設(shè)施園藝學(xué)

前言

隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化高潮的到來，我國的農(nóng)業(yè)正面臨著發(fā)展的新階段。通過科技的創(chuàng)新，為加速傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)數(shù)量型農(nóng)業(yè)向質(zhì)量、效益型農(nóng)業(yè)的跨越，我國農(nóng)村正在經(jīng)歷種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。許多地區(qū)，尤其在大中城市周圍，糧田面積日趨減少，代之而起的是高附加值的園藝產(chǎn)品，尤其是設(shè)施園藝生產(chǎn)，得到了前所未有的發(fā)展。為適應(yīng)社會發(fā)展的需要，適應(yīng)高等教育面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革的需要，我們編寫了這本《設(shè)施園藝學(xué)》。本教材是國家教育部面向21世紀(jì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系改革04—13項(xiàng)目研究成果?！对O(shè)施園藝學(xué)》的前身，可追溯到20世紀(jì)60年代初期，由原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編的《蔬菜栽培學(xué)·保護(hù)地栽培》（1961年8月，初版），1980年進(jìn)行了全面修訂，出版了第一版；1989年再次修訂，出版了第二版，一直沿用至今。原來的保護(hù)地栽培學(xué)是蔬菜栽培學(xué)的一個分冊，只限于蔬菜設(shè)施栽培的相關(guān)內(nèi)容，授課對象為高等農(nóng)業(yè)院校園藝系蔬菜專業(yè)的學(xué)生。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)科發(fā)展的需要。隨著人民生活水平的提高，對蔬菜、花卉乃至果品，市場的需求量越來越大，如何周年均衡供應(yīng)的問題也日益突出。尤其是近年來國家級、省市級大量的農(nóng)業(yè)高科技示范園區(qū)的建立，設(shè)施園藝成為主要示范內(nèi)容，因此原有的“蔬菜保護(hù)地栽培”，已不能適應(yīng)社會發(fā)展的需要。原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系，在1991年率先向蔬菜、花卉、果樹三個專業(yè)的本科生開出了“設(shè)施園藝學(xué)”課程，受到學(xué)生歡迎。以后全國許多兄弟院校也先后開出類似的課程，但這些課程都是各個院校開設(shè)的，沒有正式出版的教材，無論任課教師還是學(xué)生，甚至從事設(shè)施園藝科研及生產(chǎn)的研究人員或園藝工作者，也迫切需要有一本中國設(shè)施園藝的專著，本教材就是在這樣的背景下編著的。

內(nèi)容概要

　　《面向21世紀(jì)課程教材·設(shè)施園藝學(xué)》的前身，可追溯到20世紀(jì)60年代初期，由原北京農(nóng)業(yè)大學(xué)主編的《蔬菜栽培學(xué)·保護(hù)地栽培》（1961年8月，初版），1980年進(jìn)行了全面修訂，出版了第一版；1989年再次修訂，出版了第二版，一直沿用至今。原來的保護(hù)地栽培學(xué)是蔬菜栽培學(xué)的一個分冊，只限于蔬菜設(shè)施栽培的相關(guān)內(nèi)容，授課對象為高等農(nóng)業(yè)院校園藝系蔬菜專業(yè)的學(xué)生。進(jìn)入20世紀(jì)90年代以來，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足學(xué)科發(fā)展的需要。隨著人民生活水平的提高，對蔬菜、花卉乃至果品，市場的需求量越來越大，如何周年均衡供應(yīng)的問題也日益突

書籍目錄

第一章 緒論第一節(jié) 設(shè)施園藝在國民經(jīng)濟(jì)中的意義和作用一、設(shè)施園藝的概念二、設(shè)施園藝與人民生活的關(guān)系三、設(shè)施園藝在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用第二節(jié) 設(shè)施園藝的歷史、現(xiàn)狀及前景一、我國設(shè)施園藝發(fā)展歷史及現(xiàn)狀二、世界設(shè)施園藝發(fā)展歷史及現(xiàn)狀三、設(shè)施園藝發(fā)展前景展望第三節(jié) 設(shè)施園藝的主要內(nèi)容與特點(diǎn)一、設(shè)施園藝的主要內(nèi)容二、設(shè)施園藝的特點(diǎn)三、如何學(xué)好設(shè)施園藝學(xué)第二章 園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)、性能及應(yīng)用第一節(jié) 簡易園藝設(shè)施一、地面簡易覆蓋二、近地面保護(hù)設(shè)施第二節(jié) 地膜覆蓋一、地膜覆蓋的方式二、地膜覆蓋的效應(yīng)第三節(jié) 塑料薄膜中、小拱棚一、小拱棚二、中拱棚第四節(jié) 塑料薄膜大棚一、塑料薄膜大棚的類型二、塑料薄膜大棚的結(jié)構(gòu)三、塑料薄膜大棚的性能四、塑料薄膜大棚的應(yīng)用五、蔭棚第五節(jié) 溫室一、溫室的類型二、單屋面溫室三、雙屋面溫室四、現(xiàn)代化溫室(連接屋面溫室)第三章 園藝設(shè)施的覆蓋材料第一節(jié) 園藝設(shè)施覆蓋材料的發(fā)展一、園藝設(shè)施覆蓋材料的沿革二、園藝設(shè)施覆蓋材料的種類三、設(shè)施園藝生產(chǎn)對覆蓋材料的要求第二節(jié) 透明覆蓋材料及其應(yīng)用一、農(nóng)用塑料薄膜的種類、特性及應(yīng)用二、地膜的種類、特性及應(yīng)用三、硬質(zhì)塑料板材的種類、特性及應(yīng)用四、硬塑料膜五、反光膜六、玻璃第三節(jié) 半透明與不透明覆蓋材料一、無紡布二、遮陽網(wǎng)三、外覆蓋保溫材料的種類、特性及應(yīng)用第四章 園藝設(shè)施的環(huán)境特征及其調(diào)節(jié)控制第一節(jié) 光照環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制一、園藝設(shè)施的光照環(huán)境特點(diǎn)二、園藝設(shè)施的光環(huán)境對作物生育的影響三、園藝設(shè)施光照環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制第二節(jié) 溫度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制一、園藝設(shè)施的溫度環(huán)境對作物生育的影響二、園藝設(shè)施的溫度狀況及特點(diǎn)三、園藝設(shè)施溫度環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制第三節(jié) 濕度環(huán)境及調(diào)節(jié)控制一、園藝設(shè)施內(nèi)的濕度環(huán)境對作物生育的影響二、空氣濕度的調(diào)節(jié)控制三、土壤濕度的調(diào)節(jié)與控制第四節(jié) 氣體環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制一、園藝設(shè)施的氣體環(huán)境對作物生育的影響二、園藝設(shè)施氣體環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制三、園藝設(shè)施內(nèi)空氣的流動第五節(jié) 土壤環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制一、園藝作物對土壤環(huán)境的要求二、園藝設(shè)施土壤環(huán)境特點(diǎn)及對作物生育的影響三、園藝設(shè)施土壤環(huán)境的調(diào)節(jié)與控制第六節(jié) 設(shè)施園藝的綜合環(huán)境管理一、綜合環(huán)境管理的目的和意義二、綜合環(huán)境管理的方式三、設(shè)施園藝計算機(jī)綜合環(huán)境管理系統(tǒng)四、設(shè)施園藝計算機(jī)綜合環(huán)境管理的發(fā)展趨勢第五章 園藝設(shè)施的規(guī)劃設(shè)計與建設(shè)第一節(jié) 園藝設(shè)施的總體規(guī)劃與設(shè)計一、園藝設(shè)施規(guī)劃設(shè)計的重要性二、園藝設(shè)施的建筑特點(diǎn)與要求三、場地的選擇與布局四、園藝設(shè)施建筑計劃的制定五、園藝設(shè)施基地建設(shè)的投資估算與經(jīng)濟(jì)分析第二節(jié) 園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)設(shè)計一、園藝設(shè)施的荷載二、園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)設(shè)計的力學(xué)基本概念三、園藝設(shè)施結(jié)構(gòu)設(shè)計的實(shí)例分析第三節(jié) 園藝設(shè)施的建筑與施工一、建筑與施工計劃的制定二、材料準(zhǔn)備(日光溫室為例)三、建筑與施工的程序和步驟四、現(xiàn)代化大型溫室的設(shè)計與施工第六章 園藝作物的設(shè)施栽培第一節(jié) 園藝作物的工廠化育苗一、工廠化育苗的概況與特點(diǎn)二、工廠化育苗的場地與設(shè)備三、工廠化育苗的管理技術(shù)四、種苗的經(jīng)營與銷售第二節(jié) 蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)一、蔬菜設(shè)施栽培概述二、設(shè)施栽培蔬菜的主要種類三、幾種主要蔬菜的設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)第三節(jié) 花卉設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)一、花卉設(shè)施栽培概述二、設(shè)施栽培花卉的主要種類三、幾種主要花卉的設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)第四節(jié) 果樹設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)一、果樹設(shè)施栽培概述和種類二、幾種主要果樹的設(shè)施栽培技術(shù)要點(diǎn)第七章 園藝作物無土栽培第一節(jié) 無土栽培的歷史與現(xiàn)狀一、世界無土栽培發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀二、我國無土栽培發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀三、無土栽培技術(shù)前景展望第二節(jié) 無土栽培的方式與設(shè)備一、水培及設(shè)備二、噴霧栽培(霧、氣培)及設(shè)備三、基質(zhì)栽培及設(shè)備第三節(jié) 無土栽培的營養(yǎng)液一、營養(yǎng)液的組成二、營養(yǎng)液元素的有效形態(tài)三、營養(yǎng)液的配制四、營養(yǎng)液的管理第四節(jié) 主要園藝作物無土栽培技術(shù)要點(diǎn)一、番茄二、黃瓜三、萵苣(葉用)四、草莓五、甜瓜六、月季七、香石竹八、菊花附：實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)一 園藝設(shè)施類型的調(diào)查實(shí)驗(yàn)二 園藝設(shè)施小氣候觀測實(shí)驗(yàn)三 日光溫室設(shè)計與規(guī)劃參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：1979—1987年之間，北京、哈爾濱、大慶、上海、深圳、烏魯木齊、廣州等地，先后從東歐、美國、日本等引進(jìn)屋脊型和拱圓型玻璃或硬塑連棟溫室，總面積19．2hm2。當(dāng)時只注意引進(jìn)了溫室設(shè)備，忽視了栽培技術(shù)。這些大溫室用于蔬菜生產(chǎn)的面積占50％，花卉占40％。由于現(xiàn)代化溫室冬季主要靠加溫才能生產(chǎn)，故能源成本很高，運(yùn)行幾年之后，多數(shù)難以維持，加上栽培技術(shù)跟不上，只好停產(chǎn)?！熬盼濉逼陂g大型溫室引進(jìn)出現(xiàn)高潮，1996年底至2000年不到4年時間，花了大約1億美元從法國荷蘭、西班牙、以色列、韓國、美國、日本、中國臺灣省等引進(jìn)全光大型溫室，面積達(dá)175．4hm2。引進(jìn)的類型有連棟玻璃溫室、連棟雙層塑料薄膜溫室、連棟充氣溫室、連棟PC板溫室，及其與之相配套的外遮陽、內(nèi)覆蓋、水簾降溫、滾動苗床、行走式噴水車、行走式采摘車、計算機(jī)管理系統(tǒng)、水培系統(tǒng)等。這次引進(jìn)過程中，特別是北京、上海幾個園區(qū)從荷蘭、以色列、加拿大引進(jìn)溫室硬件的同時，還引進(jìn)了配套品種和專家系統(tǒng)，并且有國外專家進(jìn)行為期一年的現(xiàn)場指導(dǎo)，取得良好效果，使國人有機(jī)會參觀學(xué)習(xí)，了解當(dāng)今世界發(fā)達(dá)國家的工廠化農(nóng)業(yè)設(shè)施設(shè)備、技術(shù)管理的先進(jìn)性及現(xiàn)代化水平。

編輯推薦

《面向21世紀(jì)課程教材·設(shè)施園藝學(xué)》由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社出版。

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