農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)

前言

　　《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)》是北京市教育委員會(huì)批準(zhǔn)的2003-2005年高等教育重點(diǎn)項(xiàng)目立項(xiàng)的精品教材，也是各高?；蚋叩嚷殬I(yè)院校以這個(gè)問(wèn)題為題，編寫(xiě)的適用于高等職業(yè)教育，培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷領(lǐng)域的操作型、應(yīng)用型人才的第一部教材。該教材的編寫(xiě)宗旨是：適應(yīng)教材模式在教育體系改革方面的要求，建立以能力型人才培養(yǎng)為導(dǎo)向的職業(yè)教育的教材模式；以解決農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)營(yíng)銷人員緊缺狀況、培養(yǎng)出適合農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷崗位的銷售人才、尋找緩解農(nóng)村剩余勞動(dòng)力壓力與“三農(nóng)（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）”問(wèn)題的解決相結(jié)合的途徑為目標(biāo)；為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，提高農(nóng)民收入，推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化服務(wù)。該教材適用于高等職業(yè)教育、成人大專教育、普通?？平逃?、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的銷售人才培訓(xùn)、城鎮(zhèn)崗位培訓(xùn)以及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)管理干部培訓(xùn)等。　　本書(shū)編寫(xiě)背景：21世紀(jì)初我國(guó)進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，但農(nóng)業(yè)大國(guó)的性質(zhì)沒(méi)有改變，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的初期特點(diǎn)沒(méi)有改變。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷領(lǐng)域的逐漸展開(kāi)，突出的矛盾是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷操作型人才匱乏，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)乃至農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展正面臨諸多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)：①市場(chǎng)就是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的龍頭。隨著國(guó)家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)體制改革的不斷深化，土地確權(quán)后帶來(lái)的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的新變化，如何通過(guò)新形勢(shì)下農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷規(guī)律的探索、農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方式的變革與創(chuàng)新、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷人才的培養(yǎng)，帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和銷售等產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)鏈的有機(jī)結(jié)合，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，已經(jīng)成為各地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。②人世后我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力正面臨挑戰(zhàn)。

內(nèi)容概要

　　《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)》教材主要以農(nóng)產(chǎn)品作為營(yíng)銷對(duì)象，分兩個(gè)系列介紹了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的基本理論和操作方式：一是基本理論系列構(gòu)成，包括農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的對(duì)象、職能、意義與方法等；農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的環(huán)境分析；農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)對(duì)象的心理與行為分析；農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分與市場(chǎng)定位；農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略以及當(dāng)前國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品境外營(yíng)銷部分規(guī)劃與對(duì)策等。二是實(shí)際操作體系構(gòu)成，以農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的運(yùn)作方式為側(cè)重點(diǎn)，著重分析并介紹了農(nóng)產(chǎn)品直接銷售、間接銷售、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、農(nóng)工貿(mào)一體化與期貨、拍賣營(yíng)銷以及國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷和農(nóng)產(chǎn)品物流配送等營(yíng)銷方式。　　全書(shū)堅(jiān)持的中心思想是：農(nóng)業(yè)要發(fā)展，必須打開(kāi)市場(chǎng)，形成產(chǎn)銷鏈培養(yǎng)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的人才；農(nóng)村要致富，實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)，必須將市場(chǎng)與地頭連接起來(lái)；農(nóng)民要增收，必須懂得市場(chǎng)，找到通向市場(chǎng)的途徑，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷的方式，成為運(yùn)作農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的專門人才。尤其是貧困山區(qū)脫貧致富的農(nóng)民，更要掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷技術(shù)，學(xué)會(huì)打開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)技巧。因此掌握現(xiàn)代市場(chǎng)營(yíng)銷理論，培養(yǎng)掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷方式的人才是貫穿《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)》各章的核心。　　《農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)》內(nèi)容特色：各章不僅對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷理論在農(nóng)產(chǎn)品特色銷售前提下展開(kāi)探討，概括了一系列的規(guī)則、特色和方法；同時(shí)還對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷的操作實(shí)踐進(jìn)行了歸納、整理、提升和創(chuàng)新。針對(duì)操作型人才培養(yǎng)的目標(biāo)，在各章都選擇了大量的案例，展開(kāi)分析；在各章最后都設(shè)計(jì)了基本訓(xùn)練、案例分析、網(wǎng)上調(diào)查、市場(chǎng)調(diào)查、模擬訓(xùn)練等內(nèi)容，以期達(dá)到增長(zhǎng)學(xué)習(xí)者實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和提高操作能力的目的。并力爭(zhēng)探索出適合高等職業(yè)教育的技能型教育的教材模式。

書(shū)籍目錄

第1章 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷概述學(xué)習(xí)目標(biāo)1.1 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的本質(zhì)、特征與職能1.2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的研究對(duì)象及其體系1.3 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義1.4 學(xué)習(xí)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)的方法本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析市場(chǎng)調(diào)查網(wǎng)上調(diào)查第2章 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境學(xué)習(xí)目標(biāo)2.1 農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷環(huán)境的關(guān)系2.2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷宏觀環(huán)境2.3 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷微觀環(huán)境本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析市場(chǎng)調(diào)查網(wǎng)上調(diào)查第3章 農(nóng)產(chǎn)品需求心理及行為學(xué)習(xí)目標(biāo)3.1 農(nóng)產(chǎn)品需求心理現(xiàn)象3.2 農(nóng)產(chǎn)品要求購(gòu)買行為與決策3.3 運(yùn)用心理知識(shí)指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷活動(dòng)本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析市場(chǎng)調(diào)查第4章 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分及定位學(xué)習(xí)目標(biāo)4.1 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)細(xì)分4.2 農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)選擇4.3 農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)定位本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析網(wǎng)上調(diào)查第5章 農(nóng)產(chǎn)品直接銷售學(xué)習(xí)目標(biāo)5.1 農(nóng)產(chǎn)品直接銷售概述5.2 農(nóng)產(chǎn)品訂單直銷5.3 農(nóng)產(chǎn)品觀光采摘直銷5.4 農(nóng)產(chǎn)品零售直銷本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析市場(chǎng)調(diào)查第6章 農(nóng)產(chǎn)品間接銷售學(xué)習(xí)目標(biāo)6.1 農(nóng)產(chǎn)品間接銷售概述6.2 農(nóng)產(chǎn)品間接銷售的形式及運(yùn)作6.3 農(nóng)產(chǎn)品間接銷售的發(fā)展趨勢(shì)本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析市場(chǎng)調(diào)查網(wǎng)上調(diào)查第7章 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷學(xué)習(xí)目標(biāo)7.1 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷概述7.2 農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的應(yīng)用本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析網(wǎng)上調(diào)查第8章 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的其他方式學(xué)習(xí)目標(biāo)8.1 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)工貿(mào)一體化營(yíng)銷方式8.2 農(nóng)產(chǎn)品期貨交易形式8.3 農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析市場(chǎng)調(diào)查第9章 農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)習(xí)目標(biāo)9.1 農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷環(huán)境9.2 農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)9.3 農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際營(yíng)銷組織本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析網(wǎng)上調(diào)查第10章 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略學(xué)習(xí)目標(biāo)10.1 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷策略概述10.2 農(nóng)產(chǎn)品定價(jià)策略10.3 農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道的策略選擇本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析網(wǎng)上調(diào)查第11章 農(nóng)產(chǎn)品物流配送學(xué)習(xí)目標(biāo)11.1 農(nóng)產(chǎn)品物流概述11.2 農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸11.3 農(nóng)產(chǎn)品配送11.4 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)與分級(jí)本章小結(jié)基本訓(xùn)練案例分析模擬訓(xùn)練網(wǎng)上調(diào)查第12章 國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷規(guī)則與對(duì)策學(xué)習(xí)目標(biāo)12.1 世貿(mào)組織的《農(nóng)業(yè)協(xié)議》及有關(guān)規(guī)則12.2 世貿(mào)組織反傾銷條款與對(duì)策綜合訓(xùn)練1.農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人技能訓(xùn)練2.農(nóng)產(chǎn)品推銷員技能訓(xùn)練3.選擇某一種農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行推銷活動(dòng)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　1.2 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷的研究對(duì)象及其體系　　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是研究農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行的活動(dòng)程序和規(guī)律的科學(xué)。本書(shū)的體系包括兩個(gè)方面的目標(biāo)：一是理論上，研究農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)銷售過(guò)程的知識(shí)體系、規(guī)則體系的規(guī)律性理論；二是實(shí)務(wù)上，研究經(jīng)營(yíng)組織或個(gè)人如何進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)選擇、組織、開(kāi)發(fā)；如何操作生產(chǎn)與市場(chǎng)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值升值和滿足消費(fèi)者需要；如何掌握各種農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道的內(nèi)在規(guī)則，并規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，把握創(chuàng)造產(chǎn)品價(jià)值升值的機(jī)會(huì)等操作性的經(jīng)驗(yàn)和途徑。　　1.2.1 農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)的研究對(duì)象　　農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷是以農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行活動(dòng)的規(guī)律為研究對(duì)象的?！　?.農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù)是探索農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展過(guò)程的學(xué)科。關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷實(shí)踐的探索，早在古代部落文明出現(xiàn)后，隨著不同部落間剩余產(chǎn)品的交換，為了方便交易，開(kāi)始有了交換的場(chǎng)所。隨著交易場(chǎng)所的穩(wěn)定，市場(chǎng)就開(kāi)始了。最早的交換產(chǎn)品無(wú)非是基本生存消費(fèi)品，因此，可以說(shuō)生活消費(fèi)品——果實(shí)、獵物等成為古代部落市場(chǎng)營(yíng)銷的主要內(nèi)容，即原始的生活消費(fèi)品的營(yíng)銷。

圖書(shū)封面

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