老濟(jì)南的那些事兒

前言

去年歲尾，濟(jì)南出版社的一名編輯告訴我，希望我把過去所寫的濟(jì)南民俗風(fēng)情、舊聞逸事選出一部分，交他們結(jié)集付梓。而后將舊稿拂去積塵，翻檢一遍，從中選出若干篇，分編為民俗、風(fēng)情、市井、飲食、逸事五個門類。這些小文大半曾在報(bào)刊發(fā)表，因?qū)懽鲿r(shí)間跨度長，筆調(diào)及篇幅不盡一致，年來衰病侵尋，重寫不易，只好一仍其舊。濟(jì)南是我的故鄉(xiāng)，憂樂歌哭于斯幾十年。回首前塵，少時(shí)樂聞父老耆宿話舊，及長又喜雜覽，故對這里的風(fēng)土人情、市井掌故、里巷瑣聞、人物逸事略有所知。上世紀(jì)70年代末，浩劫之后，偶有閑暇，便于舊居老屋紙窗之下，將這些雜七雜八的東西斷斷續(xù)續(xù)寫出，聊以自遣。風(fēng)雨晨夕，一燈熒然，不覺二十余年。知堂老人《夜讀抄·清嘉錄》有云：“我們對于歲時(shí)土俗為什么很感到興趣，這原因很簡單，就為的是我們這平凡生活里的小小變化。人民的歷史本來是日用人事的連續(xù)，而天文地理與物候的推移影響到人事上，便生出種種花樣來，大抵主意在于實(shí)用。”我寫的這些民俗風(fēng)情是民國時(shí)期的，多為親見親聞親歷。那是個波譎云詭的時(shí)代，但故里巷陌中的老百姓卻依然古道可風(fēng)，親朋故舊之間。街坊鄰里往來充滿融融暖意，生活中的種種習(xí)俗讓人感到溫馨。光陰荏苒，隨著世道嬗變，許多民俗風(fēng)情已經(jīng)湮失。滄海桑田，浮生若夢，今番重記，不獨(dú)撫今追昔，亦可藉以察知當(dāng)年濟(jì)南民間的人情、世態(tài)、風(fēng)習(xí)、買賣、工藝、娛樂、游逛、飲食等，從而折射出社會的一個側(cè)面。風(fēng)俗舊聞一類的書，歷來是方志中的一個組成部分。我的這些小文，若能于鄉(xiāng)邦文獻(xiàn)中添得一磚一瓦，則實(shí)為幸甚！舊文整理中，吳浩平先生助力甚多，永志高誼。張稚廬2008年11月

內(nèi)容概要

　　《老濟(jì)南系列：老濟(jì)南的那些事兒》包括民俗、風(fēng)情、市井、飲食、軼事5部分內(nèi)容。民俗部分描寫了歲時(shí)節(jié)令、市井瑣聞、風(fēng)物民情，飲食部分介紹了許多老濟(jì)南當(dāng)年喜聞樂見的小吃及食風(fēng)，風(fēng)情和市井部分描寫了當(dāng)年老濟(jì)南的四合院、戲院、采蓮船以及老濟(jì)南的戲曲等。軼事部分寫了濟(jì)南文人名士和傳奇人物的趣聞軼事。濟(jì)南是一座有著深厚歷史文化內(nèi)涵的名城，有著近5000年的建城史，不但眾多的名泉聞名天下，而且無數(shù)歷史文化名人在這里生活、旅居過，有著豐富的自然資源和人文資源。

書籍目錄

民俗老濟(jì)南的年／3正月十五鬧元宵／10二月二龍?zhí)ь^／13艾綠粽香過端午／15金風(fēng)玉露一相逢——七夕／18燒法船與放河燈／21中秋節(jié)的兔子王與鮮果市／24重陽瑣話／27蟋蟀聲殘“送寒衣”／30“泰山石敢當(dāng)”的傳說／32“兒啼帖”的故事／34老濟(jì)南的醫(yī)俗／36風(fēng)情四合院情韻／41濟(jì)南的楊柳／43明湖畫舫采蓮船／45暮春三月的藥市會／4jB春到柳埠袁洪峪／50老濟(jì)南消夏記／52夏夜賣花聲／56黃河聽濤／58街頭的夜曲／60廟里的說書人／61歷下秋色／63冬日采冰／65兒時(shí)的玩具／68蟈蟈葫蘆／71老濟(jì)南的獨(dú)輪車／72老濟(jì)南的油燈／75濟(jì)南人的泉水情／78市井茶館·茶社·茶園／83幌子·商標(biāo)／86閑話濟(jì)南舊書肆／89老濟(jì)南的裱畫鋪／94“東燕窩”小市／97漫話“吉房出租”／100貨聲談往／103鑼聲鏜鏜吹糖人／106舊時(shí)的粥廠／108老濟(jì)南的青蓮閣／110代寫書信攤／113芽棗與“興盛山果行”／116老濟(jì)南的燈轎幡杠鋪／118小人書鋪／121濟(jì)南的皮影戲／124舞斗斗·拉洋片／126客棧／129戲院／131板橋碼頭／133當(dāng)鋪／136飲食遐邇聞名的濟(jì)南菜／143濟(jì)南的風(fēng)味小吃／149荷葉肉·荷葉粥·炸荷花／153八寶粥·杏仁茶·油粉／154濟(jì)南的“酸蘸兒”／156家鄉(xiāng)的窩窩頭／158榆錢／161番薯／163春在溪頭薺菜花／166老濟(jì)南的曬菜與腌菜／169糖果與桌盒／171閑話炒栗子／172春韭吟／174南北臭豆腐／175旋餅·棗旮旯／178老濟(jì)南的“紹酒”／180酥菜與徽州鍋／183玉美齋的糕點(diǎn)／186蘿卜瑣談／189濟(jì)南西餐館談往／192逸事檀道濟(jì)與“唱籌量沙”／197華不注軼話／200婁敬與蓮臺山／202華不注山人周密／205顧炎武與濟(jì)南“文字獄”／208張爾岐與《蒿庵閑話》／211清詩人黃仲則在濟(jì)南／215王培荀的《聽雨樓隨筆》／218說書的白妞／220濟(jì)南同善社／223徐鏡心烈士就義前后／230《新魯日報(bào)》摭談／232張默生與《武訓(xùn)傳》／233焚于兵燹的《大明湖》／235鄭繼成義士刺殺張宗昌／237郁達(dá)夫的濟(jì)南行／240奎虛書藏／241版本目錄學(xué)家王獻(xiàn)唐／244老濟(jì)南的戲曲／246程硯秋來濟(jì)瑣記／248

章節(jié)摘錄

插圖：金風(fēng)玉露一相逢——七夕夏天的晚上，天空無一絲浮云，月亮也不知藏到哪兒去了，只有閃閃爍爍的繁星襯在深藍(lán)色的夜色里。這時(shí)，你若仰視星空，神游物外，會看到天上有一條白茫茫橫貫?zāi)媳钡膸ё?，這就是天河。河兩邊各有一顆亮晶晶的銀星，東面的叫牛郎星，西邊的叫織女星，兩星遙遙相對，寂寞地射著熒熒青光。牛郎織女的故事民間有不同傳說，那么，濟(jì)南是怎樣流傳的呢？古時(shí)候，有個苦命少年，父母雙亡，依哥哥嫂嫂過活。哥哥在外做買賣，嫂嫂不良，一心想獨(dú)吞家財(cái)，天天讓他上山放牛，夜晚就睡在牛棚里。老牛成了他相依為命的伙伴，村里人就叫他“牛郎”。有一天放牛歸來，牛郎牽著老牛走在黃昏的山道上，忽然，老牛昂起頭竟口吐人言，說：“牛郎，今天回家，不要吃你嫂嫂做的晚飯，她下了毒，想害死你，你要小心了！”牛郎一聽，驚道：“你怎么知道？你怎么會講話？”老牛親切地說：“你不用怕，我本是天上的金牛星，因把五谷種子撒到人間而觸犯了天條，被玉皇大帝踢下天庭，罰做耕牛。我倆朝暮相伴，你待我好，我不能不救你?！蓖盹垥r(shí)牛郎將嫂嫂端給他的一碗飯偷偷潑掉。沒想到家中的黃狗跑過來吃下去，一會兒蹬了腿。嫂嫂見沒毒死牛郎，氣極敗壞，大哭大鬧，逼著丈夫與牛郎分家。牛郎既沒分到房也沒分到地，只牽著老牛和一輛破車就離開了家。牛郎孤苦伶仃，在山腳下蓋起一間茅屋，不遠(yuǎn)處是蔥綠蒼翠的樹林，林外是清澈如鏡的玉池。從此牛郎天天去墾荒耕種，與老牛日出而作，日暮而歸，苦苦度日。有一次牛郎在樹下小憩，老牛又說話了：“牛郎，今天夜里。天上有幾位仙女要來玉池戲水，其中有個叫織女的最美麗，她是王母娘娘的外孫女，天上的五彩云霞就是她織出來的。她穿著瑰麗的紅紗裙，你趁仙女們戲水時(shí)，把她的紅紗裙拿去，她就會做你的妻子。”牛郎聽了老牛的囑咐，晚上悄悄藏在林子里。月亮升起了，月光下的池水像藍(lán)琉璃一般抖動著，萬籟俱寂。夜半，只見從星光燦燦的夜幕里裊裊飛下幾個仙女，她們歡快地解衣人池。這時(shí)，牛郎從樹林中跑出來拿走了織女的紅紗裙。眾仙女一見大驚，紛紛上岸，急忙穿上羅裙，一個一個飛走了，只剩下織女一人。牛郎向她求婚，她含羞地答應(yīng)了。他們結(jié)婚后，男耕女織，相親相愛?？椗棾龅木I緞色彩斑斕、熠熠閃閃，鄉(xiāng)民們交口贊譽(yù)。三年后他們生了一男一女。一天，牛郎正在田里耕作，晴空突然響起一陣?yán)茁暎吓Ａ髦蹨I說：“牛郎，看來我就要死了，我死后你把我的皮留下，遇到急難事把它披上，它會幫助你?！崩吓Ｕf完倒下了，牛郎痛哭起來……王母娘娘終于知道了織女與牛郎成親的事，不禁大怒，便派天將去人間將織女接回來。天將們穿云破霧來到牛郎家，把織女拉進(jìn)云車騰空而去。牛郎見狀捶胸頓足，與兩個孩子哭成一團(tuán)。牛郎忽然想起老牛臨死時(shí)說的話，就披上牛皮，用籮筐挑起兒女，出門一躍，竟飛起來。飛上流金溢彩的天空，穿過燦爛的星群，越飛越快，眼看要追上織女。王母拔下頭上的金簪，在他們之間一畫，一條波濤洶涌的天河出現(xiàn)了。兩人隔河痛哭流涕：王母娘娘見他們哭得可憐，允許他們每年七月七這天由喜鵲搭橋相會一次。漢代已有詩云：“迢迢牽牛星，皎皎河漢女。纖纖擢素手，札札弄機(jī)杼。終日不成章，泣涕零如雨。河漢清且淺，相去復(fù)幾許？盈盈一水間，脈脈不得語?！痹谌碎g，七月七純屬婦女的佳節(jié)，稱為“七夕”、“乞巧”，俗稱“女兒節(jié)”。過去，這天晚上，濟(jì)南的少女少婦們將桌子擺到院子里，供上瓜果李桃，在夜色中臨風(fēng)整線穿針以“乞巧”。相傳若在葡萄架下靜坐細(xì)聽，會隱隱約約、若斷若續(xù)地聽到牛郎與織女的竊竊私語。有意思的是，這一天在江南街上有賣“巧果”的。所謂“巧果”，是將面加糖、芝麻、桂花等做成織布梭子狀，每個長約二寸，入油鍋炸酥，沿街叫賣，濟(jì)南則無此食俗。不過，濟(jì)南人有去看京戲《天河配》的風(fēng)習(xí)。那時(shí)大觀園里的第一劇場（后改為大眾劇場）每到“七夕”就演節(jié)令應(yīng)景戲——《天河配》。由孟麗君飾織女，孟麗蓉飾牛郎，大街的熱鬧處貼出紅紙金字的戲報(bào)子，上寫“真牛上臺，電光鵲橋”，大玩噱頭，吊人胃口，似乎對濟(jì)南人來說，七夕不去看一回《天河配》是個遺憾。城里人紛紛去戲院，也引得鄉(xiāng)下人進(jìn)城看戲，“逛過濟(jì)南府，看過《天河配》”成了日后向村民夸耀的一段經(jīng)歷。很多年來，濟(jì)南人對這個節(jié)日淡化了，沒想到近年來七夕又成了紅紅火火的“情人節(jié)”，街頭多了賣玫瑰花的，小伙子們持著花，急匆匆地去見情人?？磥砬嗄陮矍?、幸福、自由的渴望亙古未變，它是人類永恒的主題。

編輯推薦

《老濟(jì)南的那些事兒》：老濟(jì)南系列。

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