如何帶病赴宴

內(nèi)容概要

我國(guó)是禮儀之邦，請(qǐng)客吃飯是人際交往的重要形式。如何在赴宴時(shí)既不傷感情，又不傷身體，是很多人關(guān)心的問(wèn)題。本書對(duì)患者赴宴時(shí)應(yīng)該注意的共性問(wèn)題以及常見(jiàn)疾病的宴飲之忌等進(jìn)行了細(xì)述。本書突破了就病論病的固有模式，通過(guò)生動(dòng)的案例來(lái)介紹疾病的特點(diǎn)，并輔以醫(yī)生點(diǎn)評(píng)，鄭重忠告等板塊，讓讀者在輕松閱讀的同時(shí)，了解帶病赴宴的各種注意事項(xiàng)。

作者簡(jiǎn)介

武漢大學(xué)中山醫(yī)院主任醫(yī)師、教授，中華醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員。擁有內(nèi)科臨床醫(yī)診、科學(xué)研究、醫(yī)學(xué)教學(xué)等四十馀年豐富經(jīng)驗(yàn)。曾經(jīng)在專業(yè)性醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表30多篇重要醫(yī)學(xué)論文，并發(fā)表近百篇國(guó)外醫(yī)學(xué)（英、日、俄文）譯文、文摘。
曾任中國(guó)全國(guó)性醫(yī)藥專業(yè)期刊《藥物流行病學(xué)》、《醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)》常務(wù)編輯委員。擁有五本醫(yī)藥專業(yè)著作及發(fā)表醫(yī)學(xué)科普文章數(shù)百篇。

書籍目錄

帶病赴宴：人之常情  中國(guó)式的飯局　帶病赴宴的“風(fēng)險(xiǎn)”　帶病赴宴《約法三章》帶病赴宴：注意“險(xiǎn)情”　“發(fā)物”與“忌口”　食物相克：美酒咖啡不“般配”　食物初嘗，當(dāng)心過(guò)敏　吃生猛海鮮，切勿太“太猛”　禽頭魚頭，少吃為妥　吃魚蝦蟹鱉的“生”“死”抉擇　飲灑的誤區(qū)　酗酒：干杯豈止“肝悲”　啤酒?。骸皩④姟钡臒馈e往肚里裝“垃圾”　不宜“進(jìn)口”的“圍邊菜”　宴席?？?，當(dāng)心成為“酸人”帶病赴宴：不忘病情  “飽胃戰(zhàn)”中傷病多　如何“對(duì)癥”吃火鍋　帶病赴宴，當(dāng)心“鹽”多必失　用藥期間如何調(diào)配盤中餐　調(diào)味品也會(huì)“調(diào)亂”藥效　用藥期間莫貪杯　忌吃“人間煙火”的幾種人　老人赴宴，謹(jǐn)防噎食　孕婦宴飲有禁忌　宴會(huì)余興悠著點(diǎn)　注意宴席上的交叉感染　過(guò)年過(guò)節(jié)：吃喝要有“節(jié)”  帶病赴宴：嘴下留情  帶病赴宴忽視醫(yī)囑之忌  慢性肝病患者的宴飲之忌  消化性潰瘍患者的宴飲之忌  膽囊炎、膽石癥患者的宴飲之忌  冠心病患者的宴飲之忌  高血壓病患者的宴飲之忌  痛風(fēng)患者的宴飲之忌  糖尿病患者的宴飲之忌  痔瘡患者的宴飲之忌帶病赴宴：侃侃食情  不吃早餐危害多  晚餐別犯四個(gè)“過(guò)”錯(cuò)  細(xì)嚼慢咽好處多  宴罷如何科學(xué)“打包”    飲食中的最佳溫度  “避重”“就輕”話減肥

章節(jié)摘錄

帶病赴宴：人之常情中國(guó)式的飯局飯局，也就是“請(qǐng)客吃飯”，雅稱為宴會(huì)。所謂宴會(huì)，乃因習(xí)俗或社交禮儀需要而舉行的宴飲聚會(huì)，又稱燕會(huì)、筵宴、酒會(huì)，是社交與飲食結(jié)合的一種形式。人們通過(guò)宴會(huì)，不僅獲得飲食藝術(shù)的享受，而且可增進(jìn)人際間的交往。改革開(kāi)放以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活大大改善。為了順應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的需要，各種飯店酒家紛紛開(kāi)張，星羅棋布地開(kāi)遍都市和城鄉(xiāng)，為人們舉行宴會(huì)提供了舒適、歡暢的場(chǎng)所。而人們赴宴的機(jī)會(huì)也越來(lái)越多。特別是逢年過(guò)節(jié)和長(zhǎng)假期間，不論是合家團(tuán)聚還是迎賓待客，都要在家中或酒店“開(kāi)席”。目前，宴會(huì)的名目繁多，諸如百日宴、升學(xué)宴、同學(xué)聚會(huì)、謝師宴、新婚宴、離婚宴、生日壽誕宴、忌日紀(jì)念宴等。中國(guó)式的飯局，其特點(diǎn)是以豐盛來(lái)?yè)蚊孀雍捅砣饲榈?，越是豐盛越夠面子，越是豐盛越“夠意思”，這不僅僅是一種浪費(fèi)，更容易使賓主吃出新老疾病。患有慢性病的人往往為親友的邀請(qǐng)發(fā)愁，因?yàn)楦把缫?jīng)受四方面的考驗(yàn)。（1）吃喝的考驗(yàn) 目前，中餐的宴會(huì)都是高脂烈酒唱主角，高血壓病、冠心病、糖尿病、痛風(fēng)、肝病等對(duì)這些食品飲品均屬“患者不宜”之物，光臨宴席，就不能像在家一樣“忌口”，而得“開(kāi)戒”，一旦“開(kāi)戒”就會(huì)傷身?yè)p體，加重病情。 （2）“煙霧”的考驗(yàn) 中國(guó)式的飯局的另一特點(diǎn)是賓客吞云吐霧，人人都得被動(dòng)吸煙。據(jù)最近的統(tǒng)計(jì)資料稱，我國(guó)有煙民3．5億，每年有10萬(wàn)人死于被動(dòng)吸煙，經(jīng)常參加酒宴的人，其肺部和支氣管都深受其害。（3）時(shí)間的考驗(yàn) 國(guó)人赴宴都沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)的習(xí)慣，赴宴就必須等人，一是主賓光臨才能開(kāi)席，而有的主賓往往“擺譜”、“耍大牌”而姍姍來(lái)遲；再就賓客到齊才能把盞舉箸。

編輯推薦

《如何帶病赴宴》將介紹：帶病赴宴，自知酌情?！笆场笔虑笫?，不忘病情。吃喝有度，嘴下留情。不傷身體，不欠人情。

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