抗菌防霉技術(shù)手冊

內(nèi)容概要

　　本書在簡述微生物的形態(tài)構(gòu)造、特點和生長條件、霉腐微生物造成的危害等內(nèi)容的基礎(chǔ)上，詳細介紹了近400種防霉抗菌劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)式、化學(xué)名稱、分子式、相對分子質(zhì)量、CAS登錄號、理化性質(zhì)、毒性、防霉抗菌效果以及應(yīng)用情況等內(nèi)容。另外，還介紹了防霉抗菌工作的具體步驟及有關(guān)試驗方法。
　　本書可供廣大防霉抗菌領(lǐng)域包括科研、教學(xué)、生產(chǎn)、應(yīng)用、銷售及管理等有關(guān)人員參考。

書籍目錄

第一章 霉腐微生物概述
　第一節(jié) 霉腐微生物的形態(tài)構(gòu)造和特點
　第二節(jié) 霉腐微生物的生長條件
　第三節(jié) 微生物災(zāi)害研究概況
第二章 防霉抗菌劑品種
　乙環(huán)唑
　乙基二環(huán)唑烷
　乙霉威
　乙嘧酚
　乙嘧酚磺酸酯
　乙萘酚
　乙酸
　乙基大蒜素
　乙型丙內(nèi)酯
　乙氧基喹啉
　1 3 二羥甲基 5 5 二甲基海因
　1 （2 4 二氯苯基） 2 （1 咪唑基） O 異丁基乙酮肟
　2 4 二氯苯氧乙酸
　2 4 二硝基氟苯
　二碘甲基對甲苯砜
　二環(huán)己基胺
　二癸基二甲基氯化銨
　二甲基二硫代甲酸鎳
　二甲基二硫代氨基甲酸鉀
　二甲基二硫代氨基甲酸鈉
　二甲基二硫代氨基甲酸銅
　二甲基二硫代氨基甲酸鋅
　二甲基海因
　二甲基羥甲基吡唑
　二硫代 2 2′ 雙苯甲酰甲胺
　二硫代水楊酸
　二硫氰基甲烷
　二氯苯酚
　二氯芐醇
　二氯二甲酚
　二氯二甲基海因
　1 3 二氯 5 甲基 5 乙基海因
　4 5 二氯 N 辛基 4 異噻唑啉 3 酮
　二氯萘醌
　二氯乙二肟
　二氯乙烷
　二氯異氰尿酸鈉
　二硝基苯酚
　2 2 二溴 2 硝基乙醇
　2 2 二溴 3 氮川丙酰胺
　二溴海因
　二溴水楊酰苯胺
　二氧化氯
　八硼酸鈉
　2 丁基 1 2 苯并異噻唑啉 3 酮
　丁基羥基茴香醚
　丁香酚
　十八烷基二甲基（3 甲氧基硅烷基丙基）氯化銨
　十八烷基二甲基芐基氯化銨
　十八烷基三甲基氯化銨
　十二烷基丙氨酸
　十二烷基三甲基氯化銨
　十二烷基鹽酸胍
　十六烷基吡啶氯化銨
　十六烷基吡啶溴化銨
　十六烷基三甲基氯化銨
　十四烷基二甲基芐基氯化銨
　十四烷基三丁基氯化钅粦十一碳烯酸
　十一烯酸鋅
　2 4 5 三氯苯酚
　2 4 6 三氯苯酚
　三氯苯基馬來酰亞胺
　三苯基氯化錫
　三苯基氫氧化錫
　三丁基氧化錫
　三氯卡班
　三氯生
　三氯叔丁醇
　三氯異氰尿酸
　三羥基異噻唑
　三（羥甲基）硝基甲烷
　三羥乙基三氮己環(huán)
　三溴苯酚
　三溴沙侖
　三氧化二砷
　三唑醇
　三唑酮
　凡托希爾IB
　己唑醇
　山梨酸
　山梨酸鉀
　土霉素
　比比汀
　壬基苯氧基聚乙烯乙醇碘
　1 4 雙（溴乙酮氧） 2 丁烯
　1 2 雙（溴乙酰氧基）乙烷
　雙吡啶硫酮
　雙胍辛胺乙酸鹽
　雙氯酚
　雙咪唑烷基脲
　雙十八烷基二甲基氯化銨
　雙十二烷基二甲基氯化銨
　雙十烷基二甲基溴化銨
　雙辛烷基二甲基氯化銨
　雙乙酸鈉
　水楊菌胺
　水楊酸
　水楊酸苯酯
　水楊酸鈉
　水楊酰苯胺
　五氯苯酚
　五氯酚鈉
　五氯硝基苯
　月桂基甜菜堿
　月桂酸甘油酯
　月桂酸五氯苯酯
　3 甲基 4 異丙基苯酚
　丙二醇
　丙環(huán)唑
　丙酸
　丙酸鈣
　丙酸鉀
　丙酸鈉
　丙烯醛
　布羅波爾
　代森銨
　代森錳
　代森錳鋅
　代森鈉
　代森鋅
　對二氯苯
　對二氧環(huán)己酮
　2 （對氯苯基） 3 氰基 4 溴 5 三氟
　甲基 吡咯
　4 對硝基苯酚
　甘氨酸
　甘寶素
　古羅丹
　甲苯氟磺胺
　甲酚皂溶液
　2 甲基 4 異噻唑啉 3 酮
　3 甲基苯酚
　4 甲基苯酚
　甲基氯化汞
　甲基硫菌靈
　甲菌定
　甲萘威
　甲醛
　甲酸
　甲硝唑
　卡松
　滅菌丹
　滅銹胺
　尼泊金甲酯
　尼泊金甲酯鈉
　尼泊金乙酯
　尼泊金乙酯鈉
　尼泊金丙酯
　尼泊金丙酯鈉
　尼泊金異丙酯
　尼泊金丁酯
　尼泊金丁酯鈉
　尼泊金異丁酯
　尼泊金庚酯
　尼泊金辛酯
　異菌脲
　四氯苯酚
　四氯甘脲
　四羥甲基硫酸磷
　戊二醛
　戊菌唑
　戊唑醇
　葉菌唑
　葉枯唑
　2 正辛基 4 異噻唑啉 3 酮
　3 3亞甲基雙（5 甲基
　唑啉）
　百菌清
　百里酚
　次氯酸鈣
　次氯酸鈉
　多果定
　多聚甲醛
　多菌靈
　多效唑
　防霉劑19
　防霉劑A4
　防霉劑A26
　防霉劑DP
　防霉劑O
　防霉劑PC
　過硼酸鈉
　過碳酸鈉
　過氧化二苯甲酰
　過氧化脲
　過氧化氫
　過氧乙酸
　曲酸
　4 肉桂苯酚
　肉桂醛
　肉桂酸
　休菌清
　N N亞甲基雙嗎啉
　亞硝酸鈉
　異硫氰酸烯丙酯
　異維生素C鈉
　仲丁胺
　N芐基馬來酰亞胺
　吡啶硫酮
　吡啶硫酮鈉
　吡啶硫酮脲（PM）
　吡啶硫酮銅
　吡啶硫酮鋅
　吡啶三苯基硼
　吡啶酮乙醇胺鹽
　呋喃唑酮
　抗它噻撲托
　殼聚糖
　克菌丹
　克霉唑
　鄰苯二酚
　鄰苯二甲醛
　鄰苯基苯酚
　鄰苯基苯酚鈉
　鄰甲基苯酚
　鄰氯苯酚
　麥穗寧
　納他霉素
　尿囊素
　乳酸
　乳酸鏈球菌素
　乳酸依沙吖啶
　抑霉唑
　N 苯基馬來酰亞胺
　苯并咪唑
　1 2 苯并異噻唑啉 3 酮
　1 3 苯二酚
　苯酚
　苯甲酸
　苯甲酸鈉
　苯菌靈
　苯醚甲環(huán)唑
　苯噻氰
　苯氧乙醇
　單辛酸甘油酯
　環(huán)烷酸鈷
　環(huán)烷酸銅
　環(huán)氧丙烷
　環(huán)氧乙烷
　環(huán)唑醇
　2 叔丁氨基 4 環(huán)丙氨基 6 甲硫基 S 三嗪
　魚精蛋白
　度米芬
　氟苯尼考
　氟擔菌寧
　氟化鈉
　氟環(huán)唑
　氟滅菌丹
　哈拉宗
　潔而滅
　咪鮮胺
　咪唑喹啉銅
　咪唑烷基脲
　檸檬醛
　檸檬酸
　威百畝
　洗必泰
　臭氧
　敵菌丹
　敵菌靈
　敵抗 51
　敵抗 1035
　敵抗 15DL
　敵抗 103G
　敵克松
　敵克新
　粉唑醇
　高錳酸鉀
　高鐵酸鉀
　檜木醇
　消毒凈
　鹽酸洗必泰
　恩諾沙星
　10 10氧代二酚嗪
　氧化鋅
　氧化亞銅
　氧環(huán)唑
　1 羥甲基 5 5 二甲基海因
　8 羥基喹啉
　8 羥基喹啉銅
　N 羥甲基氯乙酰胺
　菲醌
　菌毒清
　菌核凈
　葡萄糖酸氯己定
　羥甲基甘氨酸鈉
　脫氫乙酸
　脫氫乙酸鈉
　維生素K3
　維生素K4
　萎銹靈
　烯肟菌酯
　烯酰嗎啉
　烯效唑
　烯唑醇
　α 氯代萘
　奧麥丁
　奧索利酸
　道維希爾 75
　道維希爾 100
　道維希爾 200
　道維希爾 S13
　富馬酸
　富馬酸單甲酯
　富馬酸單乙酯
　富馬酸二丁酯
　富馬酸二甲酯
　富馬酸二乙酯
　焦亞硫酸鉀
　腈菌唑
　聯(lián)苯
　硫菌靈
　硫柳汞
　硫氰酸亞銅
　硫酸羥基喹啉
　硫酸銅
　氯
　4 氯 3 甲基苯酚
　氯胺B
　氯胺T
　3 氯苯酚
　4 氯苯酚
　氯苯甘醚
　氯苯肟唑
　氯丙炔碘
　氯化苦
　氯化磷酸三鈉
　氯化鋅
　氯化溴
　氯化銀
　氯硝胺
　氯乙酰胺
　棉隆
　巰基苯并噻唑鈉
　4 硝基苯基甲醛
　4 硝基苯酚鈉
　硝酸銀
　4 溴 2 5 二氯苯酚
　5 溴 5 硝基 1 3 二烷
　α 溴代肉桂醛
　碘
　3 碘代 2 丙炔基 丁基甲氨酸酯
　碘伏
　唑烷
　福美雙
　硼砂
　硼酸
　硼酸鋅
　嗪胺靈
　溶菌酶
　酮糠唑
　新潔而滅
　溴
　N （4 溴 2 甲基苯基）氯乙酰胺
　溴甲烷
　溴氯海因
　溴氯甲乙基海因
　溴氯烷
　溴硝基苯乙烯
　α 溴乙酸苯酯
　溴乙酸芐酯
　愈創(chuàng)木酚
　ε 聚賴氨酸
　腐霉利
　聚氨丙基雙胍
　聚季銨鹽121
　聚季銨鹽126
　聚季銨鹽128（PQ）
　聚甲氧基二烷唑烷
　聚六亞甲基單胍磷酸鹽
　聚六亞甲基單胍鹽酸鹽
　聚六亞甲基雙胍鹽酸鹽
　聚乙烯吡咯酮碘
　嘧菌環(huán)胺
　嘧霉胺
　醋酸苯汞
　醋酸氯己定
　磺胺異唑
　醚菌酯
　噻苯咪唑
　霜脲氰
　部分禁止或限用品種
第三章 防霉抗菌步驟和試驗方法
　第一節(jié) 防霉抗菌工作的步驟
　第二節(jié) 防霉抗菌試驗的有關(guān)方法
參考文獻
中文名稱索引
英文名稱索引
分子式索引

章節(jié)摘錄

　　微生物給人類生活帶來了很多益處，人們利用微生物制造出了醬油、醋、味精、白酒、黃酒、啤酒；乙醇、丙酮、丁醇；有機酸、氨基酸、核苷酸；抗生素、維生素、疫苗等。同時，微生物也給人類造成了不少危害，致使人類、動物、植物等患病而造成個體死亡?！　〉牵⑸飳Ω鞣N工業(yè)材料及其制品的霉腐變質(zhì)和腐蝕破壞作用卻沒有引起人們的足夠重視。由于霉菌、細菌等微生物廣布于地球的生物圈內(nèi)，它們的生長繁殖非常迅速，新陳代謝十分旺盛，而且容易適應(yīng)和變異，所以在適宜條件下，它們就會在各種材料及其制品上生長繁殖，并由此而產(chǎn)生各種水解酶、有機酸及有害毒素等。這不僅影響物品的外觀和質(zhì)量，而且污染環(huán)境，危害人畜健康。由此，必須切實做好防范工作。　　采用防霉抗菌劑是控制材料及其制品的霉變、腐敗、腐蝕的重要手段之一。鑒于防霉抗菌劑種類繁多，物理化學(xué)性質(zhì)各異，安全性有差別，防霉抗菌效果不同，應(yīng)用對象亦不一樣，這就需要經(jīng)過篩選試驗才能選擇到適合于特定物品的防霉抗菌劑。同時，因防霉抗菌劑的抗性、毒性還必須不斷開發(fā)新品種、新配方。必須指出，選擇兩種或兩種以上的藥物復(fù)配使用效果更佳。書中對一些已被禁、限使用的品種也專門予以指出?！　”緯榻B的工業(yè)防霉抗菌劑包括已經(jīng)在工業(yè)領(lǐng)域使用的藥物，有些單位正在研制開發(fā)的藥物，原來在其他行業(yè)使用而被實踐證明可以用于工業(yè)領(lǐng)域的藥物，以及國外報道的新型藥物等。同時對部分藥物作了防霉抗菌效果檢測和應(yīng)用試驗，使其內(nèi)容更為完善?！　」I(yè)防霉抗菌劑的應(yīng)用范圍廣泛，其涉及的領(lǐng)域有：食品、飲料、糧食、飼料、煙草、中草藥、化妝品、洗滌劑、膠黏劑、皮革及其制品、竹木藤草及其制品、塑料橡膠制品、紡織品、帆布、漆布、漆紙、墻紙、地毯、油漆、涂料、紙漿、銅版紙、包裝材料、金屬加工液、石油制品、混凝土、循環(huán)冷卻水、油田注水系統(tǒng)、光學(xué)鏡頭、儀器儀表、電線電纜、航天航空器材、工藝美術(shù)品、墨水墨汁、美術(shù)顏料、感光膠片、樂器、文物以及檔案圖書等?！　榉奖阕x者查詢，本書中的防霉抗菌劑以中文名稱出現(xiàn)的藥物，按漢字筆畫排列，優(yōu)先考慮通用名。　　本書在編寫過程中參閱和引用了不少專家、學(xué)者如陳儀本、歐陽友生、薛廣波、呂嘉櫪等的有關(guān)著作和數(shù)據(jù)，獲益匪淺，特此感謝?！　≈袊こ淘荷蛞踉菏亢椭谢た萍佳芯靠傇豪铉娙A副院長專門為本書撰寫序言，深表謝意。　　由于作者水平有限，有不妥之處，誠請讀者提出寶貴意見。　　編著者　　2011年4月于上海

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