出版時間:1992-06 出版社:四川科學技術出版社 作者:李昌林,彭鵬,蔣榮貴,鄧繼英
內容概要
節(jié)日喜慶,魚嫩雞香,勸酒行令,家人親友歡居一堂。隨著人民生活水平的提高,辦好節(jié)日家宴,已為多數(shù)家庭人心所向;舉辦美味可口的川宴,更是眾望所歸。這是一本適合廣大群眾需要的節(jié)日川菜宴席菜譜,它根據(jù)不同節(jié)日的不同時節(jié)、不同對象的特點,本著簡便迅速、葷素結合、美味營養(yǎng)、經濟實惠的原則,選取了頗具特色的333個菜品,其中既有冷菜,又有熱菜,還有小吃,這種三者齊備之書,實屬少見,將使您的家人、親友在歡快的節(jié)日里盡享清鮮醇厚并重,麻辣辛香皆備的口福。
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