農(nóng)村種植（蘑菇下）

內(nèi)容概要

　　《農(nóng)家書屋工程書系：農(nóng)村種植蘑菇（下）》全面介紹了：雙孢蘑菇設(shè)施栽培技術(shù)，是對課題工作組和國內(nèi)外同行研究成果的總結(jié)，內(nèi)容豐富，資料翔實(shí)，理論聯(lián)系實(shí)際，具有較強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，對雙孢蘑菇的推廣和開發(fā)，開創(chuàng)我國食用菌行業(yè)的新局面，具有重要的理論和現(xiàn)實(shí)意義。

書籍目錄

第五節(jié) 堆肥的前發(fā)酵第六節(jié) 隧道式后發(fā)酵第五章 滅菌第六章 生長期的管理第一節(jié) 播種期第二節(jié) 出菇期第三節(jié) 追肥第四節(jié) 蘑菇的季節(jié)性管理第五節(jié) 采收與儲存第七章 病蟲害及其防治第一節(jié) 蟲害第二節(jié) 病害第八章 蘑菇的種類

章節(jié)摘錄

　　整個(gè)滅菌過程要遵循“攻頭、促尾、保中間”的原則。?；鸬耐瑫r(shí)，關(guān)閉上排氣口。讓鍋內(nèi)的溫度自然下降，到60℃以下時(shí)打開鍋門出鍋。2.太空包在平地安放木排，下面插入蒸汽管道，在木排上鋪墊透氣材料，上面碼放需要滅菌的袋子，上面用保溫被蓋嚴(yán)，四周與地面壓牢、壓嚴(yán)，從外形上看好像蒙古包，也稱太空包?！　￠_始滅菌時(shí)，先留出離蒸汽管最遠(yuǎn)的一個(gè)角不壓，用磚頭或木棒撐起來，以便排除冷氣，待排出的蒸汽到90CC時(shí)，再過10分鐘撤去支撐的磚頭或木棒，并將此角壓嚴(yán)。繼續(xù)我們特定的品種外，任何其他微生物都屬于雜菌范疇。這里我們又需要掌握消毒和滅菌的概念和方法：1消毒是指通過物理和化學(xué)的手段，去除和殺滅指定環(huán)境中和物體上的有害微生物，使其微生物的種類和含量限制在允許的安全范圍內(nèi)。　　滅菌是指通過物理和化學(xué)方法徹底殺滅特定環(huán)境中和物體上的全部微生物，使其成為一個(gè)無菌的環(huán)境和物體?！　∥锢矸椒ǜ邏赫羝麥缇?，火焰滅菌，過濾除菌，紫外線消毒，微波消毒和各種射線消毒?！　』瘜W(xué)方法常用的殺菌消毒劑有75%酒精，0.1%新潔爾滅，5010石炭酸（苯酚），過氧乙酸，雙氧水，來蘇爾水，甲醛，高錳酸鉀，漂白粉（水），克霉靈，克霉凈，還有我們目前普遍使用的氣霧消毒盒等?！　睦碚撋现v，任何方法的殺菌指數(shù)都不可能達(dá)到100%，這就要求我們的工作人員熟練掌握無菌操作技術(shù)?！　∪?、滅菌方法　　滅菌是熟料栽培的必需工序，也是對技術(shù)和設(shè)備要求最高的環(huán)節(jié)，對培養(yǎng)料的滅菌通常采用高滅菌和常壓滅菌（消毒）兩種方式：　　（一）常壓蒸汽滅菌（消毒）　　……

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