環(huán)境生物技術(shù)

前言

　　當(dāng)看到德文版的生物技術(shù)入門(mén)時(shí)，我深深地被這本書(shū)所吸引。作者萊因哈德·倫內(nèi)貝格明晰而生動(dòng)的寫(xiě)作風(fēng)格、生物技術(shù)發(fā)展歷史各個(gè)時(shí)期代表性事件和人物的介紹、插圖作者達(dá)嘉·蘇斯比爾繪制的大量精美的彩圖，都使該書(shū)與眾不同。深入閱讀各個(gè)章節(jié)后，我確信這本書(shū)稱得上生物專業(yè)的精品圖書(shū)，它能讓科研工作者、學(xué)生以及對(duì)生物技術(shù)感興趣的非專業(yè)人士真正了解什么是生物技術(shù)，了解生物技術(shù)在現(xiàn)實(shí)生活中的應(yīng)用與發(fā)展。由于原著十章內(nèi)容包含的信息量極大，每章都可以獨(dú)立成書(shū)，所以在出版社的建議下，我們翻譯的這本書(shū)就變成了由十冊(cè)組成的《生物技術(shù)入門(mén)系列》，每?jī)?cè)即為原著的一章。　　本書(shū)作者倫內(nèi)貝格教授從小就顯示出他在生命科學(xué)和生物技術(shù)領(lǐng)域的興趣和天分。他長(zhǎng)期從事生物技術(shù)的研究，目前就職于香港科技大學(xué)。倫內(nèi)貝格教授利用幽默、通俗的文字和大量史實(shí)般的圖片從各個(gè)方面向我們介紹了生物技術(shù)的發(fā)展歷程、現(xiàn)實(shí)應(yīng)用以及生物技術(shù)史上的名人軼事。不僅強(qiáng)調(diào)對(duì)基本技術(shù)原理的闡述，更有助于讀者深入地了解生物技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用。所以，既可供生命科學(xué)相關(guān)專業(yè)的研究生、本科生以及從事應(yīng)用技術(shù)領(lǐng)域研究、生產(chǎn)的科研人員作為生物技術(shù)的入門(mén)教材和參考書(shū)，也可成為面向科技管理者以及任何一位對(duì)生物技術(shù)感興趣的非專業(yè)人士的科普讀物。

內(nèi)容概要

生物技術(shù)不只是科學(xué)家的事情，它輻射的范圍也遠(yuǎn)非生物學(xué)這個(gè)詞所能涵蓋。    隨著世界經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，資源消耗和廢物排放量也日益增多，這些問(wèn)題嚴(yán)重威脅著人類(lèi)及其他生物的生存與發(fā)展。目前已知的污染物多達(dá)數(shù)百萬(wàn)種，如塑料、除草劑、石油與石化產(chǎn)品、汞、砷等。有些污染物在環(huán)境中的持留時(shí)間長(zhǎng)且難于降解，它們具有很高的毒性，甚至是致畸性和致癌性。像1989年Exxon Valdez油輪的觸礁造成3.8萬(wàn)噸原油泄漏，使1300里海岸被污染，約數(shù)十萬(wàn)海洋生物死于此次災(zāi)難。因此，治理環(huán)境污染已經(jīng)成為世界范圍內(nèi)普遍關(guān)注并努力攻克的重大課題。微生物在生物圈中扮演分解者的角色，現(xiàn)在，人工改造的優(yōu)良菌株成為治理環(huán)境污染的重要工具。通過(guò)生物技術(shù)與環(huán)境工程的結(jié)合，環(huán)境生物工程開(kāi)發(fā)出了一系列技術(shù)及產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于污染物的降解轉(zhuǎn)化、生態(tài)環(huán)境的建設(shè)保護(hù)、資源的再生利用等諸多方面。    本冊(cè)以環(huán)境污染與微生物之間的互動(dòng)為核心，結(jié)合一些熱點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)生物技術(shù)在環(huán)境治理中的應(yīng)用進(jìn)行了探討，很多內(nèi)容令人深思。

書(shū)籍目錄

叢書(shū)序本冊(cè)簡(jiǎn)介原版前言1　清潔水：一種生物產(chǎn)品2　有氧的水純化：污水處理田，滴濾器和活性污泥3　沼氣4　沼氣能挽救森林！5　工業(yè)國(guó)家把沼氣當(dāng)做液體肥料6　生長(zhǎng)在田里的燃料作物7　查克拉巴提的“吃油鬼”8　源于木材的糖和酒精9　生物質(zhì)中的基本化學(xué)物質(zhì)10　沉默的礦藏11　重獲新生的枯油井12　生物塑料：從死胡同到旋轉(zhuǎn)木馬小測(cè)驗(yàn)參考文獻(xiàn)與推薦讀物相關(guān)網(wǎng)絡(luò)鏈接

章節(jié)摘錄

　　1　清潔水：一種生物產(chǎn)品　　1939年，《熱帶醫(yī)學(xué)史》（A History of Tropical Medicine）的作者Harold Scott將霍亂描寫(xiě)為最可怕的流行病。這種疾病傳播很快，一個(gè)早上起來(lái)還很健康的人，在晚上日落之前就可能因?yàn)槿静《廊ァ！　〉聡?guó)漢堡的居民一直認(rèn)為直接飲用河水是安全的。1892年，他們直接飲用易北河和阿爾斯特河的河水，這個(gè)致命的錯(cuò)誤導(dǎo)致了8605人喪生。在當(dāng)時(shí)，這些河流已經(jīng)成為微生物（包括霍亂病原菌）的理想繁殖地。而生活在相鄰社區(qū)阿爾托那的人們卻沒(méi)有受到影響，因?yàn)樗麄冇煤?jiǎn)單的沙子濾器對(duì)河水進(jìn)行過(guò)濾后再飲用。因此，對(duì)于大城市來(lái)說(shuō)，污水處理極其重要。　　雖然Robert Koch（1843-1910，圖1）早在1884年就已經(jīng)鑒定出霍亂的病原菌——霍亂弧菌（Vibrio cholerae，圖2），但是關(guān)于供水系統(tǒng)與污水處理的改進(jìn)才剛剛開(kāi)始?；魜y與傷寒在傳播過(guò)程方面有明顯的相似性。知識(shí)框1顯示了傷寒造成的死亡人數(shù)與水的衛(wèi)生程度之間的關(guān)系?！　∪祟?lèi)需要清潔的水！每天，清潔水的人均需求為200～300升，在夏天甚至?xí)_(dá)到1千升。食物殘?jiān)⒅?、糖?lèi)、蛋白質(zhì)、糞便，所有的廢物包括洗衣機(jī)里的清潔劑，最終都會(huì)進(jìn)入下水道。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　“這本書(shū)讓我覺(jué)得自己又回到了學(xué)生時(shí)代……”　　　　——Frederfck Sanger，兩次諾貝爾獎(jiǎng)獲得者　　“你可以將它作為一本介紹性的入門(mén)書(shū)籍，或是一本教科書(shū)、參考書(shū)，抑或是一個(gè)學(xué)生探索得到的經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)你去尋求更多的信息……”　　　　——Reinard Renneberg，本書(shū)作者，香港科技大學(xué)教授　　“Reinhard的這本書(shū)傳遞著對(duì)科學(xué)的熱情與信念，這些也許可以改變我們的世界?！薄　　　　猅om Rapoport，美國(guó)國(guó)家科學(xué)院與藝術(shù)科學(xué)院院士，哈佛藥學(xué)院教授　　“這本書(shū)極富感染力，一旦你打開(kāi)了它，就會(huì)越來(lái)越想讀下去……”　　　　——Jim Larrick，美國(guó)生物技術(shù)企業(yè)家，Absalus公司的創(chuàng)建者

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