物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)

前言

本書是與高職高專規(guī)劃教材《物理化學(xué)》配套的實(shí)驗(yàn)教材，適用于高職高專物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)。物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為冶金、材料、化工、輕工、選礦、防腐和金屬熱處理等專業(yè)的一門重要的實(shí)驗(yàn)課，對(duì)物理化學(xué)理論的理解和應(yīng)用起著極其重要的作用。近年來(lái)，我國(guó)高職教育有了較大的發(fā)展，教學(xué)體系、教學(xué)內(nèi)容的改革對(duì)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)提出了更高的要求。為了更好地適應(yīng)當(dāng)前物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的需要和發(fā)展，適應(yīng)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的進(jìn)步及實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備的更新?lián)Q代，我們?cè)诳偨Y(jié)多年物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，參考了大量相關(guān)資料，從而編寫了這本《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》。本書采用了模塊式的編寫結(jié)構(gòu)。在第1章中，集中、系統(tǒng)地介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的與要求、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)；第2章中，介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常見(jiàn)儀器和設(shè)備的使用方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)；第3章是實(shí)驗(yàn)部分，包括20個(gè)實(shí)驗(yàn)，既包含了經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，又體現(xiàn)了當(dāng)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)、設(shè)備的特點(diǎn)，注重基礎(chǔ)，同時(shí)著眼于學(xué)生能力的提高，滿足了教學(xué)發(fā)展的需要。書末設(shè)有附錄，列出了常見(jiàn)的物理化學(xué)數(shù)值。各院?？梢愿鶕?jù)專業(yè)需要、實(shí)驗(yàn)室條件和教學(xué)時(shí)數(shù)，選擇安排具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。本書由山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院鄧基芹任主編，并負(fù)責(zé)本書的策劃及統(tǒng)稿工作；由山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院的陳久標(biāo)、張娜任副主編。參加編寫工作的還有王厚山、趙啟紅、趙文澤、解旭東。 本書由山東省教學(xué)名師、山東工業(yè)職業(yè)學(xué)院冶金學(xué)院院長(zhǎng)王慶春主審。雖然編者力求體系完整、概念準(zhǔn)確、聯(lián)系實(shí)際、便于教學(xué)，但限于水平，書中不妥之處，懇請(qǐng)廣大讀者提出寶貴意見(jiàn)。

內(nèi)容概要

本書為與高職高專規(guī)劃教材《物理化學(xué)》（鄧基芹主編）配套的實(shí)驗(yàn)教材，采用了模塊式的編寫結(jié)構(gòu)。在第1章中，集中、系統(tǒng)地介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的與要求、物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)；在第2章中，介紹了物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中常見(jiàn)儀器及設(shè)備的使用方法和實(shí)驗(yàn)技術(shù)；第3章是實(shí)驗(yàn)部分，既包含了經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，又體現(xiàn)了當(dāng)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)、設(shè)備的特點(diǎn)，注重基礎(chǔ)訓(xùn)練，同時(shí)著眼于學(xué)生能力的提高，滿足了教學(xué)發(fā)展的需要。書末設(shè)有附錄，列出了常見(jiàn)的物理化學(xué)數(shù)值。    本書可供高職高專院校作為實(shí)驗(yàn)教材使用，也可供非化學(xué)專業(yè)大學(xué)生閱讀參考。

書籍目錄

1 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本知識(shí)　1.1 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的與要求　　1.1.1 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的目的　　1.1.2 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的要求　　1.1.3 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)-　1.2 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)　　1.2.1 安全用電　　1.2.2 安全使用化學(xué)藥品2 基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)　2.1 溫度的測(cè)量與控制技術(shù)　　2.1.1 溫標(biāo)　　2.1.2 溫度計(jì)　　2.1.3 溫度控制技術(shù)　2.2 壓力測(cè)量及真空技術(shù)　　2.2.1 u形管壓力計(jì)　　2.2.2 彈性式壓力計(jì)　　2.2.3 數(shù)字式電子壓力計(jì)　　2.2.4 真空的獲得　　2.2.5 真空的測(cè)量　2.3 光學(xué)測(cè)量技術(shù)　　2.3.1 折射率的測(cè)定　　2.3.2 旋光度的測(cè)量　　2.3.3 分光光度法測(cè)量溶液的濃度　2.4 電學(xué)測(cè)量技術(shù)　　2.4.1 電導(dǎo)的測(cè)量　　2.4.2 電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)量　　2.4.3 酸度計(jì)及溶液pH值的測(cè)定　　2.4.4 恒電位儀的工作原理及使用方法　2.5 高壓鋼瓶的使用及注意事項(xiàng)　　2.5.1 氣體鋼瓶的顏色標(biāo)記　　2.5.2 氣體鋼瓶的使用　　2.5.3 使用氣體鋼瓶的注意事項(xiàng)　　2.5.4 減壓閥的工作原理及使用方法3 基本實(shí)驗(yàn)　3.1 實(shí)驗(yàn)1恒溫槽的裝配和性能測(cè)試　3.2 實(shí)驗(yàn)2阿貝折射儀的使用　3.3 實(shí)驗(yàn)3硝酸鉀溶解熱的測(cè)定　3.4 實(shí)驗(yàn)4燃燒熱的測(cè)定　3.5 實(shí)驗(yàn)5氨基甲酸銨分解平衡常數(shù)的測(cè)定　3.6 實(shí)驗(yàn)6碘和碘離子反應(yīng)平衡常數(shù)的測(cè)定　3.7 實(shí)驗(yàn)7雙液系的氣液平衡相圖　3.8 實(shí)驗(yàn)8凝固點(diǎn)降低法測(cè)定物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量　3.9 實(shí)驗(yàn)9液體飽和蒸汽壓的測(cè)定——靜態(tài)法　3.10 實(shí)驗(yàn)10兩組分合金相圖的繪制　3.11 實(shí)驗(yàn)11原電池電動(dòng)勢(shì)的測(cè)定　3.12 實(shí)驗(yàn)12表面張力的測(cè)定　3.13 實(shí)驗(yàn)13乙酸乙酯皂化反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定　3.14 實(shí)驗(yàn)14蔗糖水解反應(yīng)速率常數(shù)的測(cè)定　3.15 實(shí)驗(yàn)15溶膠的制備與性質(zhì)　3.16 實(shí)驗(yàn)16陽(yáng)極極化曲線的測(cè)定　3.17 實(shí)驗(yàn)17電導(dǎo)率法測(cè)定弱電解質(zhì)的離解平衡常數(shù)　3.18 實(shí)驗(yàn)18固體在溶液中的吸附　3.19 實(shí)驗(yàn)19溶液黏度的測(cè)定　3.20 實(shí)驗(yàn)20電導(dǎo)率法測(cè)定難溶鹽的溶度積常數(shù)附錄　附錄1 空氣中某些氣體的爆炸極限（20℃，100kPa）　附錄2 不同溫度下水的密度（101.325kPa）　附錄3 幾種常見(jiàn)溶劑的凝固點(diǎn)降低常數(shù)與溶劑的沸點(diǎn)升高常數(shù)　附錄4 不同溫度下水的飽和蒸汽壓　附錄5 不同溫度下水的表面張力　附錄6 水在不同溫度下的折射率、黏度和介電常數(shù)　附錄7 有機(jī)化合物的密度　附錄8 常用純液體的電導(dǎo)率　附錄9 不同溫度下1toolKCl溶于200mol水中的溶解熱　附錄10 有機(jī)化合物的蒸氣壓　附錄11 25℃時(shí)某些液體的折射率　附錄12 常壓下共沸物的沸點(diǎn)和組成　附錄13 25℃時(shí)醋酸在水溶液中的電離度和離解常數(shù)　附錄14 不同濃度不同溫度下KCl溶液的電導(dǎo)率  ……參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：教師。實(shí)驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括：實(shí)驗(yàn)?zāi)康呐c原理、實(shí)驗(yàn)步驟、數(shù)據(jù)記錄及處理、結(jié)果與討論、要求回答的實(shí)驗(yàn)思考題等幾個(gè)部分。其中，結(jié)果分析討論主要是對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋，總結(jié)實(shí)驗(yàn)的體會(huì)并提出改進(jìn)意見(jiàn)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告是教師評(píng)定實(shí)驗(yàn)成績(jī)的重要依據(jù)之一。1.1.3 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)如下：（1）遵守紀(jì)律，不遲到，不早退，保持室內(nèi)安靜，不大聲談笑，不到處亂走，不在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)打鬧。（2）實(shí)驗(yàn)前，要按講義核對(duì)儀器和藥品，若不齊全或破損，應(yīng)向指導(dǎo)教師報(bào)告，及時(shí)補(bǔ)充或更換。（3）實(shí)驗(yàn)開始前，要進(jìn)行儀器設(shè)備的安裝和線路連接，必須經(jīng)教師檢查合格后，方能接通電源開始實(shí)驗(yàn)（電路連接后未經(jīng)教師檢查，不得接通電源）。（4）儀器的使用必須按儀器的操作規(guī)程進(jìn)行，以防損壞。使用時(shí)要愛(ài)護(hù)儀器，如發(fā)現(xiàn)儀器損壞，立即報(bào)告指導(dǎo)教師并追查原因。未經(jīng)教師允許，不得擅自改變操作方法。（5）實(shí)驗(yàn)時(shí)，除所用儀器外，不得動(dòng)用其他儀器，以免影響實(shí)驗(yàn)的正常進(jìn)行。（6）在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，需注意勤儉節(jié)約，避免浪費(fèi)。（7）實(shí)驗(yàn)時(shí)，要保持安靜及臺(tái)面整潔，書包、衣服等物品不要放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。實(shí)驗(yàn)完畢后，將玻璃儀器洗凈，把實(shí)驗(yàn)臺(tái)打掃干凈，整理好實(shí)驗(yàn)設(shè)備，將儀器、藥品等放回原處。（8）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，由同學(xué)輪流值日，負(fù)責(zé)打掃整理實(shí)驗(yàn)室，檢查水、煤氣、門窗是否關(guān)好，電源開關(guān)是否關(guān)閉，以保證實(shí)驗(yàn)室的安全。1.2 物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)在化學(xué)實(shí)驗(yàn)室里，安全是非常重要的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中經(jīng)常使用各種儀器設(shè)備和化學(xué)藥品，常常潛藏著發(fā)生事故（如爆炸、著火、中毒、灼傷、割傷、觸電等）的危險(xiǎn)性，如何來(lái)防止這些事故的發(fā)生以及萬(wàn)一事故發(fā)生如何來(lái)急救，都是每一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)工作者必須具備的素質(zhì)。這些內(nèi)容在先行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)課中均已反復(fù)地做了介紹。本節(jié)主要結(jié)合物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)，介紹安全用電、安全使用化學(xué)藥品等安全知識(shí)。1.2.1 安全用電物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)室使用電器較多，實(shí)驗(yàn)臺(tái)周圍有許多電源插座，特別要注意安全用電。為了保障實(shí)驗(yàn)者的人身安全，一定要遵守實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)則。1.2.1.1 防止觸電（1）實(shí)驗(yàn)者進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室以后，首先要熟悉電源開關(guān)的位置，必要時(shí)能夠以最快速度切斷電源。（2）實(shí)驗(yàn)開始前，要進(jìn)行儀器及設(shè)備的安裝和線路連接，必須經(jīng)教師檢查合格后，方能接通電源開始實(shí)驗(yàn)（電路連接后未經(jīng)教師檢查，不得接通電源）。實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，先切斷電源，再拆線路。

編輯推薦

《物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)》是與高職高專規(guī)劃教材《物理化學(xué)》配套的實(shí)驗(yàn)教材，適用于高職高專物理化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教學(xué)。

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