怎樣當個好保姆

內(nèi)容概要

裘崇加主編的《怎樣當個好保姆》是專為保姆和準備當保姆的準保姆編寫的。本書講述的就是保姆必備的思想品質(zhì)和知識技能。本書將告訴你，保姆必須具備哪些道德品質(zhì)和基本的個人素質(zhì)修養(yǎng)，要遵守哪些職業(yè)道德和行為準則，要具備哪些心理素質(zhì)，要學習哪些儀表儀容和基本禮儀。

書籍目錄

第一章保姆準則
  第一節(jié)  發(fā)展演變及準人條件
  第二節(jié)  道德規(guī)范及行為準則
  第三節(jié)  心理素質(zhì)及注意事項
第二章保姆禮儀
  第一節(jié)  保姆應(yīng)有的儀表儀容
  第二節(jié)  保姆應(yīng)有的禮節(jié)禮儀
第三章  保姆必備技能之一——家居保潔
  第一節(jié)  保潔概述
  第二節(jié)  客廳保潔
  第三節(jié)  臥室保潔
  第四節(jié)  廚房保潔
  第五節(jié)  衛(wèi)生間保潔
第四章保姆必備技能之二——家庭膳食
  第一節(jié)  原料的采買和記賬
  第二節(jié)  食品原料的初加工
  第三節(jié)  家庭膳食的調(diào)制
  第四節(jié)  膳食的營養(yǎng)和安全
第五章  保姆必備技能之三——衣物洗滌和保管
  第一節(jié)  衣物的洗滌
  第二節(jié)  衣物的熨燙
  第三節(jié)  衣物的保管
第六章  保姆必備技能之四——家用電器的使用
  和維護
  第一節(jié)  廚房電器的使用、維護和清潔
  第二節(jié)  日常電器的使用、維護和清潔
第七章保姆必備技能之五——孕婦護理
  第一節(jié)  飲食要清淡
  第二節(jié)  起居有規(guī)律
  第三節(jié)  營養(yǎng)要合理
  第四節(jié)  孕期要當心
  第五節(jié)  問題及預(yù)防
第八章保姆必備技能之六——產(chǎn)婦護理
  第一節(jié)  如何科學坐月子
  第二節(jié)  奶水充足的奧秘
  第三節(jié)  哺乳媽媽要補鈣
第九章  保姆必備技能之七——嬰幼兒護理
  第一節(jié)  嬰幼兒的喂養(yǎng)
  第二節(jié)  嬰幼兒的撫觸
  第三節(jié)  怎樣給寶寶洗澡
  第四節(jié)  日常生活的護理
第十章  保姆必備技能之八——兒童照護
  第一節(jié)  飲食安排要科學
  第二節(jié)  接觸陽光要適量
  第三節(jié)  秋季腹瀉的預(yù)防
  第四節(jié)  小兒驚厥的護理
  第五節(jié)  孩子偏食要糾正
  第六節(jié)  孩子說謊要制止
第十一章  保姆必備技能之九——老年人照護
  第一節(jié)  日常起居要留神
  第二節(jié)  老人飲食巧用心
  第三節(jié)  春季保健五注意
  第四節(jié)  老人秋凍要當心
第十二章  保姆必備技能之十——病人護理
  第一節(jié)  家庭基礎(chǔ)護理
  第二節(jié)  家庭預(yù)防護理
第十三章  保姆必備技能之十一——家居安全及防護
  第一節(jié)  家庭如何防火
  第二節(jié)  預(yù)防煤氣中毒
  第三節(jié)  家庭防盜措施
  第四節(jié)  預(yù)防意外事件

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   2.根據(jù)原料的加工方法分類 鮮活原料：如鮮豬肉、羊肉、牛肉、蔬菜、活雞、活鴨、活魚、鮮蝦等。 干貨原料：如黑木耳、香菇、花椒、筍干、蝦仁、干果等。復(fù)制品原料：如香腸、火腿腸、臘肉、醬肉、罐頭食品等。 3.根據(jù)原料在菜肴中的作用分類 主料：菜肴中的主要原料，如油豆腐燒肉中，肉為主要原料。 配料：菜肴中搭配的原料，如油豆腐燒肉中，油豆腐則為配料。 調(diào)料：菜肴中的調(diào)味品，即油、鹽、醬、醋、蔥、蒜、茴香、桂皮等。 （二）家庭食品原料日常采買應(yīng)注意的事項 1.按計劃和要求采買 保姆一般都是協(xié)助雇主進行家庭生活日用品采購。通常情況下家庭采買工作是由雇主指定的，保姆選購的物品以蔬菜、雞鴨魚肉、油鹽醬醋、洗衣粉、肥皂、牙膏等日常生活必需品為主。而一些高級保姆，能根據(jù)雇主的要求和審核同意后的采購單、采購費用，確定采購物品的計劃，安排雇主的家庭生活日常開銷。 2.注重質(zhì)量 保姆在采買農(nóng)副產(chǎn)品原料時，首先要注重產(chǎn)品的質(zhì)量。膳食原料的質(zhì)量好壞、新鮮程度差異很大。一般采購時，應(yīng)選擇那些信譽良好、管理嚴格的農(nóng)貿(mào)市場或大型超市。購買原料時，選購經(jīng)常使用的品牌或老字號產(chǎn)品，價格可能會高點，但能保證質(zhì)量與分量。對所購產(chǎn)品要反復(fù)挑選，不要貪圖便宜，因小失大。 3.注重價格，貨比三家 保姆必須有當家做主的意識，能替雇主當好家管好錢。在保證商品質(zhì)量的前提下，做到價廉物美。無論是去一般菜市場還是去農(nóng)貿(mào)市場買菜，首先要注意蔬菜的價格。現(xiàn)在蔬菜的市場價格已經(jīng)放開，不同菜市場、不同的攤位、不同的時間，價格均不一樣，要想買到價廉物美的商品，就應(yīng)貨比三家，熟悉市場，掌握行情。

編輯推薦

《怎樣當個好保姆》還告訴你，當好保姆應(yīng)學習和掌握哪些知識技能：家居衛(wèi)生保潔，家庭膳食，衣物的洗滌和保管，家用電器的使用和維護，孕婦的護理，產(chǎn)婦的護理，兒童的照護，嬰幼兒的護理，老人的照護，病人的護理，家居安全及防護等。

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