輕化工程導論

前言

1998年教育部對高校本科專業(yè)的設置進行第四次調整時，將之前的皮革工程、制漿造紙工程和染整工程三個專業(yè)合并為“輕化工程”一個專業(yè)。進行這種歸并的依據(jù)是：①使專業(yè)的覆蓋面更廣，學生的適應性更強。②這些專業(yè)具有共同的特點，即通過生物質資源的轉化與利用，制造與人類生活息息相關的產品。例如，制革工程是以動物生物質(皮）的轉化與利用為目的；制漿造紙工程是以植物生物質的轉化與利用為目的；染整工程則是制革、造紙、紡織的重要基礎技術。③這些專業(yè)的主要基礎知識/基礎課程相近。之后，“添加劑化學與工程”（即傳統(tǒng)的日用化學品專業(yè)）也歸并到輕化工程專業(yè)。專業(yè)歸并后，原來的專業(yè)稱為方向，如輕化工程專業(yè)皮革工程方向。 客觀地講，對于輕化工程專業(yè)，許多人對其內涵尚不夠清楚。因此，出版一本全面介紹該專業(yè)的圖書很有必要，這是我們撰寫該書的目的之一。出版該書的另一個重要目的是，近年來，許多設置了輕化工程專業(yè)的高等學校都開設了《輕化工程導論》課程，而我國尚無相關教材，該教材的出版正好可以滿足這一需求。 值得說明的是，多數(shù)高校是將《輕化工程導論》課程開設在大學的低年級（多數(shù)是一年級），其目的是使學生對本專業(yè)及自己今后要從事的工作有一個概要的了解，從而有助于基礎和專業(yè)課程的選修及學習的規(guī)劃。針對這一特點，本教材在撰寫過程中特別注意了以下幾點： 1.考慮到學生尚未系統(tǒng)學習和掌握大學化學、化工、數(shù)理等基礎知識，本教材在保證專業(yè)內容基本系統(tǒng)的基礎上，盡量做到深入淺出，讓學生能夠基本讀懂和理解,即內容深度盡量做到介于科普與專業(yè)之間。 2.為了避免出現(xiàn)太多專業(yè)性很強、理解困難的內容，不要求對所有技術內容/工藝過程都作完整的敘述。必要時,在簡單敘述的基礎上，注明“該部分內容將在后續(xù)專業(yè)課程中進一步學習”。 3.本教材的目的之一是啟發(fā)學生對專業(yè)的興趣，認識到輕化工程專業(yè)是一門科學內涵豐富，實際意義重大的專業(yè)。在材料的準備和撰寫內容中盡量貫穿了這一指導思想。

內容概要

《輕化工程導論》是普通高等教育“十一五”國家級特色教材。本書系統(tǒng)而又深入淺出地介紹了皮革工程、制漿造紙工程、染整工程、添加劑化學工程等4個輕化工程專業(yè)方向的基本知識、科學原理和技術概況，并介紹了該專業(yè)的人才培養(yǎng)情況和科技發(fā)展趨勢。     本書可作為普通高等學校輕化工程專業(yè)本科生的教材，也可以作為該專業(yè)大專生及相關專業(yè)學生的教學參考書。同時，本書也可以作為皮革、制漿造紙、染整、日用化學品等行業(yè)工程技術人員、管理人員的參考用書。

書籍目錄

第1章　皮革工程 　1.1　緒論 　　1.1.1　皮革的歷史 　　1.1.2　近代皮革工業(yè)的形成 　　1.1.3　皮革工業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢 　　1.1.4　皮革學科高等教育情況 　1.2　制革的基礎知識 　　1.2.1　皮與革 　　1.2.2　皮轉變成革的主要過程技術及工序 　1.3　制革準備工段工藝技術及基本原理 　　1.3.1　原料皮保藏技術及原理 　　1.3.2　浸水工藝及原理 　　1.3.3　脫脂工藝及原理 　　1.3.4　脫毛工藝及原理 　　1.3.5　皮膠原纖維分散技術 　　1.3.6　脫灰工藝及原理 　　1.3.7　軟化工藝及原理 　　1.3.8　浸酸工藝及原理 　1.4　制革鞣制工段的工藝技術及基本原理 　　1.4.1　鉻鞣工藝及原理 　　1.4.2　其他無機鞣工藝及原理 　　1.4.3　植物鞣劑鞣制工藝及原理 　　1.4.4　其他有機鞣劑鞣制工藝及原理 　　1.4.5　結合鞣工藝及原理 　1.5　制革整飾工段工藝技術及基本原理 　　1.5.1　鉻復鞣工藝及原理 　　1.5.2　中和工藝及原理 　　1.5.3　有機復鞣劑復鞣工藝及原理 　　1.5.4　染色工藝及原理 　　1.5.5　加脂工藝及原理 　　1.5.6　涂飾工藝及原理 　1.6　制革過程的機械操作 　　1.6.1　擠水 　　1.6.2　片皮（剖層） 　　1.6.3　削勻 　　1.6.4　磨革 　　1.6.5　干燥 　　1.6.6　做軟 　　1.6.7　熨平 　　1.6.8　壓花 　1.7　制革工業(yè)的技術難點及可能的解決方案 　　1.7.1　原料皮的不規(guī)則性 　　1.7.2　皮革化學品傳質與反應的矛盾 　　參考文獻 第2章　制漿造紙工程 　2.1　緒論 　　2.1.1　造紙的歷史 　　2.1.2　現(xiàn)代造紙工業(yè)概況 　　2.1.3　造紙學科在高校的分布與發(fā)展 　　2.1.4　國內外造紙研究與學術機構 　　2.1.5　國內外著名造紙企業(yè)介紹 　　2.1.6　國內著名造紙專家學者介紹 　2.2　植物纖維化學概述 　　2.2.1　植物纖維原料的分類 　　2.2.2　植物纖維原料的化學成分和結構 　　2.2.3　纖維素 　　2.2.4　半纖維素 　　2.2.5　木素 　2.3　制漿 　　2.3.1　原料的備料 　　　　2.3.2　制漿工藝 　　2.3.3　紙漿的洗滌與篩選 　　2.3.4　紙漿的漂白 　　2.3.5　廢紙制漿技術　　2.3.6　蒸煮廢液回收　2.4　造紙　　2.4.1　概述　　2.4.2　打漿　　2.4.3　調料　　2.4.4　造紙機前紙料的處理 　　2.4.5　紙的抄造　　2.4.6　紙板的制造　2.5　紙加工技術　　2.5.1　加工紙、特種紙的概念　　2.5.2　加工紙和特種紙的分類　　2.5.3　加工紙和特種紙的地位　　2.5.4　加工紙和特種紙的歷史及發(fā)展前景　　參考文獻第3章　染整工程 第4章　添加劑(香料香精、日用化學品)化學與工程

章節(jié)摘錄

插圖：（2）天津科技大學其制漿造紙工程學科是我國最早設立的制漿造紙學科，其前身為1939年的中央技藝?？茖W校，歷經(jīng)四川化工學院、成都工學院、天津大學等變遷，發(fā)展至今為止，已有60余年的歷史。該學科自1981年起一直為原輕工業(yè)部和輕工總會部級重點學科，所屬實驗室為原輕工總會部級重點實驗室。1983年該學科被國務院學位委員會確定為第一批博士學位授權點，該學科現(xiàn)在為天津市的重點學科。該學科擁有一支老中青結合、思想活躍、作風嚴謹、教學水平高、科研能力強的學術隊伍，現(xiàn)有科研人員27人，其中教授7人，博士生導師4人，副教授8人，具有博士學位者6人，另有2人在職攻讀博士學位。在校專業(yè)學生總數(shù)342名，其中：本科生275名，碩士生36名，博士生31名。自1958年至今，本科生畢業(yè)生人數(shù)1671名，專科生496名（包括高等教育自學考試），碩士生152名，博士生35名。（3）陜西科技大學其造紙工程學院（原輕化工系）成立于1958年，同年，制漿造紙專業(yè)首批招收了四年制本科和二年制?？茖W生。1981年，西北輕工業(yè)學院（現(xiàn)陜西科技大學）首次在制漿造紙專業(yè)和輕工機械系招收碩士研究生。同年，制漿造紙專業(yè)首先獲得碩士學位授予權。1996年開始籌辦精細化工專業(yè)，同年，精細化工專業(yè)招收四年制本科生，1997年，精細化工專業(yè)并入學院的化學工程系。1999年，在工業(yè)企業(yè)設備管理專業(yè)的基礎上成立過程裝備與控制工程專業(yè)，并于同年開始招收四年制本科生。2001年，輕化工系更名為造紙工程學院，2003年獲博士學位授權點。目前面向全國招收博士研究生、碩士研究生、工程碩士生、碩士研究生班、本科生及本、?？瞥扇私逃唷I(yè)證書班等各層次的學生。創(chuàng)建至今，已形成多層次的辦學機制，現(xiàn)在每年為社會輸送造紙相關類高級專業(yè)技術人才約200余人。

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