則小碎片，黃色無光澤，質(zhì)脆?！　∩镧R下，菜籽餅最典型的特征是種皮上的柵欄細胞，有褐色色素，為四或五邊形，細胞壁深褐色，壁厚，有寬大的細膩內(nèi)腔，其直徑超過細胞壁寬度，表面觀察，這些柵欄細胞在形狀，大小上都較近似，相鄰兩細胞間總以較長的一邊相對排列，細胞間連接緊密?！　　?/pre>








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