收銀審核

內容概要

本書為旅游飯店收銀審核員培訓專用教材，根據(jù)實際工作需要，對不同層次的收銀審核業(yè)務素質要求，從業(yè)務難度上不斷升華、循序漸進，分為初、中、高級三篇，由淺入深、介紹詳盡、分級合理、便于教學，是迄今第一部集系統(tǒng)性、科學性、適用性和可操作性于一體的收銀審核員培材。

書籍目錄

初級
第一章  收銀審核概述
第二章  現(xiàn)鈔識別與外幣兌換
第三章  銀行票據(jù)基礎知識
第四章  信用卡基礎知識
第五章  收銀審核操作流程
附錄：收銀審核專業(yè)英語200句
中級
第一章  會計基礎知識
第二章  客房收入的核算
第三章  餐飲收入的核算
第四章  其他收入的核算
第五章  收銀審核報表的編制
第六章  收銀審核設備的應用與維護保養(yǎng)
附錄：英語部分見《中國飯店職業(yè)標準英語》（四級）
高級
第一章  會計原理概述
附錄：會計檔案管理辦法
第二章  審計基礎知識
第三章  收銀審核業(yè)務管理
第四章  審核報告及處理
第五章  督導原理
第六章  員工培訓與考核
附錄：英語部分見《中國旅游飯店職業(yè)標準英語》（三級）

圖書封面

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