美味龍蝦蟹

內(nèi)容概要

本書詳細(xì)介紹了以龍蝦和螃蟹為主料的美味菜肴的選料、配料、造型、烹調(diào)方法，配有各式菜肴彩色圖片。本書適于中式烹調(diào)師、相關(guān)專業(yè)在校生及烹飪愛好者閱讀。

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