24小時(shí)店經(jīng)營(yíng)

內(nèi)容概要

營(yíng)銷新概念系主要從營(yíng)銷的新視角出發(fā)，介紹了幾種全新的店面經(jīng)營(yíng)方式，旨在為大家提供一種全新的營(yíng)銷理念和思考處理問題的方式，并為指導(dǎo)營(yíng)銷人員具體的實(shí)戰(zhàn)方式和管理方式提出了行之有效的建議。    本書為該系列之一。它講述時(shí)下非常流行的24小時(shí)店的經(jīng)營(yíng)方式。這是一種全天24小時(shí)營(yíng)業(yè)的便利店。它以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式和便利吸引著廣大的消費(fèi)者。本書介紹了24小時(shí)店的店鋪設(shè)置、店內(nèi)高負(fù)荷的工作、訂貨決定著便利店?duì)I業(yè)額、新商品成什么樣子了、如何做便利店店長(zhǎng)、支持便利店運(yùn)營(yíng)的督導(dǎo)工作、不為人知的總部任務(wù)、使便利店運(yùn)轉(zhuǎn)的物流、應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店的對(duì)策、作為一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的便利店。本書通過文字配圖的形式為這種“店鋪”的經(jīng)營(yíng)提出了許多很好建議與對(duì)策。    本書適合營(yíng)銷人員、店鋪管理人員，以及個(gè)體經(jīng)營(yíng)者閱讀，同時(shí)也可以做為市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生的參考讀物。

作者簡(jiǎn)介

　　1968年生于（日本）新■縣。在上大學(xué)時(shí)，做過一般職員、店鋪經(jīng)理、店長(zhǎng)代理、新開張店鋪的指導(dǎo)員以及總部干部的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。對(duì)便當(dāng)?shù)纳a(chǎn)、配送以及與便利店有關(guān)的所有業(yè)務(wù)都有的豐富經(jīng)驗(yàn)。1994年設(shè)立了主要從事店鋪運(yùn)營(yíng)代理、業(yè)績(jī)不良店再建等業(yè)務(wù)的“power house公司”。到目前為止已經(jīng)使數(shù)十家店鋪營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)了增加，并創(chuàng)立了在獨(dú)自戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)論基礎(chǔ)上增加營(yíng)業(yè)額的方法，所有這些都源于他豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他還參加了東京有線電視臺(tái)舉辦的“第一屆全國(guó)便利店選手大獎(jiǎng)賽”并獲得了冠軍。在此之后，他做過電視臺(tái)、廣播電臺(tái)的評(píng)論員，做過一些有關(guān)商品開發(fā)的講座并寫過一些與此有關(guān)的文章等，另外還極積地參加各種社會(huì)活動(dòng)。主要著作有《便利店店長(zhǎng)之書》（商業(yè)界）、《稱霸便利店指南》、《data house》。

書籍目錄

第1章 店內(nèi)設(shè)置  1 便利店信息的切入點(diǎn)、POS收銀臺(tái)  2 超市計(jì)算機(jī)——店鋪信息管理的有效工具  3 誘導(dǎo)沖動(dòng)購(gòu)物的店內(nèi)配置竅門  4 店鋪設(shè)備各有用途  5 便利店內(nèi)商品的構(gòu)成第2章 店內(nèi)高負(fù)荷的工作  1 便利店是接待客人的行業(yè)！  2 便利店要一直保持清潔、干凈、整齊  3 無(wú)論如何都要處理廢棄商品  4 商品齊全、面向顧客，更便于取放  5 柜臺(tái)設(shè)計(jì)秘訣談  6 防搶劫措施  7 減少偷盜有竅門  8 不可輕視本性險(xiǎn)惡的家賊  9 平息抱怨，始于道歉第3章 訂貨左右便利店的營(yíng)業(yè)額  1 訂貨顯示店長(zhǎng)本領(lǐng)  2 提高便利店存在價(jià)值的新商品  3 便利店里不必可缺的固定商品  4 如果店里沒有就會(huì)令人失望的不可替代的商品  5 找出賣不動(dòng)的商品，可以改變營(yíng)業(yè)額第4章 了解便利店店頭工作  1 清算和匯款是便利店的義務(wù)  2 高效使用店員的工作計(jì)劃表  3 準(zhǔn)確進(jìn)行退貨處理工作  4 成功招聘的重點(diǎn)  5 店員教育要點(diǎn)談第5章 如何做便利店店長(zhǎng)  1 便利店店長(zhǎng)的職責(zé)  2 FC店長(zhǎng)和直營(yíng)店長(zhǎng)的區(qū)別  3 獨(dú)立開業(yè)前的艱辛道路  4 如何判斷加盟費(fèi)第6章 支持店鋪運(yùn)營(yíng)的督導(dǎo)工作第7章 訂貨決定著便利店?duì)I業(yè)額第8章 便利店的物流工作第9章 一針見血！對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店的對(duì)策第10章 作為項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的便利店產(chǎn)業(yè)界譯者跋

章節(jié)摘錄

　　以人品決定勝負(fù)的消耗戰(zhàn)　　當(dāng)和兄弟店競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，在不能把握競(jìng)爭(zhēng)店的情況下，要制定對(duì)付對(duì)手的策　　略很難。因此只有徹底落實(shí)本店的經(jīng)營(yíng)宗旨以保持特色。比如，信件的受理　　和票券發(fā)放的服務(wù)項(xiàng)目都和競(jìng)爭(zhēng)店一樣的情況下，如果店員應(yīng)對(duì)稍有不甚，　　顧客就會(huì)去競(jìng)爭(zhēng)店。在商品豐富程度上也要比競(jìng)爭(zhēng)店做得更好。但是在和兄　　弟店競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，不能偵察對(duì)方店鋪。沒辦法只好盡量在香煙和酒類這些嗜好商　　品上保證品牌齊全，謀求商品的齊全感。這時(shí)得注意的是當(dāng)數(shù)量增多時(shí)，應(yīng)　　調(diào)整相應(yīng)的比例。如果商品都是一件一件分散的，顧客看起來(lái)就會(huì)很費(fèi)勁?！　∫虼藨?yīng)稍微向前擺放使柜臺(tái)整潔。注意即使是一點(diǎn)兒也會(huì)讓顧客看起來(lái)方便　　一些。　　另外因?yàn)槭峭还靖?jìng)爭(zhēng)，所以店鋪內(nèi)容一樣，在這種情況下，店長(zhǎng)的　　人品，即“親和力”便左右經(jīng)營(yíng)額。為了使地區(qū)居民產(chǎn)生一些好感，店長(zhǎng)及　　員工要積極參加地區(qū)舉行的活動(dòng)。有時(shí)在進(jìn)入新地區(qū)開店時(shí)，在此地幾乎沒　　有什么鄉(xiāng)土關(guān)系，為了搞好關(guān)系這時(shí)最好要主動(dòng)參加地方舉行的清掃、節(jié)日　　、運(yùn)動(dòng)會(huì)等活動(dòng)。P220-221

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　24小時(shí)店的店鋪設(shè)置、店內(nèi)高負(fù)荷的工作，訂貨決定著便利店的營(yíng)業(yè)額、新商品成什么樣子了、如何做便利店店長(zhǎng)，支持便利店運(yùn)營(yíng)的督導(dǎo)工作、使便利店運(yùn)轉(zhuǎn)的物流、以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式和便利性吸引著廣大的消費(fèi)者。

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    24小時(shí)店經(jīng)營(yíng) PDF格式下載

---