中國時(shí)尚文化史（宋元明卷）

內(nèi)容概要

　　愛美是人類的天性，不同的時(shí)代流行不同的時(shí)尚，不同的時(shí)尚成就不同的物質(zhì)文化形態(tài)。《中國時(shí)尚文化史(宋元明卷)》通過豐富的文獻(xiàn)資料和珍貴圖片，對宋元明時(shí)期的時(shí)尚文化現(xiàn)象進(jìn)行了細(xì)致梳理和翔實(shí)闡釋，既有市井平民吃穿住行玩的流行時(shí)尚，也有文人雅士、達(dá)官貴人追求的各種時(shí)髦雅好；既有形而下的各種物件擺設(shè)，也有形而上的精神享受。通過一個(gè)個(gè)具有代表性的時(shí)尚亮點(diǎn)，精心勾勒了一幅宋元明時(shí)期社會(huì)風(fēng)尚的全景畫卷?！吨袊鴷r(shí)尚文化史(宋元明卷)》為中國時(shí)尚史研究領(lǐng)域的拓荒之作。立論公允，資料翔實(shí)，文字簡潔精當(dāng)。圖片多為最接近歷史原生態(tài)的影像資料，其作為影像史料的合理使用，是《中國時(shí)尚文化史(宋元明卷)》一個(gè)顯著特色。

作者簡介

　　楊孝鴻，江蘇徐州人，南京藝術(shù)學(xué)院美術(shù)學(xué)中國繪畫史專業(yè)博士，現(xiàn)為上海財(cái)經(jīng)大學(xué)人文學(xué)院副教授，主要研究方向是漢代美術(shù)考古、中國繪畫史和視覺文化。出版著作《中國美術(shù)》、《海外藏中國歷代名畫》第七冊（副主編）、《安格爾與德拉克羅瓦》、《安迪·沃霍爾與約瑟夫·博依斯》等。

書籍目錄

第五章 精致生活與市井文化——兩宋時(shí)尚文化史l
第一節(jié) 禮儀之治的宋代社會(huì)
第二節(jié) 商業(yè)革命與城市時(shí)尚
第三節(jié) 私學(xué)隆盛惠澤士人
第四節(jié) 文會(huì)雅集的精致生活
第五節(jié) 服章之美的服飾藝術(shù)
第六節(jié) 粗俗喧鬧的市井文化
第六章 金戈鐵馬與閑云孤鶴——元代時(shí)尚文化史
第一節(jié) 金戈鐵馬的帝國時(shí)代
第二節(jié) “節(jié)物風(fēng)流，人情和美”的都市生活
第三節(jié) “四書”北傳與儒學(xué)振興
第四節(jié) 林泉之隱與復(fù)古思潮
第五節(jié) 胡漢之間的衣食藝術(shù)
第六節(jié) 草根品格的戲曲藝術(shù)
第七節(jié) 球行天下的游藝娛樂
第八節(jié) “藻而不華”的瓷器藝術(shù)
第七章 大朝國度與競相奢華——明代時(shí)尚文化史
第一節(jié) 儉樸守禮與奢靡僭越的社會(huì)變遷
第二節(jié) 學(xué)術(shù)的力量——心學(xué)、實(shí)學(xué)與西學(xué)
第三節(jié) 正統(tǒng)與求變的繪畫藝術(shù)
第四節(jié) 僭禮越制的服飾藝術(shù)
第五節(jié) 清麗婉約的昆曲藝術(shù)
第六節(jié) 炊金饌玉的美食美器
第七節(jié) 古樸清雅的明式家具
第八節(jié) 狎妓之風(fēng)與花榜選美
第九節(jié) 城市山林與中隱哲學(xué)
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：蒙古人飲茶是其飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變遷的另一個(gè)重要標(biāo)志。早在唐代，茶已經(jīng)傳人了吐蕃和回鶻境內(nèi)，‘遼金時(shí)代，契丹人和女真人飲茶已成風(fēng)氣，但在漠北東部的蒙古人這種風(fēng)氣還沒有傳來，仍然是以馬奶子、葡萄酒、米酒為主要飲料。隨著蒙古人滅金，飲茶習(xí)慣也漸已被接受。至元世祖忽必烈在公元1268年開始榷買蜀茶始，飲茶已成為了全國各族各階層一種共同的嗜好，“夫茶，靈草也。種之則利博，飲之則神清，上而王公貴人之所尚，下而小夫賤隸之所不可闕，誠生民日用之所資，國家課利之一助也?！秉c(diǎn)茶自宋發(fā)明以來一直盛行著，元代散曲家李德載在《贈(zèng)茶肆》小令道：“茶煙一縷輕輕飏，攪動(dòng)蘭膏四座香?！薄包S金碾畔香塵細(xì)，碧玉甌中白雪飛。”“龍團(tuán)香滿三江水，石鼎詩成七步才?！笨梢姴杷林匈u茶亦采取“點(diǎn)茶”的形式。元代的飲茶大約有兩種，分“煎茶”和“點(diǎn)茶”形式，前者是以茶芽和水同煎，后者以沸水沖泡茶末。北方多以點(diǎn)茶為主，到了南方則變成了以煎茶為多。元末王禎在《農(nóng)書》中也描述了“煎茶”的講究，認(rèn)為“凡茗煎者，擇嫩芽，先以湯泡去熏氣，以湯煎飲之，今南方多效此”。宋代飲茶多用盞，盞是一種小碗，敞口小足。根據(jù)傳世器物看，有黑釉、醬釉、垂釉、青白釉及自釉五種，而以黑釉為主。由于宋代風(fēng)行“點(diǎn)茶”、“斗茶”，而黑釉盞這一款茶具就格外盛行。蔡襄在《茶錄》中談到的建安斗茶時(shí)，認(rèn)為斗茶先斗色，茶色是以白色為上，自然黑色就更適宜斗茶，更能襯托出茶色的白，但到了元代則以青白盞代替了黑盞。這種茶具的變化也能反映出飲茶方式的改變。元代雖然還存在著“點(diǎn)茶”，但“煎茶”日益增多，特別是在南方極為盛行。即使號(hào)稱為點(diǎn)茶的，但已加入了許多異族元素。如天歷三年（1330）《飲膳正要》中，“蘭膏”、“酥簽”、“建湯”三種點(diǎn)茶法，前兩種都是加入香料與酥油甚至面粉調(diào)成，只有最后一種還保留了宋代點(diǎn)茶的方式，宋代點(diǎn)茶法已經(jīng)名存實(shí)亡。

編輯推薦

《中國時(shí)尚文化史(宋元明卷)》是由山東畫報(bào)出版社出版的。

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