營養(yǎng)茶膳

內(nèi)容概要

黨的十六屆五中全會明確提出了建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)，2006年中央1號文件又把推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)作為當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期黨和政府的中心工作。按照生產(chǎn)發(fā)展、生活寬裕、鄉(xiāng)風(fēng)文明、村容整潔、管理民主的要求，中國農(nóng)業(yè)出版社本著為"三農(nóng)"服務(wù)的辦社宗旨，及時(shí)策劃推出了《建設(shè)社會主義新農(nóng)村書系》。     中宣部、新聞出版總署、農(nóng)業(yè)部和中國版協(xié)十分重視本套書系的出版工作，給予了大力支持和精心指導(dǎo)。本書系旨在服務(wù)"三農(nóng)"上有所創(chuàng)新，以促進(jìn)農(nóng)民增收為出發(fā)點(diǎn)，以促進(jìn)農(nóng)村和諧社會建設(shè)為落腳點(diǎn)，真正做到貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際、貼近農(nóng)村工作實(shí)際、貼近農(nóng)民需求實(shí)際，讓廣大農(nóng)民、農(nóng)技人員和鄉(xiāng)村干部看得懂、學(xué)得會、買得起、用得上。     本套書系緊緊圍繞建設(shè)社會主義新農(nóng)村的內(nèi)涵，在內(nèi)容上，分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)。新型農(nóng)民培訓(xùn)、鄉(xiāng)村民主管理、農(nóng)村政策法律、農(nóng)村能源環(huán)境、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)、小康家園建設(shè)、鄉(xiāng)村文化生活、農(nóng)村衛(wèi)生保健、鄉(xiāng)村幼兒教育等板塊；在出版形式上，將手冊式、閥答式、圖說式與掛圖、光盤相結(jié)合；在運(yùn)作方式上，按社會主義新農(nóng)村發(fā)展的階段性，分期分批實(shí)施；在讀者對象上，依據(jù)廣大農(nóng)村讀者的文化水平和閱讀習(xí)慣，分別推出適合廣大農(nóng)民、農(nóng)技人員和鄉(xiāng)村干部三個(gè)層次的讀本。整套書系內(nèi)容通俗易懂，圖文并茂，突出科學(xué)性、針對性、實(shí)用性和趣味性，力求用新技術(shù)、新內(nèi)容、新形式，開拓服務(wù)的新境界。     我們希望該套書系的出版，能夠提高廣大農(nóng)民的科技素質(zhì)，加快農(nóng)業(yè)科技的推廣普及，提高農(nóng)業(yè)科技的到位率和入戶率，為農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)村社會進(jìn)步提供有力的智力支持和精神動力，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)注入新的生機(jī)與活力。

書籍目錄

出版說明一、茶膳概論  (一)茶膳起源  (二)茶葉的膳食分類  (三)茶膳的理論基礎(chǔ)  (四)茶膳的內(nèi)涵及分類二、茶膳的保健作用  (一)茶葉的主要成分  (二)茶葉的營養(yǎng)物質(zhì)三、茶膳制作  (一)菜肴制作  (二)主食制作  (三)湯品及茶粥制作  (四)冷盤小點(diǎn)制作  (五)酒水

編輯推薦

　　本書為“建設(shè)社會主義新農(nóng)村書系”之一，從營養(yǎng)茶膳方面講述了衛(wèi)生保健的知識。內(nèi)容通俗易懂，圖文并茂，突出科學(xué)性、針對性、實(shí)用性和趣味性，適合廣大農(nóng)民、農(nóng)技人員和鄉(xiāng)村干部閱讀參考。

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